🍔Smashed Cheeseburger από τον Γιώργο Μαυρόπουλο | Τhe Food Job by Lidl | Season 2

Показать описание

✨Δύο τραγανά, ζεστά buns που “αγκαλιάζουν” το πιο ζουμερό μπιφτέκι, καθώς “παντρεύεται” με την πιο άπαιχτη burger sauce, γλυκές και συνάμα όξινες πίκλες ξυπνούν στον ουρανίσκο σου umami αισθήσεις που δεν ήξερες καν ότι υπάρχουν (!), παλαιωμένο cheddar αφήνει βουτυρένιες νότες καθώς το iceberg δροσίζει απολαυστικά! Πολλαπλές εκρήξεις στον ουρανίσκο σου σε μια συγχορδία γεύσεων που ακούει στο όνομα🍔 Smashed Cheeseburger! Και το καλύτερο; Μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι 🏠! Ο @gmavropoulos σου δείχνει τον τρόπο σε λιγότερο από 7’!

Υλικά:

4 Ψωμιά μπριος
650 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
210 γρ μαγιονέζα
1 κ.σ κέτσαπ
1 κ.σ μουστάρδα
2 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ ξύδι λευκο
1 κ.γ χυμό λεμόνι
500ml λευκό ξύδι
250 γρ ζάχαρη
1 κ.σ σιναπόσπορος
1 κ.σ άνηθο
1 κ.σ αλάτι
Αγγούρια ( όσα χωράει το βάζο)

Η εκτέλεση της συνταγής βήμα-βήμα:
00:00 Καλωσήρθατε στο νέο επεισόδιο The Food Job
00:19 Σήμερα ο Γιώργος θα φτιάξει Smashed Cheeseburger
00:39 Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη, το ξύδι, τον σιναπόσπορο, το αλάτι
00:55 Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τον ρίχνουμε στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση
01:19 Κόβουμε τα αγγούρια σε ροδέλες και τα βάζουμε σε βάζο
01:43 Ρίχνουμε το μίγμα από το κατσαρολάκι στο βάζο και σφραγίζουμε
02:04 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, χυμό λεμονιού και λευκό ξύδι για να κάνουμε την σος και τη βάζουμε στο ψυγείο
02:51 Αφαιρούμε το κοτσάνι από το iseberg και το λεπτοκόβουμε
03:24 Πλάθουμε τον κιμά σε μπάλες
03:40 Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε βούτυρο και το ψωμί μπριος για να το τοστάρουμε
04:07 Βάζουμε σως, iseberg στο κάτω ψωμάκι
04:19 Βάζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι τον πατάμε για να κάνουμε smash
05:11 Γυρνάμε το μπιφτέκι και βάζουμε απο πάνω cheddar
05:24 Βάζουμε το μπιφτέκι πάνω από το iseberg και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία
05:45 Βάζουμε σως, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πίκλες από το βαζάκι στο πάνω ψωμάκι
06:17 Κλείνουμε το burger και απολαμβάνουμε
06:42 Comment, like, subscribe και δοκίμασε τη συνταγή

Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:

Κατέβασε το App της Lidl Hellas:

#LidlHellas #Lidl #TheFoodJobByLidl