La meilleure façon de... Réussir son quatre-quarts - 750g

Il n'y a pas que les bretons qui savent faire un délicieux quatre-quarts. La preuve avec la recette de Chef Damien ! A vous de jouer.

La recette :

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 250 g de sucre
- 250 g de beurre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c.à.c. de vanille liquide

Préparation :
Préchauffez votre four à 170°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre.
Ajoutez une pincée de sel, la levure chimique, la vanille liquide, mélangez.
Ajoutez la farine d'un coup et les œufs. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé.
Enfournez entre 30 et 40 minutes. Enfoncez la lame d'un couteau au milieu du cake, si elle ressort sèche, c'est que le quatre-quarts est cuit.

Faites-le refroidir sur une grille.


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[Paollaaqlf]

Moi qui suis pas forte en pâtisserie cette recette et simple et facile là c’est la deuxième fois que je refais cette recette c’est juste DÉLICIEUX 🥹😍😍😍✌🏽 merci chef

[crazyworld]

Un incontournable 🤤🤤, qui là est entrain de cuire dans le four 😋😋

[elenachernogurskikh]

Bonjour Cheffe ! Merci beaucoup pour votre vidéo et explique 🤗❤️❤️❤️

[lucrecevonkasm]

Thank you so much! Any recommendations for Brownies please? 💙🌞

[titounem]

Salut chef c’est pour un moule de combien de cm ?

[jeanvaljean]

Merci Damien tu déchires comme toujours succès à toi camarade !

[MEDLEYFR]

Oh chef Damien vous avez pris un coup de vieux je vous ai connu y’a 10ans quand j’étais en primaire je regardais vos vidéos après les cours

[mitichen]

Bonjour

A première vue
Les dosages me paraissaient excessifs
J 'ai enlevé juste 10g de sucre

Râpé zest de citron
Jus citron

Une tuerie
Excellentissime
Jamais fait un aussi bon et beau quatre -quarts

Merci chef Damien
Je teste toujours vos recettes avec grand plaisir.

[aurelienvarlet]

Merci a Monsieur ou Madame ou les deux d'avoir inventer LE meilleur gâteau rapide du monde !!

[elenachernogurskikh]

Здравствуйте! Почему этот десерт имеет такое название? Что это означает?
Благодарю за чудесное видео!
Я обязательно испеку и напишу здесь о результате 😉
Я люблю французскую кухню и изучаю новые рецепты. Во Франции это сделать легко, потому что я могу найти все необходимые продукты в ближайших магазинах, а главное - это вода и воздух Франции!

[alinealine]

Le temps passe vite, maintenant on met de la levure au lieu de travailler la pâte. Savez vous que les levures rapides ont un mauvais impact sur l'acidité de l'estomac, alors prenez soin de vous !

[zehravigna]

Pourquoi dans cette recette on ne bat pas d'abord les œufs avec du sucre jusqu’à ce que le volume double ? Si on faisait de cette façon quel sera le résultat ?

[hakimaaharchi]

Bonjour chef
Comment fait-on pour avoir une belle bosse svp ?

[sunflower-ooff]

Oh lala…Damien…. ici au Canada…on aime bien prendre le temps de faire nos recettes, pourquoi un si court video ? 😳😩

[greg]

Avec les sous-titres, et les pauses fréquentes, je peux comprendre peut-être 75%!

[marie-theresejean]

Normalement on dit le poids des oeufs en beurre sucre farine moi je ne le réussi jamais

[fiorellaa]

Donner les quantités, c'est clair pas autant sucré bref je zappe !