Μπακλαβαδάκια Με Κολοκύθα - Homemade Pumpkin Baklava - Eπ. 261 | Σταυρούλα Ζεγκίν

Υλικά:
Για το ζυμάρι - For the dough
3 κούπες αλεύρι - 3 cups of flour
1/2 φλ. του καφέ ελαιόλαδο - 1/2 cup of coffee olive oil
2 κ.σ. ξύδι - 2 tbsp. of vinegar
1 κούπα νερό - A cup of water
1 πρέζα αλάτι - A pinch of salt

Για το σιρόπι - For the syrup:
2 ποτήρια ζάχαρη - 2 cups of sugar
1 ποτήρι νερό - A cup of water
Φλούδα λεμονιού - Lemon peel

Για την γέμιση - For the stuffing
Μισό κιλό κολοκύθα τριμμένη - Half a kilo of grated pumpkin
400 γρ. καρύδια τριμμένα - 400 gr. grated walnuts
2 κ.σ. κανέλα - 2 tbsp cinnamon
3 κ.σ. ηλιέλαιο - 3 tbsp. oil

Για το άνοιγμα των φύλλων - For the fyllo:
1/2 κούπα νισεστέ - 1/2 cup corn starch
1/2 κούπα αλεύρι - 1/2 cup flour

150 γρ. μαργαρίνη - 150 gr. margarine
150 γρ. φυτίνη - 150 gr. vegetable butter

[thiquegal]

Τι ομορφοκάμωτα και καλοσχηματισμένα! Εξαιρετική η ιδέα σου Σταυρούλα μου! Μπράβο (Με ό, τι έχει το ντουλάπι!)

[cookingwithmimmo]

Πολύ νόστιμο, που έχει πολύ καλή γεύση