Μπακλαβάς Με Γλυκιά Κολοκύθα - Pumpkin Baklava Eπ. 750 | Σταυρούλα Ζεγκίν

Υλικά - Ingredients:

Για το σιρόπι - For the syrup:
3 ποτήρια ζάχαρη - 2 cups of sugar
1 ποτήρι νερό - A cup of water
Φλούδα λεμονιού - Lemon peel

Για την γέμιση - For the stuffing
Μισό κιλό κολοκύθα τριμμένη - Half a kilo of grated pumpkin
400 γρ. καρύδια τριμμένα - 400 gr. grated walnuts
2 κ.σ. κανέλα - 2 tbsp cinnamon
3 κ.σ. ηλιέλαιο - 3 tbsp. oil

Λιωμένο βούτυρο
Φύλλο