Farinha Brasileira é Boa pra Pão?

A Moageira Irati levou vários padeiros para ver a colheita do Trigo de Origem. Um trigo selecionado, segregado e moído para fazer farinha especial para pães artesanais. O resultado é surpreendente! Um passo importante para questionarmos a ideia do senso comum que as farinhas brasileiras não são tão boas como as importadas.
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Apresentação: Rene Seifert
Direção: Thiago Couto
Produção: Vanessa Seifert

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[RoPavatar]

Tenho 18 anos e faço pão desde os 15. Me apaixonei pela fermentação natural, e descobri aqui uma pessoa que se importa em produzir um conteúdo muito bom e com muita paixão pelo que faz. Sei como vc é fascinado, pois também sou! E sobre esse vídeo, as farinhas no mercado brasileiro não tem a preocupação de nos contar sua origem ou de qual trigo são feitas, então fico feliz que isso venha mudando. Que em breve a legislação mude, para que possamos saber melhor qual tipo de trigo estamos comprando. Novas regras para o novo consumidor! Abraços

[jenniffermunar]

Que bom que já começou a caminhada em poucos anos poderemos ter farinhas de origem frescas, sustentáveis e melhores. 🥖🥖🥖

[angelabarao]

Parabéns Renê pela matéria q só agregou para quem é apaixonado por pães e derivados do trigo como eu, moro aqui em Curitiba, inclusive conheço Palmeira, ia muito pra Witmarsum em retiros na chácara Leão de Judá. Traga mais matérias interessantes como esta. E não posso deixar de mencionar a sua ótima desenvoltura como apresentador e entrevistador, vc tem Luz q irradia em tudo q faz, que o Criador continue irradiando essa Luz em vc. Grande abraço!

[mariaaparecidadasilvaschra]

Muito bom retorno a comida de verdade. Parabéns!

[zirinhagobbo]

Parabéns René!!! Avante ser humano. Deus o abençoe sempre. Obrigada!!!

[carlacampos]

Meu Zeus !!! Olha esse vídeo !!! Muito obrigada por fazer um vídeo desse nível ! Que privilégio ter encontrado esse canal excelente ! Impecável! Grata

[aracelicm]

Como sempre:
Parabéns pelo conteúdo!
Parabéns por esse verdadeiro amor e respeito por aquilo que consumimos!
Com certeza estamos no aguardo dessas farinhas 100% qualidade, 100% nacional!

[mariasaletesa]

Uma luz no fundo túnel pra nós brasileiros que adoramos por a mão na massa! ! Parabéns por “espalhar” essas informações que nos trás esperança em relação ao “nosso” trigo!

[MiojoQueimado]

Caramba...ótima aula para quem está se arriscando na cozinha. Parabéns

O Brasil pode produzir tudo e do melhor!

[TheSalaoseven]

Parabéns pelo conteúdo, vai demorar pra chegar na minha região, mas, é confortante saber que já tem empenho na produção de uma farinha de boa qualidade dentro do território nacional .

[terezacristinacunha]

Comprei a farinha de trigo Zíngaro desta moageira. Comprei no supermercado Guanabara, em Nova Iguaçú, Rio de Janeiro.
É muito boa, tanto para o pão quanto para alimentação do levain.

[Fernando-pyne]

Muito show! Temos que valorizar os agricultores e as instituições do agro
para desenvolver uma alimentação de qualidade

[BrunoSantosCozinhasemsegredos]

Amigo Rene que bom ver essas sua palestra porque a logística reversa na Panificação é importante para pão.

[ronaldgerencsez]

Parabéns !!! Como é importante ter pessoas como você !!! 👍👍👍👏👏👏🙌

[carlosdoni]

Obrigado vc por nós mostrar o q está acontecendo e trazendo Ouro ( Informação, conhecimento ). Parabéns e obrigado ☺

[kimbol]

Muito obrigado por esta "reportagem" sim reportagem! Eu acompanho o canal por ter a mesma paixão e fico muito orgulhoso quando vejo o esforço tanto seu em mostrar quanto o dos produtores em procurar a excelência e assim nos ajudar em sempre oferecer o melhor pra os nossos clientes. Obrigado.

[giselafhaack]

Que aula! 👏👏 gostaria muito que vc ensinasse a fazer um pão tipo 7 grãos com fermento natural. Você é maravilhoso

[paroto]

Aprendendo a olhar o trigo de forma diferente, seus videos são esclarecedores. Parabéns pela proatividade de buscar e repassar conhecimento.

[neivacichelero]

Parabéns! Gostei muito do vídeo. Sou do RGS, descente de italianos, amo pães, mas não consigo come-los. Me fazem mal. Tenho buscado informações sobre o trigo Brasileiro e como, realmente, fazer pão com fermentação natural. Torço para que a produção por aqui siga no sistema do Paraná. Obrigada pelo vídeo.