Μάθετε πως να φτιάχνετε την ρέγκα την καπνιστή χωρίς να την ψήσετε σε φωτιά !

Η ρέγγα είναι ψάρι με ιδιαίτερα διατροφικά χαρακτηριστικά καθώς αποτελεί φυσική πηγή Ω3 λιπαρών οξέων. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Β12 και D , φώσφορο και κάλιο.
Πιο συγκεκριμένα, Τα ω-3 λιπαρά οξέα αποτελούν κυρίαρχη κατηγορία του λίπους της ρέγγας. Ιδιαίτερα το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (σε συντομογραφία ΕPA) και το εικοσιδυοεξαενοϊκό οξύ (σε συντομογραφία DHA) είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι συμβάλλουν στην φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, ενώ το εικοσιδυοεξαενοϊκό οξύ (DHA) συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργιάς του εγκεφάλου και της όρασης.
Τα ευεργετικά αυτά αποτελέσματα εξασφαλίζονται με την ημερήσια πρόσληψη 250mg EPA&DHA στην πρώτη περίπτωση και με την ημερήσια πρόσληψη 250mg DHA στις άλλες δύο περιπτώσεις. Οι ποσότητες αυτές καλύπτονται με την κατανάλωση των 160g. αυτού του ψαριού !!!

[stellamoshovi]

Μπράβο κύριε Θοδωρή πολύ ωραία τις καθάρισες. ❤❤❤❤

[giannisspakouris]

Μερικοι ειστε τελειως αχαρακτηριστοι. Σε ευχαριστουμε φιλε Θοδωρη οι υπολοιποι. Μην αξιωνεις απαντηση σε αυτους που δε σε σεβωνται. Τους λυπαμαι πραγματικα

[Pan.Jan.]

Τι απαράδεκτα που είναι σχεδόν όλα τα σχόλια!
Φίλε, τα βίντεό σου είναι υπέροχα, τα εξηγάς πολύ ωραία και πολύ ανάλυση, σε ευχαριστούμε πολυ.

[ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΣΤΑΜΑΤΕΛΟΣ]

Πολυ ωραιο βίντεο!!!εγω απλως την καθαριζω την βαζω σε λαδι και λεμονι και τελος την αποθήκευω ψυγειο σούπερ

[Lion-d-]

Με την φωτιά γίνεται πολύ αλμυρή αδερφέ

[ΔΙΟΓΕΝΗΣΚΥΝΙΚΟΣ]

Δεν με ενδιαφέρει αν είσαι ερασιτέχνης η επαγγελματίας.... χαίρομαι το μεράκι σου😊👍💯

[ΚωσταςΞυγκας-θγ]

Ρε αδερφέ, τηλεφώνησα, να πάρω αδεια ιαπο την δουλειά, την πήρα τελείσε κι εσύ ακόμα λες, λε, ποτέ σκέπτεσαι να τελειώσεις, κάτσε λοιπόν και πέστα μόνος σου, δεν υποφερεσάι... υποφερεσιστα

[georgiosvrontakis]

Εδώ στην Ελλάδα δεν υπάρχουν τέτοιες ρέγγες κατά τύχη μπορεί να βγάλουν μερικές και είναι διαφορετικές λίγο στο λέω επειδή είμαι γνώστης στο αντικείμενο αυτές όλες αγοράζονται στη Γερμανία ή στην Αγγλία και τις καπνίζουν εδώ στην Ελλάδα

[mariagali]

Αυτές οι ρέγκες υπάρχουν και παραυπαρχουν στην Ελλάδα.Απο το mini market της γειτονιάς μου έχω αγοράσει και ήταν υπέροχη και με αβγά.

[kostassyropoulos]

Μπραβο στην Υπομονησου Παληκαρημου καλο. Γαμο την ρεγκαμου γαμο😂😂😂😂😂❤❤❤

[νικοςνικολαου-τφ]

Οταν την βαζουμε στο λαδι φευγει και η αλμυρα?

[ΑΒΑ-ωκ]

Ωραία τα βίντεο σου, δοκίμασε όμως στον φούρνο την ρέγγα, άναψε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και βάλε για πολύ λίγο μέσα την ρέγγα ίσα ίσα να μυρίσει ΌΛΟ ΤΟ ΣΠΊΤΙ! Εμένα έτσι μ αρέσει και γίνεται απίστευτα νόστιμη και καθαρίζεται πολύ εύκολα σκάει το δέρμα της λίγο, έχω τώρα για αύριο να φάω μια με πράσο, φασολάδα μαζί και κρεμμυδάκια φρέσκα..

[ΠίτσαΚανελακη]

Συγνωμη πόσες ώρες κάνετε;
Την ετοιμάζετε και για άλλους;
Γιατί τέτοια έκανα και εγώ ώρες ορθοστασίας και κόπηκε ο τενοντας μου
Ποτέ πια τέτοια
Πάντως ευχαριστούμε
Creta island

[haroulaafx]

Τη ψαρι είναι η ρεγγα;;μπορω να παστοσο ρεγγα;;ειναι κατι που μου θυμηζει τα νοιατα μου.θυμαμε σε ξηλινα κοιβωτια στα μπακαλικα.της γητωνιας. Ωραιος μεζες.αν ξερει καποιος να μας διξη παρακαλω.εγω παστωνο γαυρο κολιο, θαθελα να μαθω για την ρεγγα.ευχαριστω.

[georgkavv]

Αν υπήρχε στην Βαλτική θα είχαν και οι Πολωνοί. νομίζω ψαρεύονται στη βόρεια θάλασσα από Σκοτσέζος και Νορβηγούς

[StathisPapoutsis]

ΑΥΤΟΣ ΤΗΝ ΕΧΕΙ ΔΗ ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ ΣΤΟ ΥΠΠΟΚΡΑΤΙΟ

[nickarmani]

Φιλε καλός είσαι αλλά μας τ'απριξες είσαι πολύ αργός αντί να βγάζεις τη πέτσα με τα δάχτυλα θα μπορούσες με ένα μαχαιράκι να τη καθαρίσεις σε 5 λεπτά μετά λάδι λεμόνι μπόλικο και είναι τέλειο.

[kostaskotanidis]

Αν ειναι να γινω χειρουργος για να φαω ρεγγα καλυτερα να την ψησω 10 λεπτα

[kostaspapagelis]

Τόσα πολλά ω3 και πιάνεις στο τέλος το ψάρι και το βυθίζεις σε τόσο πολύ σπορέλαιο...Κρίμα, διότι τα σπορέλαια είναι καρκινογόνα...

[ΑνδρεαςΤσαμακτσογλου]

Πολλά Λόγια λές!! Δειξε μας εκει πως γινεται...