Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο κρούστας | Μαγειρομπερδέματα

Μερίδες: 10-12
Χρόνος Εκτέλεσης: 40'
Χρόνος Ψησίματος: 60'

-Συστατικά:
2 πακέτα φύλλα κρούστας
1 κιλό κολοκύθα κίτρινη τριμμένη
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. σιμιγδάλι χονδρό
100 γρ. σταφίδες
140 γρ. σουσάμι καβουρδισμένο
1 κ.σ. κοφτό κανέλα
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
200 γρ. βούτυρο για τα φύλλα
καρύδια (προαιρετικά)
ζάχαρη άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα

-Μέθοδος Εκτέλεσης:
Για τη γέμιση:
1.Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τα σπόρια και την βάζουμε στο μπλέντερ. Στύβουμε με τα χέρια μας σε μια πετσέτα μέχρι να φύγουν τα περισσότερα υγρά της κολοκύθας.
2.Βάζουμε την κολοκύθα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το σουσάμι, τις σταφίδες, το γαρίφαλο, την κανέλα, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Για την σύνθεση:
1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
2.Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο εργασίας μας.
3.Αλείφουμε με βούτυρο και γυρνάμε την άκρη της μεγάλης πλευράς.
4.Γυρνάμε την άκρη από το κάτω φύλλο πάνω στο άλλο αλείφουμε ελαφρώς βούτυρο και απλώνουμε από την γέμιση κατά μήκος της μεγάλης πλευράς του φύλλου και γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα. Τυλίγουμε σε ρολό.
5.Μεταφέρουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα.
6.Αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνουμε για 60 λεπτά.
Σερβίρουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία !!!

#μαγειρομπερδεματα #mageiromperdemata #κολοκυθοπιταγλυκια #kolokythopitaglykia #πιτα #γλυκο #γλυκιαπιτα #μηλοπιτα #κολοκυθοπιτα #μπουγατσα #αχνη #κανελα #food #pie #foodporn #foodblogger #blogger #blog #συνταγη #συνταγες #γλυκιασυνταγη #recipes #greekfood #greek #greece #Krionas #Κρυωνάς

[ΚαλλιόπηΚωνσταντινίδου-ζδ]

Συχαρητηρια για την εύκολη κολοκυθοπιτα

[litsasarri]

Πολυ ωραια συνταγη, θα την φτιάξω αυριο. Λιτσα. 😊

[marw]

Φανταστικός. Μπράβο σου. Και ωραία παρουσίαση και εύκολη συνταγή.

[mariavasileiou]

Τελοια μου αρέσει πολύ μπράβο παλικάρι μου

[helenanast]

Τέτοια
Ευχαριστώ
Αλά
Το
Λάδι
Είναι
Καλητερο ευχαριστώ πολύ

[pasxapasxa]

Το κολοκύθι το έχετε βράσει πρώτα ή άλλα το περάσατε στο μουλτι;;

[ΖωουλλαΣπανου]

Καλημέρα τέλεια φαίνεται θα την δοκιμάσω.
Μπορώ να την φτιάξω και να την βάλω κατάψυξη;

[mariaadamopoulou]

Αντί για βούτυρο, μιας και είναι νηστίσιμο γλυκό, τι θα έλεγες, να αλειφαμε τα φύλλα, με κάποια μαργαρίνη+σπορελαιο ή μαγειρικό φυτικό λίπος;
Ευχαριστώ ❗
Χρόνια πολλά της Σταυροπροσκυνήσεως σήμερα ☦️ ❗

[gggg-zfdn]

Τέλειος. Αλλάξαμε στούντιο; Ρέει το χρήμα... Two stage party

[cuccinakristo]

awesome recipe. simply delicious. cheers see u at foodiepo d

[helenanast]

Δεν
Θέλω
Το
Σημηγδαλη στην
Γεμησι
Μπορεί
Να
Πασπαλησετε
Το
Λαδομενο
Φύλλο
Μεσημηγδαλι








Εγώ
Πασπαληζω
Το
Λαδομενο
Φύλλο
Με
Σημηγδαλη
Ευχαριστώ πολύ πολύ
Θα
Την
Κανό
Σήμερα

[xaralx]

Πολύ μου ρε παλικάρι όλο μου ... κατά τα άλλα τραγανή!!