Μεσογειακή Διατροφή | Efi Koloverou Dietitian

Ζούμε σε μια από τις πιο όμορφες Μεσογειακές χώρες, την Ελλάδα και είμαστε περήφανοι μεταξύ άλλων και για τη Διατροφή μας, τη #Μεσογειακή_Διατροφή .
Ακολουθούμε όμως πράγματι τη Μεσογειακή Διατροφή; Συντασσόμαστε με τις βασικές της αρχές και άραγε ποιες είναι αυτές; Στο σημερινό βίντεο λοιπόν θα προσπαθήσω να σας εκπαιδεύσω στη Μεσογειακή Δίαιτα.

📌 ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
0:00 Εισαγωγή
0:32 Εισαγωγή στη Μεσογειακή Δίαιτα
1:10 Υπάρχει μία Μεσογειακή Δίαιτα;
1:49 Γνωρίζοντας τη Μεσογειακή Δίαιτα
6:28 Η αξία της Μεσογειακής Δίαιτας
6:58 Μεσογειακός Τρόπος Ζωής
9:21 Επίλογος

📚 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ:
1️⃣ Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Ενήλικες. Ινστιτούτο Prolepsis
2️⃣ Διδακτορική Διατριβή Ευσταθίας Κολοβέρου. Διερεύνηση της συσχέτισης κοινωνικο-οικονομικών, συμπεριφοριστικών, διατροφικών, κλινικών και βιοχημικών παραμέτρων με την ανάπτυξη και διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Δεκαετής επανέλεγχος Μελέτης ΑΤΤΙΚΗ (2002 - 2012)» Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Αθήνα 2017
4️⃣ Keys, A., A. Menotti, M. J. Karvonen, C. Aravanis, H. Blackburn, R. Buzina, B. S. Djordjevic, A. S. Dontas, F. Fidanza, M. H. Keys and et al. (1986). "The diet and 15-year death rate in the seven countries study." Am J Epidemiol 124(6): 903-915.
5️⃣ Trichopoulou, A. and P. Lagiou (1997). "Healthy traditional Mediterranean diet: an expression of culture, history, and lifestyle." Nutr Rev 55(11 Pt 1): 383-389.

📲 Βρείτε με στα Social Media:

🎬 Παραγωγή Βίντεο & Μοντάζ: Stavroula Koloverou

[TheJhsofia]

Ζω στην Δανία. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο ανθυγιεινα τρώνε. Και δεν μιλάω για φαστ φουντ αλλά για τα σπιτικά τους φαγητά. Η μεσογειακή διατροφή είναι ευλογία.

[ntemkas]

Σε αυτό το σημείο να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στην Έφη για το πόσο απλόχερα και κατανοητά μας προσφέρει τις γνώσεις της.

[stavrosdaskalakis]

Αγαπητή Έφη, καταρχάς συγχαρητήρια για τα όμορφα κι επιμορφωτικά βίντεο που μας ανεβάζεις! Με όλο τον σεβασμό, σαν κρητικός 45 ετών κι έχοντας ακούσει ιστορίες από παππούδες και θείους, έχω κάποιες ενστάσεις στο βίντεο αυτό. Έχοντας μιλήσει με αρκετούς συγγενείς και γνωστούς άνω των 90 ετών, ο τρόπος ζωής κι η διατροφή ήταν είχαν ιδιαιτερότητες. Το πρώτο είναι λόγω ελλείψεως μεταφορικών μέσων, ένας Κρητικός έκανε περίπου 15 χλμ την ημέρα περπάτημα και μάλιστα σε κακοτοπια, βραχώδη φορώντας στιβάνια ! Η δουλειά να δαμάσεις την άγρια γη της Κρήτης με μια τσάπα φαντάζει γυμναστική που ένας bodybuilder δεν θα έβγαζε! Η διατροφή πάταγε στα τοπικά προϊόντα που έβγαζαν οι ίδιοι με τα χέρια τους, όπως άγρια χόρτα που τα έτρωγαν ωμά ή ελαφρώς βρασμένα, για τυρί υπήρχε μόνο η μυζήθρα ή η γραβιέρα, κριθαροκουλουρα (παξιμάδι κριθινο ) και σαν κρέας υπήρχε μόνο το κατσικίσιο κι οι κότες που είχαν. Οι θερμίδες ήταν για έναν άντρα αλλά και για μια γυναίκα, γύρω στις 1500-2000 . Το κάπνισμα ήταν καθημερινή συνήθεια για τους άντρες, ενώ κι οι γυναίκες έκαναν σκληρές δουλειές, όπως το μάζεμα ελιών. Το ψάρι ήταν σπάνιο μιας κι οι Κρήτες ήταν πάντα βουνίσιος λαός .
Επίσης να αναφέρω ότι έχω ζήσει 12 χρόνια στην Σικελία, πόλη της Μεσίνας και κατάλαβα αμέσως γιατί οι Ιταλοί είναι λιποσαρκοι, σε αντίθεση με εμάς τους νεοέλληνες . Στην πόλη αυτή που είναι δύο φορές το Ηράκλειο της Κρήτης, δεν υπάρχει ούτε ένα ντελιβερι !!! Τρώνε πολύ ελαφριά το βράδυ, ίσως ένα κομμάτι πίτσας κι ένα ποτήρι κρασί. Το κρασί βέβαια να πούμε εδώ ότι ήταν και στην καθημερινότητα των κρητικών αφού το έφτιαχναν με τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών.
Σαν επίλογο, θα ήθελα να πω ότι η μοντέρνα Κρήτη δεν έχει καμία σχέση με την παλιά, αφού οι επεξεργασμένες τροφές και το ντελιβερι είναι στην καθημερινότητα, ενώ και στο περίπτερο πάμε πλέον με το μηχανάκι...o tempora o mores..

[trippin]

Μετά από έρευνα χρόνων, διαβάζοντας διάφορες επιστημονικές μελέτες και παρακολουθώντας αρκετά βίντεο έχω εδώ και καιρό καταλήξει πως ναι τα άκρα δεν είναι ποτέ καλά. Το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής είναι το ιδανικότερο, το πιο υγιεινό για τον άνθρωπο, αυτό που προάγει την ευεξία. Επίσης καλό είναι να προτιμούμε προϊόντα από μικρούς παραγωγούς, ελληνικά και όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένα. Υπέροχο βίντεο Έφη, άρτιο και χρήσιμο ❤

[nikis.]

Μπορείς να μιλήσεις για μπαχαρικά και τα οφέλη τους ❤️❤️

[christinapachaki]

Από τα καλύτερα βίντεο σου, συγχαρητήρια!

[odysseastzwrmpatzakis]

Συγχαρητήρια για την πολύ καλή δουλειά! Άλλο ένα πολύ ωραίο βίντεο που μπορείτε να κάνετε είναι να μας πείτε λίγες πληροφορίες για τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη και αν επηρεάζουν το βάρος και το λίπος τους σώματος μας επειδη είχα διαβάσει ένα άρθρο στο Nature ότι συνδυαστικά δημιουργούν πρόβλημα! 🙂

[sophialazari]

Από τα καλύτερα σας βίντεο!! Συγχαρητήρια, ευχαριστούμε! 😍

[adamkadmon]

No entendí absolutamente nada. Aún no hablo ruso. Soló entré a ver este video porque eres increíblemente hermosa. Simplemente me encanta verte y escuchar el sonido de tu voz.

[jonnyz.]

Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε πολύ για την ενημέρωση. Καλή εβδομάδα να έχετε 😊

[mirtomomentum]

Αγαπαμε μεσογειακή διατροφή σε ευχαριστουμε κουκλα για τις πληροφορίες αυτές καλή εβδομάδα να έχουμε ❤️

[donamurati]

Iperoko video efkaristume poli ja ola afta mu mas mathenis👏👏😘😘

[chrysoulabach]

Γεια σας, ευχαριστούμε παρά πολύ για τα υπέροχα βίντεο σας και τις γνώσεις που μοιράζεστε με μας απλόχερα . Είστε τρομερή . Ήθελα να σας ρωτήσω, μπορώ να ακολουθήσω αυτή την διατροφή μιας και έχω λιπώδης ήπαρ, αυξημένους καρδιακούς χτύπους και πτωτική τάση αιμοπεταλίων; Αλλιώς τί μου προτείνετε ; Ευχαριστώ εκ των προτέρων .

[eftychiaxenofontos]

ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ ΓΙΑ ΑΚΟΜΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΚΑΙ ΣΕ ΑΓΑΠΑΜΕ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ!💖💖💖💖

[anastasialiontou]

Εξαιρετικό βίντεο για ακόμα μια φορά!! Ευχαριστούμε!!

[MrsLyds]

Καταπληκτικο βίντεο!! 🙌 δυσκολεύομαι παρα πολύ να κρατήσω την μεσογειακή διατροφή στο εξωτερικό κυρίως διότι τα φρούτα, λαχανικά, ψάρια και κρεατικά εδώ είναι μάπα και πανάκριβα! 😔

[valentinavaliaki]

Θα μπορουσα να συνδιασω μεσογειακη διατροφη με κετογονικη και διαλειμματικη νηστεια?

[krystam]

Πολυ καλο βιντεο! Ευχαριστουμε. Μπορουμε αντι για φροθτα να φαμε χουρμαδες? Να παρουμε λιγο γλυκο γιατι ειμαι εξαρτημενη απ τη ζαχαρη και προσπαθω να την αντικαταστησω με χουρμαδες.

[mamaslife]

Μακαρονια μπορουμε να τρωμε ? Ποσες φορες την εβδομαδα?

[theodosioskantasmd]

ETSI NAI 8 MERIDES YDATANTHRAKA THN HMERA.... STA 60 TO PAGKREAS TA EXEI TINAKSEI...