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Ernährungs-Doc Matthias Riedl: Der 'Clean Eating'-Trend
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"Clean" meint bei diesem Trend „ohne Verschmutzung durch die Lebensmittelindustrie, ohne Chemikalien“. Das schließt hoch verarbeitete Lebensmittel aus. Die hält Dr. Matthias Riedl ohnehin für „den großen Sargnagel unserer Gesellschaft“. Im Podcast sprechen wir über die wichtigsten Nahrungsmittel beim Clean Eating und wie hoch der Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln sein sollte.
Wir haben auch wieder ein Rezept für einen gesunden Nachtisch, mit dem auch Schokoladenfans glücklich werden – Schoko-Tofu-Creme aus Dr. Matthias Riedl. Der Glukose-Masterplan, ZS Verlag.
Wir haben auch wieder ein Rezept für einen gesunden Nachtisch, mit dem auch Schokoladenfans glücklich werden – Schoko-Tofu-Creme aus Dr. Matthias Riedl. Der Glukose-Masterplan, ZS Verlag.
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