Los mejores rollitos de canela: caseros y sencillos

Los cinnamon rolls son los bollitos más famosos en los Estados Unidos, y por una buena razón: una masa de brioche tierna intercalada con un delicioso azúcar de canela; todo cubierto con un decadente glaseado de queso crema.

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[tomassoto]

Receta realmente perfecta! Usen todo el azúcar sin miedo, puede que parezca mucha pero es importante, quizás podrían quitar 20gr Máximo. Yo corte algunos más finos de 2-3cm y para mi gusto quedaron porciones más normales, pero es cosa de gustos. Si las cortan más finas necesitarán más glaseado

[wolfxstreet]

Estudio gastronomía, y te juro que tus recetas siempre son de gran ayuda, sigue así crack

[LuckMc]

Nunca había probado algo tan delicioso! Gracias por el video

[oscarcuadradonunez]

Los he hecho y me quedaron genial 🥲 gracias Diego

[Elisa]

A ver... por donde empiezo jajajaja. Hice la receta tal cual, dejé reposar la masa cuatro horas, no me dio tiempo a trabajarla tanto como tú, pero luego, después de que subiese, ha quedado bien, bastabte elástica eso sí. Yo la he aplastado mucho mas y me ha salido un rollo más largo y más fino, supongo que mi masa no estaba tan hinchadita. Así que me han quedado unos rollitos más cortos de anchura pero con muchos más pliegues por así decirlo (capas) porque estaba muy enrollada la masa. En el horno han tardado en dorarse, de hecho he tenido que poner el calor del ventilador y en total han sido como 40 minutos jeje. Pero han quedado con muy buena pinta, mañana los probaré. Al glaseado le he añadido leche de soja, elige una dulce que te guste si lo haces y me encanta como queda. En fin he pasado algunas penurias con el horno espero que no se haya estropeado el efecto esponjoso del cinnamon roll jeje. Muchas gracias por la receta 😊

[costagallega]

Los congelas antes o después de hornearlos?

[sarag.l.]

Me encantan tus vídeos Diego! Me ha pasado una cosa, y es que la masa estaba súper pegajosa después de dejarla toda la noche en la nevera ¿Le falta harina o amasado?

[albaauxiliarnieto]

Hola una pregunta se puede usar harina de bizcochos?

[tortitaz]

Cómo sería para guardarlos? La masa puedo guardar antes de meter al horno por 10 días? O ya los rolls horneados?

[stariuss]

Muy rica la receta, pero a ver no se puede hornear a 180°C porque se queman por abajo... Se tiene que poner fuego arriba y abajo. Deberías aclarar eso. Por lo demás buena receta. Pero sin tanto azúcar quedaría mejor. 🥯👌