Μάθετε να φτιάχνετε τέλεια και σταθερή σαντιγί-Lern how make a perfect and stabilazer whipping cream

Σας έχει τύχει και εσάς να φτιάχνετε σαντιγί για να στολίσετε την τούρτα σας ή να βάλετε στην φρουτοσαλάτα σας και να σας κόβει η κρέμα, να γίνετε δηλ. σαν τυρόπηγμα. Άλλες φορές πάλι ενώ σας έχει πετύχει στο χτύπημα την βάζετε σε κορνέ και ξεκινάτε να φτιάχνετε ωραίες ροζέτες που όμως αρχίζουν να διαλύονται και να μην είναι σταθερές? Αν ναι σήμερα θα σας δείξω πως να φτιάχνετε την σαντιγί σας απαλή και σταθερή για να δημιουργήσετε τα πιο όμορφα σχέδια πάνω στα γλυκά σας!!!
~ Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο! Μην ξεχάσετε φεύγοντας να κάνετε like και εγγραφή στο κανάλι μου, επίσης πατήστε δίπλα το καμπανάκι να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις όταν ανεβαίνουν καινούριες συνταγές!!!

Υλικά
250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1/4 κ.γ. κόρν φλάουρ
1/4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλια

Ingredients
250 gr cream with 35% fat
2 tbsp powdered sugar
1/4 tsp corn flour
1/4 tsp vanilla extract

#σαντιγι #whippingcream #γλυκο #dessert #kalomageiremata #irini'shomestylecooking #greekfood #food #irinishomestylecooking #greekrecipes #StayHome και μαγειρέψτε #WithMe #Menoumespiti #Μένουμεσπίτι

[dimitratsimh]

Καλησπερα σας εψαχνα και εγω πως μπορει η σαντιγη μου να σταθει τελεια χωρις να λιωνει και να πέφτει....τελεια θα το δοκιμασω με cornflour λοιπόν σας ευχαριστώ πολυ ❤❤❤

[yannisgfcooking]

Παρα πολυ ωραια Ειρήνη μπράβο!!! Ωραια υφή και οπως πρεπει να ειναι 👌. Καλο σου βραδυ 👍😊

[KuriakhX]

Σαντιγυ με προσθηκη το κορν φλαουερ ( corn flour ) ειλικρινα πρωτη φορα βλεπω, μου αρεσε η συνταγη σου και θα την δοκιμασω. Συγχαρητηρια Καλη εβδομαδα.

[ziziiordanidou]

Καλησπέρα και χρόνια πολλά, πολύ ωραία και σταθερή φαίνεται. Μπράβο!

[ideatsioli]

Μπράβο και σε ευχαριστω 💐πρώτη φορά έφτιαξα την τέλεια σαντιγί
Είσαι χωρίς πολλά λόγια the best 🎖

[mariabirba]

Εδώ και πολύ καιρό ψάχνω να βρω τρόπο να μην λειώνει η σαντιγί. Την έφτιαχνα ωραία και μόλις έμενε για λίγο άρχιζε να λειώνει. Μόνο η φυτική στέκεται αλλά ήθελα την κανονική. Κανένας από τους γνωστούς "σεφ" δεν λέει το μυστικό, γιατί υπάρχει μυστικό. Σε ευχαριστούμε θα το δοκιμάσω αλλά πιστεύω ότι αυτή είναι η λύση.

[konstantinathe]

Καλησπερα και πάλι, έκανα έρευνα και βρήκα πως για τον συγκεκριμένο σκοπό είναι το corn starch «Instant Clear Jel”, το οποίο και αγόρασα. Έχουν αφαιρεθεί ηλικία από το corn flour/starch και αυτό το κάνει να μην σβολιάζει και να έχει υπέροχη γυαλάδα, και όλα αυτά χωρίς θερμότητα όπως το corn flour του σούπερ. Κρατάει μέρες και αντέχει μια χαρά στην κατάψυξη. Είναι τέλειο, ευχαριστώ που με βοηθήσατε να το ανακαλύψω, με σώσατε. Είμαι ενθουσιασμένη, το γλυκό και τα cupcakes για τον αρραβώνας της ανιψιάς μου θα κρατήσουν όλο το βράδυ αλλά και θα φαίνονται επαγγελματικά.😊

[giotislivadiotis]

Gia s afti i krema kani gua epikalipsi tourtas exoterika sklireni?

[NTINAKARAGOUNIA]

Μπράβο Ειρήνη μου. Η σαντιγί σου στέκεται στο... υψος της, τέλεια σε υφή 🌹🌼🌺

[σταυρουλατσαφταριδου-ιζ]

Τέλεια η συνταγή!! Ήθελα να ρωτήσω αν θέλουμε να βάλουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής στην σαντιγί πότε βάζουμε το χρώμα??

[mariapetridaki]

Υπέροχη συνταγή! Να σας ρωτήσω θελω να στολίσω Cupcakes. Πρέπει να τα έχω στο ψυγείο? Πόση ωρα θα αντέξουν σε θερμοκρασία εξωτερική? 26 29 βαθμούς?

[giotasamouil]

Πολυ έξυπνο κόλπο το κορν φλάουρ ευχαριστούμε! Κατι ακόμη μπορούμε να μειώσουμε την ζάχαρη;

[elinaandroulaki]

Πόσο μπορεί να διατηρηθεί έξω από το ψυγείο;

[eleniv.]

Άμα θελω να βάλω χρωμα ποτε το πρόσθετο ;

[jj]

Καλησπέρα σας! Απλώς μια ερώτηση: κάνει να καταναλώνουμε ωμό κορνφλάουρ; Μήπως η άχνη ζάχαρη θα ήταν καλύτερη λύση;

[ΑιμιλιαΜαζη]

Φαίνεται πολύ ωραία, αλλά το κορν φλάουρ καταναλώνετε ωμό;;; δεν το έχω δει ξανά έτσι.. Συγνώμη

[toliadis]

Μόλις μπαίνει ψυγείο την άλλη μέρα κόβει νερό σαν υγρασία στο μπολ

[ΑναστασιαΠετρομελιδου]

Μπωρο να βάλω λίγες σταγόνες άσπρης σοκολάτας για να δώσω λίγο χρώμα