Медовая Брага

Показать описание

Медовая брага
Растопив 2 литра засахаренного меда, добавил в кастрюлю с медом два литра воды, прокипятил эту всю массу на умеренном огне. Налил в бочку для браги 15 литров проточной, теплой воды и насыпал туда 5 кг сахара, хорошенько размешал что б сахар растворился полностью. Когда прокипяченный мед остыл, вылил эту массу в бочку с сахаром и снова перемешал. Взяв кувшин наполнил его теплой водой 500 мл. не более 30 градусов Цельсия бросив в него 4 столовых ложки сахара. Убедившись что в кувшине температура воды не выше 35 градусов насыпал дрожжи для их активации и оставил все постоять на 15-20 мин. Когда дрожжи через 15 мин начали работать, проверил температуру в бочке (важно что б вода не была горячее 35 градусов и холоднее чем 25 градусов) вылил активированные дрожжи в бочку с раствором, хорошенько перемешал закрыл крышкой с гидрозатвором. Общее количество воды в бочке - 21 литр