Запечённые баклажаны с сыром и овощами #непрохлеб #кучерявыерецепты

Открываю новую рубрику #непрохлеб
Не знаю, как часто буду ее пополнять, но периодически наверняка захочется с вами чем-то поделиться

[hnzhzfn]

Я так в 12 лет готовила 😂 красиво, но несъедобно. Баклажаны останутся сырыми! Это я вам говорю как южанка, которая с тех самых 12-ти лет готовит различные блюда из баклажанов. Тем более, что сок помидоров замедляет размягчение баклажанов. Любое блюдо, где фаршируется баклажан, начинается с варки/жарки/запекания баклажана! И уже полуготовый баклажан кладется начинка и дальше опять готовить.

[pelicula_rusa]

Даже через 1, 30 часа баклажаны сырые и невкусные. Вначале надо было запекать. Жаль не прочитала коменты

[ИринаСкорпион-цв]

Можно баклажаны сделав надрез пробланшировать, затем под гнет и после этого начинять и запекать Приятног аппетита

[-Alenoka-]

Я тоже люблю запечённые фаршированные баклажаны и кабачки готовить. И, кстати, тоже использую кислое молоко, но не в виде творога, а готовлю из него острый соус для уже готовых овощей. С кисляка аккуратно снимаю верх(самую гущу), эту гущу солю, добавляю молотый чёрный перец, чеснок (через чеснокодавилку), мелко рубленный укроп, всё перемешиваю-соус готов. Готовлю его к жареным и печёным овощам, к отварному молодому картофелю.

[giockte]

За такое время баклажан сырой будет, внавале в фольгу обматать, минут 20 при т.180/200, а уж потом открыть и запечь

[juntchu]

Я баклажаны среднего размера сначала отвариваю минут 10, потом делаю надрез, , по животику’’, не задевая края, и в середину заправляю чеснок, соль и немного уксуса. И так они пропитываются, пока готовлю фарш, мясо с рисом и специями. Затем фарширую, сверху немного майонеза, помидоры и в духовку. Все пропекается отлично. В конце присыпаю сыром

[Gela]

Думаю что идеальный рецепт для тех у кого поджелудочная болит! Хоть немного праздник устроить!❤ благодарю 🙏

[krysa]

Обожаю синенькие😊 в любом виде, могу пару долек сырыми съесть 😊😊

[MSV_]

жалко, что баклажан остается абсолютно(!) сырым...

[dilbarsharipova]

Нашла в холодильнике кислое молоко, кошку, свекровь и

[spiritual.sparky]

ого! не знала что такую вкуснятину можно приготовить!!! ну все, точно приготовлю ❤❤❤

[djyuodh]

Ручки золотые, золотые ручки. Умничка.

[vcbbxeq]

Как вкусно выглядит! Спасибо, Взяла рецепт, Сделаю!

[Kot-Astrolog]

Горечь- это солонин, ядовитое вещество, которое содержится в семенах баклажан и также, -в зелёной шкурке картошки. Чтобы его нейтрализовать, баклажаны замачивают в соленой воде минут на 20-30, потом промывают. Если рецепт- запекание ЦЕЛЫХ баклажан, то берите или бессемянные сорта, или маленькие( молодые) баклажаны- в них либо еще нет семян, либо их немного.😻🐾

[fhlgtcp]

А мне ваш вариант не понравился СОВСЕМ. Баклажан с творогом - непутевое сочетание!!
И сам баклажан предварительно пробланшеровать надо.
Я делаю фаршированные лодочки из баклажан. Разрезаю из пополам, ( по вдоль) вынимаю серединку и обжариваю её. А сами баклажаны солю, затем промываю, фарширую и запекаю.
Рецепт проверенный, и вкусный!!!

[silvatatishvili]

Баклажаны прежде чем запекать лучше обжарить, тогда не будет горького сока от баклажан.и получается действительно очень вкусно 😋

[elenakosata]

Шикарное блюдо! Я, никогда такого не ела! Сейчас пойду и сделаю! Благодарю за идею!❤❤❤

[phydixh]

Организм нам сам подсказывает в чем нуждается.Мы тоже полакомились и клубникой и баклажанами.

[eslshzu]

Кроме кислого молока которое завалялось в холодильнике Вы ещё очень много чего нашли😅

[tcomwvx]

Баклажаны сначало нужно в запечь в течение 10-15 мин и только потом фаршировать! Я использую обжаренный лук, морковь, сладкий перец и фарш, все это тушу с добавлением томатов и потом смешиваю с фетой, зеленью и чесноком. Этом массой нафаршировать запечённые баклажаны и запечь в духовке в духовке в течение 15 минут. Попробуйте, это очень вкусно!❤❤❤