Καλτσουνια - Λυχναρακια γευσεις Κρητης..... !!!!!!!!!!!!!!

Υλικα
125 γρ ελαιολαδο
125 γρ βουτυρο φυτικο
1 κουπα γιαουρτι [ 250 γρ ]
1,5 κουπα ζαχαρη [ 375 γρ ]
μισο πορτοκαλι μεγαλο το χυμο του
1 αυγο
1,5 φακελλακι μπεκιν [ 30 γρ ]
900 - 950 γρ αλευρι περιπου
Υλικα για την γεμιση
500 γρ μυζηθρα
1/2 κουπα ζαχαρη [125 γρ ]
1κουταλακι του γλυκου κανελα
1 κροκο αυγου ή και 1 ολοκληρο αυγο [αυτο θα εξαρτηθει απο το ποσο φρεσκια ειναι η μυζηθρα ποσο υγρη ή στεγνη ειναι

Εκτελεση για την γεμιση
Παταμε με ενα πιρουνι ή με το εργαλειο που κανουμε πουρε την μυζηθρα,να γινει λεια,προσθετω την κανελα και το κροκο αυγου ,αν ειναι πολυ στεγνη προσθεσετε ακομη ενα αυγο ολοκληρο,την ανακατευουμε καλα και ειναι ετοιμη
----------------Υλικα για την καλυψη απο πανω-----------------
1 -2 κροκους αυγου
κανελλα προαιρετικα

Εκτελεση για τα λυχναρακια - καλτσουνια
Σε ενα μπολ προσθετω το ελαιολαδο,το φυτικο βουτυρο που το εχω πρην λιωσει,το ανακατευω με το συρμα χεριου ,προσθετω στην συνεχεια το γιαουρτι ,συνεχιζω το ανακατεμα το αυγο,την ζαχαρη,το χυμο πορτοκαλιου,και στο τελος το αλευρι με το μπεκιν και το ζυμωνω ,θελουμε μια μαλακια ζυμη να μην κολλαει στα χερια μας.το αφηνουμε να ξεκουραστει μιση ωρα με 45 λεπτα.Μετα την ανοιγουμε σε ενα φυλλο μικρο, και το κοβουμε σε κυκλους με ενα ποτηρι ή αν θελετε πιο μεγαλα με το μουλτι ,εγω σας δειχνω και απο τα δυο βαζουμε την γεμιση και κανουμε το σχεδιο [ δες βιντεο ] και το τοποθετω στο ταψι μου, που εχω βαλει αντικολλητικο χαρτι ,προαιρετικα βαζω λιγο κανελα απο πανω και αλλειφω ελαφρως με το κροκο αυγου .Τα ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους αντιστασεις 20 - 25 λεπτα μεχρι να ροδοκοκκινισουν ...
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[marianthimichailidou]

Γειά σου Μαράκι πολύ ωραία συνταγήηηηηηη για Κρητικά λυχναράκια δεν έχω δοκιμάσει μου άρεσαν πρέπει να είναι πεντανόστιμα συγχαρητήρια καλό τριήμερο και καλό μήνα ❤❤❤❤❤

[evivolou]

Μαρία μου γλυκιά καλησπέρα . 🙋‍♀️
Τι ωραία η Κρητική κουζίνα . 👌👍
Όπως η σημερινή σου συνταγή χρυσοχέρα μου τα καλτσούνια . 😋😋
Πολλά .... πολλά ....
φιλιά καλό τριήμερο , να περάσεις όμορφο.
Καλό βράδυ κορίτσι μου .
😘🩵🪻💋🥰💜💐💋

[ΘΩΜΑΙΣΧΗΝΟΠΟΥΛΟΥ]

Μαρία μου μας έδειξες μια καταπληκτική συνταγή ❤.
Καλό τριήμερο να έχεις!

[georgiageorgiadou]

Γεια σου αγαπητη μου Μαρία. Γίά στα χέρια σου κοπελα μου. Εγω σου γράφω απο την Γερμανία. Να σου κανω μια ερώτηση αν δεν έχουμε μυζήθρα τι μπορούμε να βάλουμε μέσα; 😊
Τα φιλια μου Γεωργία καλό βράδυ

[alikitromara]

Τέλιο εύκολο θα το κάνω για στα χεράκια σου αγαπημου

[stamoadonatou]

Την λεκανιτσα την ροζ από που την πήρατε?

[tonimontanatonimontana]

Πολύ ωραία φαίνονται. Είσαι από κρητη;;