PASTA CARBONARA – med hjemmelavet pasta

En autentisk carbonara er noget af det bedste, jeg ved. Og så er det faktisk supernemt at lave. Her laver jeg den med hjemmelavet pasta, sprød guanciale og lækker pecorino-ost.

Ingredienser til tre personer

Hjemmelavet pasta:
- 300 gram tipo 00 mel
- 3 æg
- en knivspids salt
- evt. lidt vand

Se videoen for instruktioner.

Carbonara:
- 300 gram pasta
- 100 gram guanciale
- 150 gram pecorino romano
- 3 æggeblommer
- 1 helt æg

Se videoen for instruktioner.

[oskarsmedstrup]

Ser super lækkert ud. Vi har selv prøvet at lave hjemmelavet pasta i skolen.

[smokeydesperado]

Din måde at filme på, dit edit game, er blevet så meget bedre på det sidste Rasmus. Mega fedt at følge din udvikling på den front. Opskrifter og personlighed har været super fra start.

[elmerolehansen]

KAN DU PRØVE AT LAVE SUSHI. GOD VIDEO SOM ALTID😄

[julienielsen]

Hvor ser det bare lækkert ud!😋 Glæder mig til at bruge din opskrift på hjemmelavet pasta😄

[kedolberg]

Skønt at se din version. Er nysgerrig på guancalen der - Hvor meget måtte du af med? Og var der til en gang mere i samme omgang? 😊

[Benz]

Der er 1000 af videoer af hvordan man laver carbonara, så hvad var dine tanker bag videoen, når du ved den er lavet før?

[jon]

Hvor handlede du?
Er aldrig stødt på guanciale i et supermarked.

[kasperlund]

Håber fandme for dig at du lykkedes som contentcreator! Det fortjener en sympatisk gut som dig

[Cafe_Lyk]

Klasse ret, men hvor får du “d’et” fra i carbonara 🙄

[dennish]

Næsten rigtig men en italiener ville ikke bruge en æg pasta til en æggesovs.