Варенье из инжира 🔥

Моё самое любимое варенье😍
Варенье из инжира🔥
Количество берём из расчёта
1:1
На 1 кг инжира-1 кг сахара
На видео варенье из 3 кг.
Если сироп будет не жидкий, можно добавить 1 стакан воды.

Для начала подготовим плоды👇🏻
Плоды хорошенько промываем, можно замочить в холодной воде, чтобы лучше очистить.
Затем срезаем хвостики и прокалываем каждый плод зубочисткой или вилкой.
Это нужно делать для того, чтобы при варке инжир не треснул и остался целым.
Засыпаем подготовленный инжир сахаром и оставляем на ночь, чтобы инжир дал сок.
Затем ставим на огонь и даём закипеть.
После закипания варим ровно 5 минут и убираем до полного остывания.
Эту процедуру необходимо проделать 3-5 раз.
Я делала 3 раза.
Последний раз провариваем особенно хорошо. Примерно 10-15 минут.
Я ещё добавила дольки лимона.
Так и вкус и цвет сиропа становятся более приятными.
Затем разливаем наше варенье по баночкам.Рекомендую не набивать их плотно, чтобы инжир плавал в сиропе.
Готовьте с удовольствием🧡

#вареньеизинжира#инжировоеваренье#инжир#вареньеназиму#вареньерецепт#вареньеизайвы#заготовкиназиму#кавказскаякухня #рецептызаготовок

[ЕкатеринаГуришки]

Сколько живу на юге- первый раз вижу чтобы инжир мыли. Никто никогда его не моет, максимум оботрут мокрой тряпочкой. Варят без воды, я кладу 600 гр сахара на 1 кг фруктов

[АлександраНикифорова-ую]

Спасибо за видео. Как раз такое вареньие хотела❤

[ГулиГули-ыр]

Столько много сока, наверно воду добавляли?

[elieliyev]

Сколка клограм
Сколка сахар
Сколка вода ?

[ДинараХайбулаева-пв]

Как вовремя я к вам попала! Скажите пожалуйста баночки кипятить нужно?

[Татьяна-зео]

Инжир не имеет столько сока, там воды полведра

[nairarashoeva]

Ну больше на компот похож поскольку он должен быть чуть гуще

[МагамедоваЗаира]

Не правильно видимо сделала, и жидкость не должна такая вода