ROLES DE CANELA GLASEADOS | ALE DE NAVA

Estos roles tienen algo especial y es que no necesitan amasar, ideal para las personas que van comenzando en la repostería.

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► INGREDIENTES

PARA EL PREFERMENTO

• ⅓ taza de agua tibia
• 11 gr de levadura seca instantánea (2¼ cucharaditas)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de harina

PARA LA MASA

• ½ taza de azúcar
• ⅓ taza de leche con ¼ de cucharadita de vinagre blanco
• ½ taza de leche
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 2 cucharadas de aceite vegetal (yo use de canola)
• 1 cucharada de vainilla
• 2 huevos
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 4 tazas de harina para todo uso (560 gr), tamizada (puede necesitar un poco más yo use 3 cucharadas más aproximadamente)

PARA EL RELLENO DE CANELA

• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela
• ½ taza de mantequilla derretida (120 gr)

PARA EL GLASEADO DE QUESO CREMA

• 120 gr de queso crema philadelphia
• ¼ taza de mantequilla derretida
• 2-4 cucharadas de leche (puede necesitar más o menos)
• 1½ tazas de azúcar en polvo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
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Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores.
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[janethcavit]

Excelente!! 😍 Ya hice tu receta y me quedaron super ricos, el secreto para que queden muy suaves y esponjosos, es una vez armados en el molde dejarlos reposar y que crezcan en todo su esplendor tapados con una bolsa plástica o vitaflim, los deje como dos horas.... Luego a hornear super rápido, 20 25 minutos y listos. Seguí todo al pie de tu receta!!

[vaiolove]

De 10000 recetas que he visto, ésta es mi favorita, me quedé con ella para siempre 👍👍👍👍👍👍👍👍

[jorcot]

Los comentarios negativos no pueden ser mas que de tu competencia en la pagina. Es mi conclusión. He hecho los roles de canela según tu guía. Si pudiera montar una foto de como me quedaron, lo haría con gusto. Han quedado mas tiernos y cremosos que los de la tienda aquella conocida por todos. Alejandra, como decimos acá en Colombia, tremenda mujer, se nota en cada detalle que amas ese precioso arte. Te felicitamos y apreciamos tu don. Te lo agradecemos.

[diananunez]

Es una receta MEGA FÁCIL ayer la hice y tan cual muestras el rol así esponjoso así o más esponjosos quedan los roles, cuando puse a activar mi levadura jamás subió pero aun así la utilicé, posteriormente se me olvidó poner la leche con el vinagre a la masa jajaja y no se la puse y ni hizo falta, posteriormente como los hice en la noche mi casa estaba super fria y jamás iba a doblar su tamaño peeero, NO ME DI POR VENCIDA! Lo que hice fue poner un comal a que se tibiara lo quite de la lumbre y una tapa de olla también la puse a calentar y se la puse encima y a reposar! La dejé 20 minutos y cuando fui a revisar mi masa ya se habia derramado de tan esponjada que estaba! Posteriormente armé los roles e hice la misma técnica para que volvieran a esponjar, uyy que les cuento mis roles se esponjaron enormemente pero, realmente esponjados, HERMOSOS! Los metí a mi horno eléctrico en dos tandas, de tan esposnjosos no cabian en la charola, estuvieron en 40 minutos y quedaron FABULOSOS, tanto que cuando llegué de trabajar ya solo quedaban 2 de 17 que me salieron con esta receta!
RECOMIENDO AMPLIAMENTE ESTA RECETA, tardas más tiempo en juntar los ingredientes que en hacerlos, prácticamente no existe el amasado en esta receta y eso te lo facilita muchísimo! Tengas o no tengas experiencia con esta receta los roles siempre te van a quedar fabulosos!

[corinadecastro]

Deliciosos, los acabo de hacer al pie de la letra y quedaron riquísimos escribo esto porque hay muchísimas recetas así que dejo este comentario para que sepan que no necesitan otra receta esta es la indicada. BENDICIONES

[soledadsanmartin]

Simplemente maravilloso yo tb he preparado tú receta varias veces y siempre quedan perfectos, sigo paso a paso la receta y quedan tal cual muestra el video ❤muchas gracias por tu explicación

[larincj]

Buscaba una receta poco complicada para roles y me encontré con esta, ni siquiera se nota la diferencia entre estos roles y otros hechos con la técnica de amasado, son riquísimos!!!

[sarahicarrilloramirez]

Están deliciosos! ya los acabo de hacer y están exquisitos, está receta es la mejor! Gracias maestra

[alivlogz]

Los hice ya varias veces y quedan deliciosos!!!! Tal cual la receta. Mil

[daysiespinoza]

Los hice y quedaron súper ricos😍 solo hay que seguir todos los pasos de la receta y será un exito! Muchas gracias por la receta🤗

[drmoralesochoa]

Amo, amo los roles con toda mi panza, diría que mi corazón pero mi panza los ama aún más. Muchas gracias por la receta muñeca 😘👍🏻

[elsaguevara]

Primera vez que hago roles y me salen, explica super bien, si haces los pasos tal y como vienen ahí...quedan esponjosos suaves pero sobre todo super ricos, me encantaron gracias 🙏🏻

[alisonysergio]

Hola Ale vengo aquí agradecer por esta receta, es increíble jamás pensé que me quedarían e hecho tantas recetas y ninguna me quedaba, nos hemos comido todos estos roles en una sola tarde, seguiré haciéndolos por siempre jejj, gracias Ale Dios te bendiga y te multiplique por todo lo que nos enseñas 😘

[eliybella]

Seguí su receta y me quedaron riquísimos, suaves y esponjaditos, muchas gracias por compartir su receta, Dios la bendiga

[margaritalucas]

De las mejores masas que he comido, los invito a todos a prepararlas. Ayer por Navidad hice para regalar y ahora estoy haciendo otra vez. Feliz Navidad y próspero y lleno de bendiciones 2022🥳🥳

[AdrianaGonzalez-pzlp]

Ya los hice y me quedaron riquísimos, con esta receta me quedaron excelentes

[eugeniaarach]

Es la segunda vez que lo hago y están espectaculares Muchas gracias por tu generosidad impecable la receta

[tecuentoPLUS]

tu receta esta genial, 100% garantizados, los prepare y quedaron demasiado bien, tienes nueva seguidora, gracias, bendiciones desde Venezuela <3

[leticialozanomercado]

Muchas gracias por la receta, van 2 veces que los hago y mi familia encantada. Bendiciones! !

[lauragomezhernandez]

Reto cumplido, los roles quedaron exquisitos, bendiciones!!!!