Любимое вино россиян / Рост энотуризма / Лицензии и госпошлины / Свободу лобстерам!

Партнеры выпуска:

Дайджест главных новостей за последнюю неделю (16.09 — 22.09). Отвечаем на самые актуальные вопросы сухими фактами и крепкими аргументами.

Дорогие зрители, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов YOUTUBE. Спасибо!

В винных картах ресторанов выросла доля вин юга России. Эксперты замечают эту тенденцию уже второй год подряд, и она по прежнему сохраняется. По оценке аналитиков, в будущем винные карты на 50% будут состоять из южнороссийских вин.

В Роскачестве выяснили, какое вино остаётся самым любимым у россиян — красное! Доля этого напитка в продаже составляет не менее 60%. В рейтинге не первый год лидирует Каберне Совиньон, а среди белых вин предпочтение отдаётся Рислингу, который хорошо произрастает в Севастополе. Не отстаёт от него и белый Совиньон Блан, доля которого увеличивается на отечественных виноградниках — от Самары до Южного Дагестана. По площади посадок совблан лидирует в Краснодарском крае и Крыму. Эксперты Роскачества также отмечают существенный рост интереса потребителей к автохтонным сортам.

В Госдуму направлен законопроект об изменении госпошлины за выдачу и продление лицензии на реализацию алкоголя. Предполагается, что эта мера поддержит российский бизнес и поставит участников на равные условия. С 2015 года сельский магазин и крупная торговая сеть платили пошлины в одном и том же размере. Теперь же размер госпошлины компаний, располагающими тремя или менее объектами, предлагается установить на уровне 65 000 рублей, тогда как крупная сеть будет платить 20 000 рублей за каждый торговый объект.

Владелец сетей «Красное & Белое» и «Бристоль» стал самым прибыльным ритейлером в России. По оценке Forbes, чистая прибыль «Меркурий-Ритейл-Холдинг» превысила 48 млрд ₽ по итогам 2022 года. Компания обогнала по прибыли крупнейшие розничные сети России, среди которых «Магнит» и X5 Group («Перекресток», «Пятёрочка»). При этом оборот «Меркурий-Ритейл-Холдинг» в 2,5 раза ниже, чем у лидеров продуктовой розницы.
По подсчётам экспертов Forbes, суммарная прибыль дочерних компаний «Меркурий-Ритейл-Холдинг» в 2020 году равнялась 30 млрд ₽, в 2021 — 42 млрд ₽, в 2022 — более 55 млрд ₽.
Этот рост объясняется тем, что компания заключает прямые контракты с производителями, чтобы избежать снижения рентабельности. Помог бизнесу и общий рост продаж алкоголя.
В 2022 году алкоголь стал единственной растущей товарной группой среди товаров повседневного спроса.

Энотуризм в стране растёт, и в связи с этим в стране начали расширять кадровый специалитет. Так, например, на базе Южного федерального университета будет создана школа винного туризма «Абрау-Дюрсо». Программа объединит научные отрасли виноделия и энотуризма, что также позволит задействовать кадровый потенциал «Абрау-Дюрсо», Южного федерального университета и других научных центров страны. В проекте примет участие президент международной академии винного туризма Хосе Антонио Видаль.

Из мировых событий — на этой неделе случился акт невиданного благородства. Туристка в Италии заказала лобстера за 200 евро и отпустила его. Однажды вечером супружеская пара из Швейцарии решила посетить роскошный рыбный ресторан на Сардинии. Женщина заказала лобстера по-каталонски с лингвини — это такой вид итальянской длинной пасты, напоминающей сплющенные спагетти. Перед тем, как приготовить блюдо, паре принесли ещё живое существо и взвесили его. За этот ужин пара отдала 200 евро — что эквивалентно 21 000 ₽. Туристка, увидев лобстера, очень удивила персонал ресторана вопросом, пострадает ли житель морей, если упадёт в воду с высоты. Официант заверил туристку, что ничего с ним не случится, и женщина бросила лобстера в море. Муж туристки и другие очевидцы засняли произошедшее на видео. Было ли это зоозащитной акцией или просто порыв души — остаётся только гадать. А можно просто порадоваться за омара, который продолжит свою жизнь в Средиземном море.

Это были самые главные события недели. Какая новость удивила вас больше всего? Стали бы вы «освобождать» лобстера за 21 000 рублей?

Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Это важно для алгоритмов YouTube.

* Деятельность Meta запрещена на территории Российской Федерации.