Нутрициолог О ПАЛЕО ДИЕТЕ | Польза и вред палео диеты + рацион здорового питания на один день

#палео #палеодиета #палеоаип #аип #нутрициолог #разбордиеты

Это видео посвящено палео диете. Разберем:

-В чем суть палео диеты;
-Какую пользу для здоровья она несет;
-В чем ее недостатки;
-Какой неправильный подход к палео диете;

+ рецепты вкусных и полезных блюд для вдохновения))

Инстаграм-канал* _ksusha_nutrition
(*Признаны экстремисткой организацией и запрещены на территории РФ)

1. Боул из цветной капусты с овощами

-Батат (запекаем в специях)
-Цветная капуста (трем на терке соцветия и обжариваем в специях)
-Взбиваем яйцо и делаем скрэмбл
-Складываем все в тарелку, цветная капуста как основа. Добавляем любые овощи: авокадо, сладкий перец, зелень, поливаем любым соусом (у меня домашний майонез)

2. Фаршированный перец.

-Говяжий фарш обжариваем с луком, чесноком, шампиньонами, морковью и помидором (все нарезаем очень мелко)
-Фаршируем перцы и добавляем яйцо. Я запекала в духовке, так как в мультиварке они начали пригорать )) Яйцо можно пожарить отдельно, так желток будет точно жидким :)

3. Зеленый смузи.

Все ингредиенты я отмеряла на глаз))
-Ананас, горсть шпината, половина яблока, кусочек имбиря, авокадо и где-то 1 стакан растительного молока.

4. Запеченная скумбрия с запеченными овощами.

Скумбрию запекаем в духовке примерно 30 минут при 180.
Овощи: брокколи, баклажан, кабачок, лук смешиваем на противне, добавляем соус (томатная паста, оливковое масло, тахини, соевый соус, острый соус, специи) и перемешиваем. Запекаем при 180 градусах примерно 40-50 минут несколько раз перемешивая в процессе.

5. Шоколадный пудинг с чиа.

Половину авокадо, банан, 3 ст.л. эспрессо, 2 ст.л. какао и грамм 30 горького шоколада смешиваем в миске или блендере до густой массы. Берем любые ягоды, измельчаем их или варим в сотейнике до пюреобразной массы (мне не нравится этот способ, так как термическая обработка разрушает почти все витамины) и добавляем семена чиа для загустения. Выкладываем слоями.

Музыка:

[Элла-щл]

Без звука отлично! Рецепты интересно посмотреть

[sarahnanook]

Ксения, во времена мезолита, палеолита и раннего неолита не было никакой посуды, разделочных досок и ножей, ложек или вилок, вместо ножей они использовали камни с обитыми плоскостями, чтобы одна из сторон стала острой, были ещё костяные ножи, но для приготовления пищи они мало подходят, поэтому не могло быть у них омлетов, мясного фарша, вообще никаких нарезанных продуктов, поэтому у нас так хорошо развиты резцы, а поскольку мы не охотились, как хищники то клыки у нас условные или правильнее сказать рудиментарные 🙂
За рецепты спасибо, нашла для себя несколько интересных вариантов.

[marydin]

Спасибо за полезную информацию.Нравится ваш разумный подход к диетам, к сахару итд.Смотрю все ваши ролики

[trustme]

Рецепты интересные. Попробую. Спасибо)

[melisandra]

Спасибо за видео! А как Вы считаете обязательно ли переходить на аутоиммунный протокол при аутоиммунных заболеваниях (АИТ)? Сколько его держать? Или можно остаться на средиземноморской диете, учитывая индивидуальные непереносимости?

[kbacl]

Эти рецепты неправильные, они не учитывают главного принципа - сезонности и доступности продуктов, нашим предкам не были доступны продукты со всех концов планеты, они были кочевники и располагали только тем, что было на пути их сезонных миграций, овощей и плодов у них было очень очерь мало, но вместе с тем питание у них было очень разнообразным, в основном они ели травы, листья, стебли, корни(корневища), грибы, ягоды и немного орехов, ловили рыбу, птицы практически небыло, а из мяса были мелкие лесные звери, вроде зайцев, ежей, белок, так же были змеи, загонная охота была у них делом нечастым, в основном они ставили по лесу вокруг своих стоянок ловушки и периодически ходили их проверять, собирательство даёт больше и более разнообразную пищу, чем охота и именно собирательство было их основным занятием, а рыбалка и охота дополнением.

[kbacl]

Вы забыли, что у наших предков была высокая физическая активность, мясо действительно было в питании нечасто, основа рациона была рыба, вот она частенько была весьма жирной.

[Kimberley]

При палео диете вроде нельзя помидоры и красный перец, которые есть в Ваших рецептах)

[Элла-щл]

Говорить о минусах палео диеты смешно. Чтобы ее не соблюдать - нужно просто поесть пиццу, картошку жареную, торт и мороженое. Тогда станет лучше??

[insdelolo]

Как относитесь к паразитам в рыбе ? И потреблении такой рыбы с последующим заражением человека личинками на 40 лет жизни.

[АннаСеменова-бм]

А, что зимой ели предки? Где брали зелень и т. д.
Без жира, предки не выжили бы.

[Sborchik_SB]

Изучай матчасть.
Хватит бред нести в массы....