Секреты вкусного ПЛОВА в кастрюле. Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный!

preview_player
Показать описание
Привет, друзья!
Нашла в одной кулинарной книге статью " Секреты вкусного плова". Реально вкусно получается ДАЖЕ В ОБЫЧНОЙ КАСТРЮЛЕ. Делюсь!
На 3х литровую кастрюльку понадобится:
Мясо - 500 гр., у меня свиные ребрышки
Лук - 1 средняя, плов не луковое блюдо
Морковь - 2 больших ~ 300 гр., плов любит этот овощ.
Специи для плова - 1 ст.л. ( барбарис, зира, куркума,чеснок,перец)
Соль - 1-2 ч.л. - по вкусу
Головка чеснока
Рис - 600 гр., у меня жасмин.
Растительное масло - 70 мл.
В кастрюлю наливаю масло и обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю мясо и обжариваю 15-20 минут на сильном огне. Затем добавляю нарезанную на брусочки морковь, обжариваю 5-7 минут.
Кладу специи и солю, наливаю воду, так, чтобы покрыло мясо, накрываю крышкой и тушу 40 минут.
Важно! Рис хорошо промыть, до прозрачности воды, а ещё рекомендуют замочить рис в холодной воде на 20 минут.
Через 40 минут добавляю рис и прижимаю его лопаткой. Важно не перелить воду. Заливаю горячей водой на 1 см. выше риса, накрываю крышкой и варю на среднем огне 5-7 минут, ничего не перемешиваю.
Затем деревянной палочкой выпускаю пар, не забываем, что на крышке образуется влага и попадает в плов - это лишняя жидкость. В серединку вдавливаю чеснок, уменьшаю огонь и готовлю 15-20 минут. После накрываю полотенцем, чтоб опять таки избежать попадания лишней влаги, накрываю крышкой, делаю минимальный нагрев и томлю ещё 10 минут. Готово!
Плов получается очень вкусным!

Благодарю вас за поддержку, благодаря вам наш канал растёт!

Нет времени смотреть долгие и скучные рецепты?
К вашему вниманию короткие и динамичные ролики!
Наш второй канал:)
-Наши плейлисты :

Также заходите и подписывайтесь на наши каналы! С нами весело
Мой инстаграм
Мой канал на Яндекс.Эфир(там видосы выходят раньше чем на ютубе) -
Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
#плов #пловвкастрюле #пловбезказана #вкусныйплов #какприготовитьплов #рассыпчатыйплов #вкастрюле #специивплов #секрктывкусногоплова
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

❤ рис, морковка, лук, ребро...
😅 вот Серёжке повезло!
😊 дома повар это - чудо:
🎉 закажи любое блюдо
❤ и пожалуй - получай!
😊 быстрее ложку доставай,
😮 чтобы блюдом насладиться!
❤ нам же стоит поучиться
🎉 всем, , примудростям, , Анюты,
😊 чтобы так готовить КРУТО...

qmgnsdx
Автор

Здравствуйте друзья Анна и Сергей! По такому рецепту я еще плов не ел, но теперь как такой плов приготовить знаю и я. Удачи и хорошего настроения 👍🤝🙋‍♂️

SergiyFrolenko
Автор

Очень аппетитно плов выглядит, Анна! И рисинки одна в одну!👌👏❤

tastyandlazy
Автор

Какой аппетитный плов, замечательный рецепт, выглядит очень вкусно😍👍🌹😋

qjokihe
Автор

Реально рассыпчатый рис
Благодарю за подсказку с полотенцем

boblitvinenko
Автор

Добрый день, Анна! Плов получился замечательный! С ребрышками не готовила! Надо попробовать. Спасибо большое за хороший рецепт! 😊
С уважением Наталья.

natali
Автор

Прекрасный плов! 💯 баллов! Очень аппетитно! Лайфхак с полотенчиком - бомба! 👍

Ryabov
Автор

Мяско потушилось - как вкусно говорите !!! Аппетитно !!!

Montana.Joker
Автор

Сколько труда и времени в вашем рецепте плова! Видимо, завтра и нас снова ждет праздник желудка:)) очень интересно попробовать 👍👍👍

ElenaMamonko
Автор

Надо попробовать приготовить ещё ни разу не готовил плов выглядит очень аппетитно спасибо большое за рецепт.

mykolaskvortsov
Автор

Благодарю за рецепт этого плова. Поздравляю с наступающем новым годом. Здоровья вам и вашей семье успехов в новом году.

mjbxxtz
Автор

Добрый день, Анюта! Плов получился очень красивым, рисинка к рисинке, рассыпчатым и конечно вкусным. Молодец, естественно-лайк! Мира всем, добра и здравия! ❤

tnwthgd
Автор

Анечка, привет! Спасибо за рецепт рассыпчатого плова. Лайфхак с полотенцем меня удивил. Попробую Ваш рецепт. Кастрюлька у Вас, кстати, очень красивая и стильная.

delo_vkusa_recepti_na_ura
Автор

Добрый вечер! Красивенный плов! Спасибо за рецепт👍 😊

ttpyhio
Автор

ну всё Серёга теперь твои золотые руки должен весь день целовать!

ded_Bidon
Автор

*Спасибо, рецепт просто шикарный, плов объедение, однозначно лайк😋👍*

dmitrys_kitchen
Автор

Оказалось, что я не видела и 10, % вашего сайта. Искала этот рецепт плова и увидела массу, массу шикарных рецептов! Вау! Ну, теперь я окончательно ваш фанат!!!

lubovkapustuk
Автор

ВКУСНООО .
БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ АННУШКА ❤💐😘

msuulxl
Автор

Вкусный пловчик. Посмотрела и разыгрался аппетит 😋

pannalesia
Автор

Анечка и Сергей, спасибо 🌹 вам за рецепт с полотенцем, так я еще не пробовала.❤❤❤

epnxmok