GYOZA REZEPT | Japanische Teigtaschen selber machen [vegetarisch | vegan] | mit Erdnusssoße

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Hallöchen ihr Lieben,
ich habe vor kurzem zum ersten Mal Gyoza gemacht. Das sind japanische Teigtaschen, die mit Gemüse und nach Wunsch auch mit Fleisch gefüllt werden können. Ich habe sie vegetarisch zubereitet, womit sie auch gleichzeitig vegan sind.
Für die Füllung könnt ihr auch gerne anderes oder mehr Gemüse nehmen, da seid ihr komplett frei :)

Außerdem habe ich die Gyoza mit etwas rote Beete Saft gefärbt. Das müsst ihr natürlich nicht machen und könnt den Teig naturbelassen.
Alternativ gibt es in asiatischen Geschäften auch schon fertige Gyoza Teigblätter zu kaufen, falls es mal ganz schnell gehen muss.

Servieren könnt ihr die Teigtaschen beispielsweise zu Reisgerichten oder auch zu Sushi.

Ich hoffe, dass euch mein Rezept gefällt und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!

Liebste Grüße
eure Ana

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♥ Mengenangaben:

Gyoza Teig:
250g Mehl - 1/2 TL Salz - 150ml heißes, abgekochtes Wasser
(nach Wunsch könnn 2-3 EL vom Wasser mit rote Beetesaft ersetzt werden)

Gyoza Füllung:
4 Weißkohlblätter - 1 Möhre - 3 EL gekochte Beluga Linsen - 200g Räuchertofu - 1 Möhre - 1 Frühlingszwiebel - 1 Knoblauchzehe - (Sonnenblumen- oder Sesam-) Öl zum Braten - 1 EL Sojasoße - Salz und Pfeffer
(die Füllung könnt ihr ganz nach eurem Geschmack auch mit anderen Zutaten machen)

Erdnusssoße:
200ml Kokosmilch - 1 Möhre - 1 Frühlignszwiebel - 1 EL Sojasoße - 1-2 EL Erdnussbutter - bei Bedarf Salz und Pfeffer

♥ Das ganze Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

folgt schnellstmöglich

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♥ Folgende Sachen habe ich im Video verwendet:

Fertige Gyoza Teigblätter: meist in der TK Abteilung im asiatischen Geschäft zu finden

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Musik:
"Italian Morning" - Twin Musicom

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Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen natürlich auch woanders kaufen :))

[nathalien]

Boah mega! Ich liebe Gyoza! Dein Rezept ist super! ♥️♥️♥️

[MoriginalThai]

Nach IG musste ich natürlich hier weiter die Gyoza stalken 😁 und nachts um 00.20 könnte ich sie jetzt sofort essen 👌 Du hast sie auch so liebevoll und so schön gemacht 🥰 Mo 🧚‍♀️💐

[nathirode]

Uhh die sehen lecker aus, hab auch schon mal Gyoza selber gemacht und hab fast 2 Stunden gebraucht bis ich endlich alles fertig hatte, also inklusive füllen und falten 😅

[astridb]

Wie kann der Topf auf einer Holzplatte kochen? 😂 oder nimmst du für jedes Bild den Topf vom Herd??