Как выбрать хорошее вино. Советы лучшего сомелье России 2023 года

С новым годом! From olivye to the top!

В этом выпуске "Интересного Подкаста" мы беседуем с Олесей Александровой, шеф-амбассадором группы компаний Simple, победительницей конкурса сомелье 2023 года. Олеся является признанным экспертом в мире вин и дегустации, с глубокой экспертизой в области российского виноделия.

В разговоре мы касаемся множества аспектов - от растущего интереса к российским винам на мировой арене до нюансов искусства дегустации. Освещаем темы влияния культуры потребления вина на выбор и оценку напитков, а также обсуждаем, как российское виноделие вписывается в контекст мировых тенденций и что оно представляет собой в "новом свете" виноделия.

В этом выпуске:

- Рост популярности российского вина
- Особенности виноделия в России
- Обзор вин "нового света"
- Секреты профессиональной дегустации
- Влияние мировых тенденций на российское виноделие
- Искусство выбора и наслаждения вином

Подпишись на телеграм-канал Олеси и будешь знать всё о винах:

Ссылки на соц.сети Влада Аганова:

Аудиоплатформы (любые на твой вкус)

Ролик создан командой KULTBAZA.
Мы издаём подкасты и разговорные шоу:

00:00 Лайк, если уже пришел в себя!
01:01 Советы для тридцатников: интервью с Олесей Александровой, победительницей конкурса сомелье 2023
02:30 Взлёт российского виноделия: растущий интерес и ценовая политика
06:08 Терруар и секреты виноделия: влияние почвы и климата
10:19 Дегустация игристых вин: практические советы и техники
12:30 Искусство дегустации: открытие пробки и звук игристого вина
13:58 Выбор бокала: важность цвета и прозрачности вина
17:26 Аромат и вкус: тонкости оценки игристых вин
23:16 Оценка качества: цена и вкус игристого вина
25:24 Секреты дегустации: первый глоток и профессиональный подход
27:36 Тренды потребления: рост популярности игристых и низкоалкогольных вин
31:17 Идеальное сочетание: еда и игристое вино
34:00 Температура подачи: секреты идеального вкуса игристого вина
35:08 Мифы о влиянии игристого вина на здоровье
37:24 Процесс производства игристых вин: от ферментации до этикетки
43:32 Сравнение игристых и белых вин: ароматы и вкусовые оттенки
46:56 Поиск и выбор российских белых вин: рекомендации и гиды
49:46 Секреты совиньона: от кислотности до испанского вкуса
52:06 Россия и мировые винодельческие тенденции: от ЮАР до Новой Зеландии
55:16 Сочетание белых и красных вин: подход к подбору еды
59:56 Особенности красных вин в России: производство и потребление
01:01:08 Ароматные сорта красных вин: ширас, пинотаж, мальбек
01:02:54 Декантация и аэрация вина: техники для разных типов вин
01:10:10 Профессиональное развитие сомелье: тренировка навыков и обоняния
01:13:19 Дизайн этикеток российских вин: как выбрать вину по этикетке
01:14:56 Вкус и внешний вид российских вин: влияние на выбор покупателей
01:19:40 Различия между дорогими и дешевыми винами: вкус и потенциал развития
01:23:03 Хранение и открытие старых вин: особые условия
01:26:07 Советы по выбору российских вин: от ценового диапазона до производителя
01:27:51 Как выбрать вино: советы от профессионалов
01:30:03 Мода на вино: тенденции и новые виды вина
01:31:33 Обучение сомелье: офлайн и онлайн форматы
01:33:07 Как определяется сомелье года: критерии и конкурсы

#дегустацияалкоголя #подкаст

[breathe_softly]

Шикарный выпуск, спасибо!
Ребята, раз пошла такая "пьянка"😄
Пригласите к себе экспертов из области кофе, крафтового пива, виски, ром... Было бы очень интересно посмотреть, послушать! Ведь нужно разбираться в том, что пьешь!)

[zhizashow]

ТОП гость! Привет Олесе, лучшему сомелье России и до 2023 года!

[oqevwmp]

Ой, смеюсь я со всех зожников, стилистов и мастеров ногтевого сервиса в комментариях.
Прежде чем писать нелепицы, вы посмотрите хоть один конкурс сомелье. На сколько люди годами!! А то и десятилетиями изучают тему вина, исторические, химические, биологические, географические тонкости!
Настоящие сомелье - априори человек интеллектуальный и эрудированный.
Это колоссальный труд оставаться профессионалом и не скатиться в алкаши. Так что это люди, достойны уважения, как ни крути!
Тем более такие, как Олеся. Она человек светлый, человек юмора, а так же остается верна своему делу, не скатилась в снобы и зазнайки, как многие в сомельешных кругах.

[ygronbe]

Олеся классная ❤ Мало людей разбирающихся в вине на таком уровне, и говорящих о нем без пафоса и снобизма) и ведущий очень приятный)

[eieenrn]

Влад, большое спасибо всей вашкй команде и вам лично за проделанную работу! Все выпуски в течение 2023 года были интересными, какие-то в большей степени, какие-то в меньшей степени, но замечательнее всего то, что вы приглашаете нерастиражированных людей, чьи имена на слуху у каждого, а людей, увлечённых своим делом, профессией, что очень сильно отличает ваши программы от других. Не стала исключением и эта программа. Интервью с Олесей было живым, содержательным. Профессия сомелье всегда ассоциировалась как мужское занятие. Олеся разрушила этот миф. Много интересного узнали из вашего выпуска.

[romiopiopio]

это просто мой любимый выпуск теперь)) Олесе огромное спасибо, очень приятно слушать да и просто смотреть на нее. отличный выпуск и тема, спасибо всей команде подкаста!

[dariakamyshova]

Очень интересный выпуск! Спасибо прекрасной Олесе!

Отдельный комплимент пиджаку👌🏼

[helenana]

А можно добавить в описание, какие вина вы дегустировали 😊

[vera_vera]

Помню Олесю ещё из выпуска 10 глупых вопросов сомелье, очень интересно рассказала тогда про профессию сомелье, ну а это интервью прямо мастер класс по дегустации и подбору вина 👍❤ классный гость для начала нового года!!!😊

[olcuxo]

Спасибо за выпуск. Я понимаю что это не реклама, но где взять названия вин, которых пили уважаемые ведущие?)

[knxdefp]

Прекрасный выпуск. Интересуюсь этой темой, прошла курсы. Как закрепление и повторение материала - топ.

[anareif]

Наконец-то! Первый сомелье который не любит сабраж. Спасибо Олеся. Нас как минимум двое.🥂

[erjgzvi]

…Спасибо! Весьма познавательно!!!(( Как всегда! ) и С Новым 2024! - Пусть будет Счастливым…

[madinaalieva]

Я только закончила пить и есть и вернулась к ЗОЖу и тут восторженные комментарии Влада🥹🥂 Да что ж вы делаете 😅
Люблю наслаждаться вином!

Пиджак отличный!

[tvoya_mama]

Много сказано, мало конкретики. "Если не уходить в нюансы", "если брать в общем", " скорее да, но это нельзя сказать". Хотелось, конечно, углубиться детали, но и так тоже вышло неплохо. Спасибо за подкаст! Девушка обворожительна.

[djyekzm]

Лайк за тему и отсутствие пафоса. После интервью сомелье у Надюши прям бальзам

[ezfqehn]

Удивительно, сколько злых комментариев… Не хотите пить алкоголь и неинтересна тема, всегда можно пройти мимо. Не нравится как одета гостья, не одевайтесь так сами, не нравится как говорит, не говорите так сами. Ещё раз спасибо за выпуск!!! Было интересно узнать, как сейчас обстоят дела с нашими российскими винами. Сама алкоголь много лет не пью, но периодически дарю друзьям, поэтому интересно знать, какие вина можно покупать)) спасибо за подкаст!

[thsrizi]

Оч крутой выпуск! Сомелье - потрясающая девушка, экспертная, естественная, красивая! Высший класс. Так много гостей начинают ломаться и строить из себя фигуру, что Олеся как глоток лучшего белого вина.

[zkuoipq]

Открыл для себя Влада Аганова. РЕСПЕКТ!!!

[mafirsova]

Какая потрясающая и интересная гостья, слушать было одно удовольствие. Спасибо вам!

И особенно ценно, что затронули вопрос дизайна винных этикеток, я как графический дизайнер собираюсь вывести дизайн этикеток российского вина на хороший уровень) надеюсь получится)