Как правильно собирать грибы, срезать или выкручивать

Многие годы идет спор о том, что правильно, срезать грибы или срывать, выкручивать. Сделаю попытку примирить спорящих и предложить свои доводы по этому вопросу.

[dalbayobinka]

Представляю картину:идут два человека, собирают грибы, а там мужик лежит с грибами разговаривает

[ЕвгенийБородин-ел]

Очень интересное видео и полезное! Всю жизнь собираю грибы и всегда выкручиваю. Главное, что не сказал автор, а он говорил о бледной поганке, что срезав бледную поганку, её уже не отличишь от сыроежки, в чём ошибка всех, кто отравился бледной поганкой! У неё на конце ножки шаровое уплотнение, чего нет у сыроежки и когда выкрутишь эти грибы, то по ножке определишь, где смерть, а где съедобный гриб)))

[olegleningrad]

Сергей, здравствуйте ! Собираю грибы уже лет 40 и не вижу разницы между срезанием и выкручиванием ❗️ Меня эта тема интересовала какое то время и я обратился к ведущим микологам мира ( если быть точным то к их рукописным изданиям ) Так вот, все без единого специалиста схожи в одном :, , Режьте, выкручивайте, отламывайте ‘’ Никакого вреда грибнице не нанесёте ☝🏻

[ВикторДорошко-кп]

Да, на противопожарныхрвах чаще, ростут грибы.Вот сейчас сухо в лесу а на рвах встречаются белые грибы.БЛАГОДАРЮ за прекрасное видео.

[ТуяраЗахарова-гл]

Спасибо! Слушала бы и слушала, очень спокойно и ясно рассказываете )

[JuwelTrigonL]

Всё гениальное - просто. Спасибо, что закрыли эту пустопорожнюю многодесятилетнюю тему, портившую всем настроение и снова вернули грибникам простую радость грибной охоты.

[ГеннадийИванов-цд]

Замечательный ролик! Я уже 40 лет собираю грибы, и всегда их режу, во первых, потому что в те года пообщался с семьёй биологов, не помню уже из Питера, или из Москвы, они приезжали к нашим альпинистам полазить по горам. И объяснили, что именно этот способ оптимальнее других. Во вторых, у нас не водятся белые, бывают подберёзовики и подосиновики, а я хожу на охоту от 2 000 м н.у.м. и выше, здесь сыроеги, паутинники и разные опята, а их ломать не очень удобно, ножка раздавливается. Поэтому я режу, но посмотрев, как в этом году прут "благородные" грибы по всей России, я отметил, что на выкручивание и зачистку уходит много времени. За это я срежу три гриба, так что именно по этому буду резать и не буду ворчать на тех, кто аыкручивает 👍😊. Спасибо за примиряющий пост! Приезжайте к нам, у нас тоже попёрли грузди 👍😎.
Алматинская обл. : Ассы, Чарын, Саржас, Кегень, Нарынкол. 🤗👍

[armenhovhannisyan]

Мужик ты молодец. Приятно смотреть и слушать.

[ИванУнгурян-из]

У нас в калужской области, в лесах, со времён ВОВ полно окопов, изрыто все на много километров. Так вот именно в этих местах чаще всего и растут белые грибочки. Все как на ладони, зарослей нет, собирать очень просто и одно удовольствие!

[НикитаОрлов-ыя]

Спасибо вам огромное, продолжайте в том же духе, вы молодец . Все четко и понятно, без воды. Спасибо, развеивайтесь дальше, подпишусь на вас и буду следить за вашими роликами, дай бог вам

[PlGrTech]

Полностью согласен с автором. Я всегда аккуратно вытаскиваю грибы из почвы, а вот срезать часто не удобно еще и потому, что большая часть ножки бывает скрыта в лесном опаде или листве.

[АлександрХабаркин]

Интересное мнение! У каждого грибника своё мнение. Мне кажется лучше не спорить а ходить искать в удовольствие, а собирать грибы кому как нравится. Грибов много разных, грибы это паразиты и их сложно уничтожить выкручиванием или срезом. Растут и растут, ходим находим и радуемся! Всем и желаю хороших грибных походов в удовольствие! Выкручивайте, срезайте. Всё нормально! Спасибо за видео и мнения! Белые красавцы у вас!

[immune_to_the_light]

Самое толковое и адекватное видео из найденных) спасибо))

[ВераНовицкая-ьч]

Благодарю, как- то полегчало после Ваших аргументов, старалась выкручивать, неприятно встречать пеньки от ножек, как от деревьев .

[МаксимКуставинов]

Все верно! Прям по фактам разложил! Лайк и Подписка! Я белые выкручиваю, а лисички - срезаю!

[ТарасНовий-лы]

О самосохранении грибницы в местах повреждений очень правильная мысль. Так везде в природе. Скошенная до цветения трава, отрастая, сразу при земле цветёт, – чтобы семена образовались и успели созреть.
Но и лучший прогрев солнцем склонов рвов тоже благоприятствует образованию плодовых тел.

[zlataeva]

Очень познавательно и интересно. Спасибо!

[Леснаядуша]

У меня вогороде растет осина, каждый год просто выдергиваю грибы, не закрываю лунку, и грибов с каждым годом все больше!!!

[antonsboev]

Я стараюсь всегда срезать. Но делаю это для того, чтобы сразу увидеть, червивая ли ножка. Ну и плюс привычка, так научили с детства. А в целом согласен - вряд ли есть какая-то прямо большая разница. Но я бы советовал срезать - именно чтобы сам гриб проверить сразу, лично я не люблю червей в них.

[magistr]

Мужик, ты прав во всём. Ломай их полностью.