Propiedades de la flor del romero

Otra de las flores que han estudiado es la del romero, por las propiedades antibacterianas que siempre se le han atribuido.
La mayoría de las bacterias en el ser humano son inofensivas o incluso beneficiosas, y solo unas pocas son patógenos, es decir, que causan enfermedades infecciosas.
Cuando se unen muchos patógenos, forman un biofilm que se vuelve más resistentes a los antibióticos.
Cuando se destruye la capacidad de comunicarse unas bacterias con otras o de adherirse a la superficie, no se pueden formar esas comunidades grandes, y evitamos su patogeneidad. Aunque no matemos directamente a las bacterias, cómo haría un antibiótico.
Lo que de momento han podido constatar es la capacidad de ciertas moléculas de la flor del romero, de inhibir la formación de biopelículas bacterianas en diferentes enfermedades.

Aunque este estudio es prometedor, comerse la flor no equivale a tomarse un antibiótico.
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En Ruta con la Ciencia - Programa 37 – Ciencia y gastronomía
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