Запечённые овощи в духовке.Почти все делают эти 3 ошибки при приготовлении овощей.Как запекать овощи

Сегодня готовим запечённые овощи в духовке. Идея для легкого и вкусного ужина. Как правильно запекать овощи.Это блюдо готовится очень просто и быстро. Покажу как приготовить овощи (брокколи, цуккини, лук, морковь, перец) чтобы они остались полезными и вкусными.
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!

Я решил не добавлять много специй, чтобы не перебивать вкус. Выбрал соль, перец, тимьян, чеснок и немного масла. Если хотите, добавьте розмарин или парнику, экспериментируйте! Чеснок просто раздавил плоской стороной ножа и добавил для пикантности.

Есть три важные составляющие которые гарантируют успех при запекании овощей, запеченные овощи в духовке с корочкой:

Чтобы брокколи и морковь приготовились равномерно, а самое главное запекались, а не тушились нужно готовить их на разных противнях. Отсюда выходит первое правило, овощи нужно разделить по группам. Можно конечно все сделать и на одном, но результат будет другим.

Нарезка овощей может быть на Ваш выбор, главное придерживайтесь одного стиля, чтобы блюдо смотрелось гармонично. Но морковь нарезаем тоньше чем цуккини, я подробно показал в коротком, видео рецепте в конце статьи. Выбор овощей может быть разный. Очень хорошо подойдёт тыква, батат, цветная капуста, картошка.
Я стараюсь подобрать, чтобы овощи были разного цвета, для красивой презентации блюда.

Выбор посуды и температура запекания
Если запекать овощи в глубокой посуде образуется много пара и выделяется много сока. Лучше выбрать противень с толстым дном и не большими бортиками. У меня алюминиевый, на дно я использовал пергаментную бумагу, можно и фольгу. Это вторая составляющая правильного приготовления овощей.
Кстати какой стороной Вы делаете, матовой или яркой?
Температура в духовке должна быть высокой. Я рекомендую 210-220с, все зависит от каждой конкретной духовки. Это третий важный момент в запекании овощей.
Время приготовления завись от размера нарезки, у меня вышло примерно 25 минут. А как вы запекаете овощи?
Советую приготовить это блюдо всем - есть можно и как гарнир, и как основное блюдо.

******************************************

❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "

******************************************

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной! Приятного всем аппетита!

#Запечённые #овощи #гарнир #овощнойгарнир #овощивдуховке #овощныерецепты #блюдо #еда #кулинария #печеныеовощи #овощныерецепты

[doktornadia]

А мне нравится красивая речь автора и искреннее дружелюбие к зрителям!

[ТатьянаБулатова-ду]

Я смотрю на вас Ваня и улыбаюсь😊
Вы такой светлый человек !
Следить за вашими руками одно удовольствие.
Знакома с каналом несколько месяцев, а сколько хороших рецептов уже в моих заметках.
Спасибо огромное за ваш труд😊😊😊

[ЧупрасоваГалина]

Спасибо Ванечка за правильный рецепт для запекания овощей . Век живи и учись .

[АллаЧернышова-зд]

Ребята, как хорошо, что вам пришло в голову создать такой канал! Я так много нового узнаю из ваших роликов! Спасибо большое!

[annav]

Здравствуйте, смотрю вас с огромным удовольствием. От вас такая положительная энергетика исходит, просто радость смотреть на вас. Спасибо, что так подробно всё рассказываете. Привет вам из Чикаго!

[gulzhanzhanabevna]

Ну, наконец-то увидела, как правильно запекать овощи! Спасибо большое! Подписалась! Привет из Алматы!

[Oreja_]

А я солю в конце приготовления, иначе овощи начинают выделять воду и превращаются в кашу. А несоленые хорошо держат форму. У меня так.

[YTC-fx]

Задумался, в чем секрет успеха канала в Гостях У Вани. Ответ пришел однозначный. Сам Ваня и его харизма.

[paniolena]

Здравствуйте, Ваня! Только сегодня увидела Ваш канал и уже посмотрела несколько видео и сохранила Ваши рецепты. Так вкусно и красиво рассказываете и готовите! Вы - человек "хорошее настроение" :) Спасибо Вам большое! Мира и процветания!

[ЛилияРеготун]

Спасибо, Ванечка, как всегда получается восхитительно ❤❤❤

[ТатьянаА-гд]

Спасибо за рецепт, мы тоже очень любим запечённые овощи -- за уши не оттащишь ! Только я беру побольше сладкого перца -- он в этой компании самый вкусный . 😋

[marinelortkipanidze]

Кто думает о нас, чтобы было вкусно, полезно, красиво-Ваня.👍🙋💓

[larissazagarene]

Ваня, вы такой молодец, с такой любовью рассказываете как готовить то или иное блюдо, что хочется скорее самой попробовать .

[S-Almaty]

Все тонкости обьяснили, браво ❗💯👏👏👏👏🤗

[МаринаУшакова-шю]

Какая красота и вкуснота! Подробно всё рассказано и показано, спасибо! 😊

[ГалинаИримова]

❤приятно увидеть вновь этот рецепт овощей я для этого рецепта куптла протвинь спасибо

[НаталияОрейра]

Ванечка, какой Вы умничка! Смотрела и улыбалась - Вы такой очаровательно - добродушный и позитивный!!! Благодарю Вас, всех благ! Я подписалась

[ekaterinavelikaya]

Обожаю овощи, но никак не удавалось их приготовить в духовке правильно. Спасибо Ване! Попробую Новым способом)

[irena]

Спасибо огромное, Ваня🙏 .
Так грамотно расставляете акценты, правильно выстраиваете последовательность, обращаете внимание на нюансы и ошибки при готовке👍🔥.
А самое главное, так душевно с любовью и теплотой преподносите контент, Вы просто супер🤩❤️!!!

[elinaoreshek]

Спасибо, Ванечка! Искала рецепт и нашла твой замечательный, абсолютно понятный, логичный рецептик! Спасибо, пошла делать 🥰