Petto di pollo in salsa alla francese

___________________________

Se amate la carne bianca e cercate sempre nuovi modi per renderla stuzzicante e appetibile, la ricetta del petto di pollo in salsa alla francese è ciò che fa per voi.
Il petto di pollo viene arricchito da una cremina deliziosa a base di limoni, burro e vino che, oltre a dare cremosità, rende anche fresco il piatto.

In realtà a dispetto del nome non si sa se questa ricetta sia davvero francese, perché in Francia non è molto conosciuta mentre in America è un piatto che va molto di moda ed è largamente consumato.
La preparazione è semplicissima, il risultato molto interessante, ed è un secondo di carne che ameranno tutti, grandi e bambini, proprio per il suo profumo, il suo aroma e il suo sapore incredibile.
Se vi piace molto il limone potete aggiungerne di più, stessa cosa per il prezzemolo.
Insomma questo è il punto di partenza, sentitevi liberi di modificare questa ricetta con il pollo come vi piace di più.

Se volere sapere come si fa il petto di pollo in salsa alla francese seguite il passo passo e verrà perfetto.

Portatelo a tavola durante una cena informale, oppure in un pranzo tra amici o in famiglia e sono sicuro che non ne resterà nemmeno un pezzetto!

► Ingredienti per preparare il petto di pollo in salsa alla francese:
Petto di pollo 600 g
Uova 3
Parmigiano Reggiano 30 g
Prezzemolo 1 mazzetto
Burro 30 g
Farina 00 qb
Olio EVO 2 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

Per al salsa:
Limoni 1
Burro 20 g
Aglio 1 spicchio
Brodo di pollo 120 ml
Vino bianco 120 ml
Prezzemolo 1 ciuffo

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Pollo

► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!

[kendv]

E' buonissimo!! Ho' preso corraggio per provarlo seguiendo il tuo video, piano, piano. Grazie Luca per questi ricetti.

[oscarmorosini]

Ottimo, gustato oggi e tutti molto soddisfattk❤

[larosadeiventi]

Straordinaria e raffinata. Grande Chef! 👋👋👋👋👋👋

[lamimirela]

Quasi quasi provo a farlo stasera....
Sembra proprio gustoso
Grazieeee 👌

[patriziacomanducci]

Davvero gustoso e anche bello a vedersi. Lo farò in questi giorni, abbinandolo a un purè di patate! Grazie Luca! 👏👏👏👏👏

[simonepersano]

Molto interessante questa ricetta alternativa grazie chef alla prossima

[brahimbra]

Hello, Thank you for your work it's know-how and living.

[ernestocorso]

Buonasera 🤜🤛👍👍👋👋
Bella ricetta è sicuramente molto buona 🤜🤛👍👍👋👋
Buonaserata serena

[totucciomercurio]

Ottima alternativa alla solita fettina! Grande chef! 👍💯😋😋

[j.zanetti]

Fatto ora, piaciuto a tutti!! Sei un grandissimo Luca!

[susanaagramonte]

Grazie mille maestro, buona domenica!! 😋😋😋❤️👍

[claudiochiccoli]

Luca, ho fatto la tua ricetta stasera....🤤🤤....da sballo....
Mi sono concesso la licenza di non mettere il brodo nella salsa che era comunque moltoooo buona. Se dovessi trovare un difetto (mio errore), era un pelino troppo luminosa, ma io adoro il limone. Prossima volta ne metterò un po' meno. Come contorno ho preparato delle patate al forno (microonde), insaporite prima della cottura con una emulsione di burro, olio EVO, sale, pepe, aglio granulare, salvia granulare, paprika dolce una goccia di aceto ed una punta di senape. Condite...lasciate insaporire 20'....cotte 25' con la modalità mista.... buonissime

[caterinazinicola]

Quando fai gli assaggi mi fai venire l'acquolina in bocca mi piacciono le tue ricette sei molto simpatico

[giovannagirasole]

Che Deve essere buonissimo 😋😋😋😋 dafare 😜 grazie chef 🤗

[evelinascali]

Luca, ma ogni giorno vedo sempre più iscritti!!!! Un abbraccio grande dalla nonna di Torino 👵🏻♥️ grazie Chef 🏆🥇👩‍🍳

[unbabboincucina]

Sembra molto appetitoso, lo proverò sicuramente, personalmente non avrei cotto il prezzemolo nella salsa

[gildadacarol]

Mamma mia che specialità 👍👏👏👏Caro Chef Luca 😘

[robertocammelli]

Ciao. E se per contorno in quella salsa che resta in padella ci salti degli champignon a fette?

[joeimpellizeri]

Thank you Chef. Again, I appreciate the english subtitles. I believe you will open up a huge American speaking audience. Grazie mille

[mariyap]

Grazie per le sue ricette, sono sempre buonissime! Una domanda: vedo che ha una padella molto bella. Vorrei sapere gentilmente che padella e', mi piacerebbe acquistarne una cosi'. Grazie!❤