Salsas 3 estrellas michelin

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Alfredo Vozmediano

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Комментарии

Salsa 3 estrellas michelin

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INGREDIENTES

- 50G perlas de tapioca pequeñas
- 100ml agua
- 150ml vino blanco
- 2 chalotas o 1 cebolleta
- 200ml fumet de pescado
- 150ml nata
- 30g mantequilla
- Caviar
- Aceite de eneldo
- Lomitos de salmón
- Espárragos trigueros

avozmechef

Espectacular, me alcanzó para comprar los espárragos y el agua hirviendo.

gonzaleztorresmauricio

Rico, sencillo, barato y con ingredientes que están en todas las casas

manueltejedor

A pesar de todo el hate en los comentarios. Como cocinero profesional te agradezco que compartas semejante maravilla. La probaremos. Saludos!

javia.

Qué bonito debe ser comer en un restaurante tres estrellas michelín de Noruega!
Me suscribí hace poco al canal y me encanta ver recetas que me puedo animar a hacer y recetas (como esta) que no.
Ni mi destreza ni mi tiempo ni mi economía me lo permiten aunque me encanta que nos muestres estas recetas también. La alta cocina hecha arte!

lucs.

Alfredo: comer bien no es mas caro que comprar mierda

Also Alfredo: hacemos una salsa con caviar... 😂😂😂😂

tasorodri

Justo anoche quería cenar eso, pero pedí un Burguer King.😅

Guyrush_Threepwood

ES EL UNICO CANAL QUE SOY CAPAZ DE VER EL VIDEO ENTERO SABIENDO QUE NO LO VOI A COCINAR.
😂😂😂😂

moises

Solo ecuche hierve agua y echale dinero y luego mas dinero como toque dinero añadale oro y como eleccion diamantes y esparrago

cafe.salado

Espectacular! Esa piel del Salmón al horno para rematar ❤ crujiente

A.M.P.M.M.N

Vomitè du perru un clásico que cualquiera puede cocinar en casa 😮

Adversary.

No me he enterao de na. Pero tiene mejor pinta que cualquier cosa que haya cocinado yo nunca

adrianmartinez

...cuando pensé que el ingrediente "caviar" iba a ser difícil, me mencionaste el aceite de eneldo 🤣 pero gracias por compartir la receta, pensé que sólo en latinoamérica se conocían las perlas de tapioca.

ivanfangio

No digas tonterías, como que opcional el caviar? Si eso es como la sal y la mantequilla, siempre sobra en el frigorífico

crikxouba

Sin duda magnífica. Me permites una aporte? Dora la piel en una sartén a fuego muy fuerte y coloca de nuevo encima a modo de crujiente. Diferentes texturas y el sabor de la piel dorada darán al plato un salto cualitativo. Fetén!

algo_asi