Больше рис не превратиться в кашу! Всегда рассыпчатый плов даже даже из риса «красная цена».

Всем привет. Когда вместо плова получается каша, люди склонны винить крупу. Мол крупа дешёвая, поэтому разваривается. А вот если бы у меня был дорогой рис, тогда бы я приготовил ого-го какой плов. Просто все узбеки мира обзавидуются моему умению.

Необходимые продукты для рецепта:
Рис 900 г.
Лук 300 г.
Куриные голени 1 кг.
Морковь 150 г.
Чеснок 2 зубчика
Соль 1,5 ст.л.
Приправа для курицы
Приправа для мяса
Итальянские травы
Растительное масло

Спасибо за Вашу поддержку каналу!

[vitalevska]

Промойте сырой рис в ГОРЯЧЕЙ воде и он никогда не слипнется, независимо от того, сколько вы за него заплатили при покупке. Привет из Болгарии🇧🇬

[ИльяМиллер-эе]

Какая жже вы Умничка!!! Я всегда только так и готовлю - секрет таков, чайную ложку без горки сахара в плов кинте и острый перчик маленький очень, и будет вам Счастье... Всем Мирного Неба над головой.

[tatianaregiles]

Если получается каша, то просто объявляешь что на ужин ризотто! и все щастливы)

[alexgincu]

Я если честно больше удоволсвия получил от рассказа девочки..Браво и конечно от приготовления плова.А коментарии от диваных экспертов обойдем стороной.Хотел посмотреть как они справятся с этой задачей.

[ИвановИван-эх]

Да каждый готовит по своему, как говорят-о вкусах не спорят!Поставь 10 поваров, дай им одинаковое количество продуктов и специй для плова-и он всеравно будет у каждого свой, будет отличаться.Разве не так?

[alexbron]

Классика! Но из такого риса приготовить нормальное блюдо - это высший пилотаж! 🥰 У меня и из "басмати" иногда получалась каша: то ли "басмати" был "левый", толи руки в тот день кривые были 🤗

[-._Sky_.-]

Я промываю рис на 5 - 7 раз, потом заливаю теплой кипячёной водой на 1 час, пока рис настаивается готовлю мясо, потом добавляю лук и когда он становится прозрачным добавляю морковь соломкой, после того как соломка становится гибкой заливаю воду горячую, добавляю соль и специи, тушу 15 минут, тут как раз проходит 1 час и я добавляю рис, добавляю воды чтоб только покрыло рис, через 10 минут отключаю, накрываю полотенцем и крышкой, через полчаса получается рассыпчатый плов. Да кстати мясо нужно обжаривать в масле или жире, но ни в коем не на случае не на сухую.

[larisachervoni]

Умница, обязательно попробую так сделать!!!

[EkaterinaRus]

Молодец хорошо получилось.Я делаю так же только всё же добавляю куркуму, люблю эту специю.И цвет приятный жёлтый получаетс

[ИгорьПетенко-рп]

Это шавля ! Рис в плове не перемешивают ! Странно, что рис получился рассыпчатый ! Молодец !

[ЕленаКошелева-щл]

Саша, ты умничка. На комменты не обращай внимание. Здесь столько дали советов, но все они на столько разные, и каждый считает, что только его плов правильный. А твой плов, это твой плов. Он менее калорийный, т.к.масло не так много пошло, и по цене продукты доступные. В комментах: только из говядины или баранины, рис только Басмати. А ничего, что у нас пол страны еле концы с концами сводит. Говядина/баранина и Басмати сейчас сильно кусачие. Твой рецепт именно тот, который позволит накормить семью сытно и по цене доступно. И пусть он готовится не так как таджики/узбеки, главное, чтобы семья была довольна.

[johnfisher]

Сразу👍🏻за старания, быстро, просто, без заморочек.Однозначно ❤

[apteka]

Я готовлю плов в мультиварке. После обжарки лука и овощей выбираю функцию "Плов". Всегда получается рассыпчатый рис. Люблю свою мультиварку. Она у меня самая простая, без наворотов. Спасибо за видео. 👍

[АлександрНасонов-ъг]

Вкусно аж слюнки текут. Сам хочу попробовать.
Молодец девочка.
Молодец милая.
Милашечка.

[НатальяБаша-вю]

Девочки, ловите рецепт расыпчатого риса. 100 грамм сливочного масла растопить в сковороде с толстым дном, высыпаем к нему промытый рис-500 грамм, обжариваем минут5-7, перемешивая. Добавляем 750 мл воды, на большом огне ждем закипания, делаем средний огонь, варим под крышкой, пока не выкипит вода-это минут 10-12.Все, выключаем, еще минут 5 не открываем крышку. Результат-вкусный, рассыпчатый, с маслом. Да, пока рис обжариваем в масле, посолить.

[ЛидияКрапивина-рм]

Спасибо, милая! Вы меня вдохновили пойти на кухню и приготовить плов... но, так как готовлю я.

[МихаилСветлов-яс]

Какая прекрасная и очаровательная кашка .

[ОльгаПажитнова-ыч]

Этот кулинарный шедевр сложно назвать пловом.

[ГалинаСеменова-ъв]

Спасибо, милая девочка!Отличные рецепты для пенсионеров!

[ЕвгенийМикляев-ыт]

Вкусная рисовая каша с рассыпчатым рисом!