Prepara una pasta veloce,con pochi ingredienti! Spaghetti zucca e acciughe #shorts

INGREDIENTI:
140 g. di spaghetti
220 g. di zucca cotta
olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio
2 filetti di acciughe
qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta

INGREDIENTS:
140g. of spaghetti
220g. of cooked pumpkin
extra virgin olive oil
a clove of garlic
2 anchovy fillets
a few tablespoons of pasta cooking water

PROCEDIMENTO:
Cuoci gli spaghetti e, nel frattempo, frulla la zucca con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. In una padella aggiungi l'olio , le acciughe e l'aglio, soffriggi per pochi minuti. Aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura e versa gli spaghetti, ancora al dente, nella padella. Aggiungi la crema di zucca e termina la cottura della pasta, continuando a mescolare.

METHOD:
Cook the spaghetti and, in the meantime, blend the pumpkin with a spoonful of the pasta cooking water. In a pan add the oil, the anchovies and the garlic, fry for a few minutes. Add a few tablespoons of cooking water and pour the spaghetti into the pan. Add the pumpkin cream and finish cooking the pasta, stirring constantly.

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