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Fiz o melhor nhoque SEM FARINHA (em 15 min e Fit) 😱
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INGREDIENTES:
- Queijo parmesão ralado
- Ricota
- Ovo
- Espinafre cozido no vapor e bem espremido
- Molho de tomate
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada (opcional)
- Azeite
- Folhas de manjericão (opcional)
MODO DE PREPARO:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a ricota amassada, o queijo parmesão ralado, o ovo, o espinafre cozido e bem espremido, o sal, a pimenta e a noz-moscada, se estiver usando. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma forma refratária, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
4. Com uma colher, forme bolinhas da mistura de queijo e espinafre e coloque-as sobre o molho de tomate na forma.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e gratinadas.
6. Retire do forno e, se desejar, regue com um fio de azeite e decore com folhas de manjericão fresco.
7. Sirva quente e aproveite!
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3. Em uma forma refratária, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
4. Com uma colher, forme bolinhas da mistura de queijo e espinafre e coloque-as sobre o molho de tomate na forma.
5. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas e gratinadas.
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