Η Ζάχαρη σε.. Παχαίνει; (τι λέει η επιστήμη)

Αυτό που σε παχαίνει είναι το θερμιδικό πλεόνασμα, το να τρως περισσότερες θερμίδες από αυτές που ξοδεύεις μέσα στη μέρα μαζί με την έλλειψη φυσικής δραστηριότητας.

Η ζάχαρη από μόνη της δεν σε παχαίνει.

Απόδειξη σε αυτό μπορεί να είναι το Australian Paradox.
Σε αυτή την έρευνα μελετώντας την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης και τα ποσοστά παχυσαρκίας των τελευταίων χρόνων διαπιστώσαν ότι ενώ θα περιμέναμε η ζάχαρη να συμβαδίζει με την αύξηση των ποσοστών παχυσαρκίας κάτι τέτοιο δε συνέβη.

Το μόνο κακό που μπορεί να κάνει εμμέσως η ζάχαρη είναι ότι μπορεί να οδηγήσει στην υπερκατανάλωση ορισμένων εύγεστων τροφίμων που την περιέχουν λόγω της υφής, του αρώματος και της γεύσης τους.

Από μόνο του κάποιο τρόφιμο δεν μπορεί να προκαλέσει μεγάλο πρόβλημα.
Το ίδιο ισχύει και με τη ζάχαρη.

Μην χάνεις το δάσος και εστιάζεις στο δέντρο.

Το πιο σημαντικό που πρέπει να προσέξεις είναι η συνολική ημερήσια πρόληψη όλων των τροφών που καταναλώνεις μέσα στη μέρα.

Αν καταναλώσεις ένα γλυκό με ζάχαρη δεν θα πάθεις απολύτως τίποτα, εφόσον προσέχεις τις υπόλοιπες διατροφικές επιλογές της μέρας σου.

Προφανώς αν το πας στα άκρα και καταναλώνεις ένα κουτί με γλυκά, θα έχεις πρόβλημα.
Η δόση κάνει το δηλητήριο και στη ζάχαρη όπως σε όλες τις ουσίες που υπάρχουν.

Σύσταση του WHO σχετικά με την κατανάλωση σακχάρων βασισμένη στην αποφυγή τερηδόνας:
κάτω από 10% των ημερήσιων θερμίδων που καταναλώνουμε να είναι από σάκχαρα

Σύσταση του Alan Aragon για τη φρουκτόζη της διατροφής:
Μέχρι 50γρ. /μέρα.
Δική μου προέκταση αυτής της σύστασης:
Επειδή η ζάχαρη αποτελείται κατά 50% από γλυκόζη και κατά 50% από φρουκτόζη μπορούμε να πούμε μέχρι 100γρ. σακχάρων/μέρα ως ένα ανώτατο όριο κατανάλωσης. Φυσικά αυτό αλλάζει ανά περίπτωση.

Είναι πολύ κλασικό τα τελευταία χρόνια να δαιμονοποιούνται συγκεκριμένα τρόφιμα ή θρεπτικά συστατικά.

Κάτι τέτοιο δεν ωφελεί κανέναν. Είναι αναγκαίο να δίνουμε έμφαση στη γενικότερη εικόνα της διατροφής και σε αυτά που πραγματικά έχουν σημασία.

--

❗️Χρήσιμα links:

✅ Πως θα αποκτήσεις καλύτερο σώμα από ποτέ σε 3 μήνες;
➡️ Δωρεάν Ebook ''10 Λάθη που κάνεις και δεν χάνεις λίπος'':

❗️ Μην ξεχάσεις να κάνεις subscribe για να στηρίξεις το κανάλι:

--

Εις το επανιδείν,
Στέφανος

Song: Dream Big | Skid Row EP
Credits to the fantastic music producer: Audiobinger

[dimitrisdimitris]

καποιος διατροφολογος σε μια εκπομπη στον αντ1 προχθες ειπε οτι η ημερησια ενεργειακη προσληψη μετραει για το αν θα χασουμε η θα παρουμε βαρος αλλα υπαρχουν ενδειξεις οτι η ποιοτητα του φαγητου και οι ωρες πχ αν τρωμε πανω απο το 1/3 της συνολικης ενεργειας που χρειαζομαστε αργα το βραδυ ενω διατηρει το βαρος σταθερο αλλαζει τη συσταση του σωματος και να υπαρξει μετατοπιση του βαρους στη κοιλιακη χωρα