VEGAN BAKING | Chickpea Fudge, Carrot Cake, Sweetpotato Brownies | Charlotte K.

Kichererbsenschnitten:

150 g Hafermehl
100 g Xylit (alternativ Kokosblütenzucker etc.)
2 TL Backpulver
1 Dose Kichererbsen
150 ml Mandelmilch
50 ml Kokosöl
2 Äpfel
Saft von einer Orange
Zimt
Handvoll Nüsse

So gehts:
Kichererbsen abgießen und mit Mandelmilch in einem Mixer zu einem Brei mixen. Hafermehl zu der Mischung geben und vermengen. Dann die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein raspeln. Mit den restlichen Zutaten zu der Kichererbsenmischung geben.
Bei 175 Grad Ober- Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen komplett abgekühlt ist mit Schokolade überziehen, dann im Kühlschrank kalt werden lassen.

Carrot Cake:
240 gr Dinkelmehl
120 gr Hafermehl
170 gr Kokosblüterzucker bzw. Zucker
100 g Kokosöl
120 g Apfelmus
Prise Salz
Zimt
Vanille
2 TL Backpulver
1 TL Apfelessig
3 große Möhren
240 ml Milch

So gehts:
Alle trockenen Zutaten vermischen. Dann Karotten raspeln und mit den anderen flüssigen Zutaten unter die trockenen mischen. In eine gefegte Kastenform füllen und für 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Süßkartoffel Brownies:
600 g Süßkartoffel
12 Datteln
100 Dinkelmehl
80 g Mandelmehl
4 EL Kakao
(3 EL Ahornsirup)
Prise Salz

So gehts:
Süßkartoffeln schälen, klein schneiden und so lange kochen, bis sie schon fast aus einander fallen. Dann mit den Datteln zusammen zu einem Brei pürieren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

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[cocochanel]

Ich habe heute deine Sweetpotato Brownies nach gebacken und sie sind einfach der Bitte mehr von diesen Videos

[janaa.]

Wow echt toll das du dir solche Mühe gegeben hast das alles nochma in die Info Box genau zu schreiben mit Anleitung echt toll und lieb von dir 😊😍

[sabi.]

Ich habe lange auf dieses Video gewartet. 😊 Die Ideen sind echt toll. 😍 Danke für die tollen Rezepte! 👍

[leajaeger]

Habe gestern direkt die Kichererbsen Schnitten ausprobiert, wirklich super lecker 😍habe noch ein paar Heidelbeeren dazu gegeben☺️ die Schnitten erinnern mich vom Geschmack ein bisschen an Bananenkuchen 😃

[buzzic]

Omg wie gut das alles aussieht 🤤 muss die rezepte auf jeden fall mal ausprobieren 😍

[farduusfarahduale]

Ich habe darauf so lange gewartet
Endliche ist das online😀😀😍😍😍😍

[allaboutluisa]

ein neues, wunderschönes, tolles Video von dir❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[jolina-gzxe]

Mega cooles Video 😍 ich finde dich so sympathisch und schaue deine Videos und vor allem deine Vlogs sooo gerne ❤️

[julia]

Da ist ja wirklich ein Kuchen schöner wie der andere 😍😍

[franzi]

ein kuchen mit weißen bohnen wäre mal ganz cool tolles video von dir(=

[eileenpechler]

Beim Karottenkuchen kommen 120 Gramm Haferflocken rein und nicht Hafermehl oder? Hab jetzt Weizenmehl gekauft, weil ich kein Hafermehl gefunden hatte. Hoffe das geht auch 🙈

[Anna-susz]

Kann ich bei den brownies auch anstatt mandelmehl kokosmehl verwenden? :)

[jenneuk]

Sehr interessante Rezepte. Werde ich definitiv mal ausprobieren! :)
Werden die Kuchen bei Umluft oder Ober-/Unterhitze gebacken?

[schwaigermadla]

Ganz tolle Rezepte.Werde ich einiges mal testen.Hast du bei dem Carotcake eine normal große Kastenform genommen?Und welche Größe ist die andere Form?

[MiSsTeinA]

Würde das erste Rezept auch mit kokosmehl funktionieren ..?

[mimo]

Habe den Karottenkuchen nachgemacht. Geht leider GAR NICHT! Die Mengenangaben stimmen vorne und hinten nicht. Es ist eindeutig zu viel Flüssigkeit im Rezept. Er war sogar ne Stunde länger drin und ist immer noch nicht durch. Schade um die guten Zutaten!!😢