Грибы в лесу: срезать или выкручивать?

Один из самых известных российских микологов Михаил Вишневский рассказал "КП" о том, как собирать, сушить и покупать грибы - а еще о том, что в лесу гораздо больше еды, чем все думали

[-shaps-]

Да правильно все и не делайте из грибов культа как удобно так и собирайте, мицелий погибает (по мимо естественного процесса) от того что в лесу помойки устраивают а не из-за того что кто то его сорвал вместо того чтобы срезать)) Очень часто встречал в лесу ребят которые учили правилам и как срезать гриб, а сами после себя оставили пивные банки. бычки и пустые пачки от сигарет.. во как ))

[uclyuhg]

А противопожарные рвы разве не нарушают грибницу? Да они просто рвут ее на полметра глубины. И там грибов постоянно растет всегда очень много)) Разницы совершенно никакой-срезать или выкручивать. В природе белочки, лоси, олени не ходят с ножиками, а полностью вырывают грибок. А улитки и др. насекомые наоборот едят его медленно... Вот настоящий вред наносят лесные пожары, вырубки, выбросы отходов и т.п.

[Женя-жл]

Я так и думал, что это мракобесие идиотов- крутить, срывать, срезать. Тонкая длинная ножка- срезал, и не заморачивайся, коренастенький грибок- лучше потратить время и аккуратно разминировать.

[polzatravgribov]

Какой из двух неверных мифов выбрать 👍💐

[tchydqz]

Похоже тут многие такие знатоки, или вы тоже думаете что грибница только под грибами? А вы не учили и не читали видимо что она уходит на метр и глубже в землю. И когда происходит вырубка, чистка лесов, вот тогда её и губят. Срезанный или не найденный грибок гниёт. А выкручивать или срезать, разницы нету. У нас в лесу всегда была и есть поляна груздей, там их собирают кому как удобнее, а она всё больше и больше.

[alexandererro]

Даже тут куча сумасшедших, которые спорят с микологом

[tvccbqj]

Сами подумайте что пишите если грибы сгниваюти после не чего не растет откуда тогда растут мухоморы и прочие грибы которые люди не собирают их всегда больше всех в лесу, или тежи грузди, они растут целыми полянами, и опята, их тогда бы не было вообще в лесу, если вы умные подумайте над этом

[sansanich]

Смотрел как-то про выращивание шампиньонов, так там производитель, не один год в этом бизнесе, утверждал, если оставить ножку и она сгниёт, то вокруг этого места грибы долго расти не будут.
В природе же, если гриб никто не сорвёт, перед тем как испортится, выбросит споры вокруг себя.

[susancannon]

полезные советы, для начинающих нормально

[kevrlgl]

С вытаптыванием согласен. Но есть вопрос. Почему грибов больше там где их ищут? В глуши где нет грибников грибов встречается мало.

[mqkkttb]

пару фактов тем кто орет сидит в коментах мол не срезали и не выкрутили.
единственный вред который вы можете нанести грибнице, это пройтись армией грибников и утоптать землю, или приехать на экскаваторе и вычерпывать грибы. животные так же с ножом в лес не ходят, некоторые грибы растут что бы их ели животные. если срезать гриб то оставшаяся часть ножки будет гнить забирая с собою грибницу или ее часть.
хейтеры - люблю вас.

[sinenatione]

Очень хорошо, занимательно, но какой идиот наложил эту идиотскую музыку?!

[muxajlbl]

ЧЕТКО СКАЗАЛ ВСЮ ЖИЗНЬ СОБИРАЮ ВЫКРУЧИВАЮ А ПОТОМ ПОДЧИЩАЮ НОЖКУ И НОРМУЛЬ

[rgpjzvo]

Да, никакой разницы нет - срезать или выкручивать

[Ndrpo]

Если грибы не резать и не собирать и не выкручивать с корнем, то он сам по себе распадется и даст продолжение популяции новым грибам на долгие года.!!!! Поэтому сам думай логически, если ты его с корнем сорвешь а если ты его вообще не сорвешь, то природа повторит процесс !!! Из этого можно выяснит, что надо СРЕЗАТЬ оставляя небольшую ножку с грибницей в земле (так как это был бы естественный процесс в природе)!!!
пример: 35 лет собирал грибы срезая ножом и оставляя ножку с грибницей в земле в одном и том же лесу. И находил в тех же местах , каждый сезон, новые грибы и в большом количестве!!! Заметил, что за последние десять лет грибников стало очень много, появились лесные тропы, мусор в лесу. Всегда было интересно встретить грибников в том же лесу и похвастаться своим уловом и посмотреть, что у них. И вот факт, что все другие собирали именно не срезая грибы, а выкручивали с корнем (в том самом лесу). На сегодняшний момент вывод таков, что грибницу вытаптывают и выдирают с корнем,  после этого грибы не растут!!!! + все-таки наблюдения за 35 лет показали, что грибы нужно предпочтительно срезать, оставляя небольшую часть ножки с корнем в земле !!! Ну, а если получилось с корнем срезать, то срежьте корни с ножки и посадите их вокруг,  в тот же самый лесной мох

[vepmzmj]

Тот же самый пример привожу с яблокоми.

[qpvoqyo]

Ну это вы в лесу такой а как же при выращивании в промыш марш корчевание увеличивает сроки произрастания второго урожая,

[VeronicaSY]

Лучше срезать, ибо зачем домой тащить грязь?

[artythreeda]

Да неее, люди срезают и оставляют половину плодового тела в земле, сколько раз встречала. И эти люди с пеной у рта вот так в комментариях доказывают что нужно срезать)) тьма египетская)))

[_BLITZ_PRO_]

Вот и суть, иду собирать грибы, а не резать мнение людей 1967 и 2018 не очень сходится, меняется все, не только природа...