Καρπούζι γλυκό του κουταλιού 🍉

Καρπούζι γλυκό του κουταλιού 🍉

🍉5.5 κιλά φλούδα καρπουζιού καθαρισμένη
🍉4 κιλά ζάχαρη
🍉3-4 ξυλάκια κανέλα
🍉1.5 λίτρα νερό
🍉3-4 κουτάλια της σούπας ασβέστη σβησμένο
🍉150 μλ χυμό λεμονιού

👉Δείτε το βίντεο και μην ξεχάσετε να ενεργοποιήσετε τους υπότιτλους στο YouTube για τα υλικά και τις ποσότητες ‼
==========================================================
Το κανάλι θα το βρείτε και στους παρακάτω συνδέσμους

==========================================================
Αν σου άρεσε το βίντεο κάνε ένα LIKE, άφησε το ΣΧΟΛΙΟ σου και ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ το βίντεο σε όποιο Social Media θέλεις εσύ! Είναι ΔΩΡΕΑΝ.

==========================================================
Σημειώσεις-Όροι Χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση βίντεο σε ιστολόγια και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται η λήψη και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιονδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
==========================================================

Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

Το παραπάνω άρθρο έχει ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν παρενέργειες.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ο ασβέστης είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται παλαιόθεν από τις νοικοκυρές για να διατηρεί τραγανά τα γλυκά κουταλιού. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να ζητήσουμε σβησμένο ασβέστη, ο οποίος έχει τη μορφή πολτού, σαν γιαούρτι, και έχει υποστεί ειδική επεξεργασία για να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική. Τον βρίσκουμε σε όλα τα χρωματοπωλεία και στις μάντρες με υλικά οικοδομών, αλλά τονίζουμε ότι θέλουμε σβησμένο ασβέστη, για γλυκό.

**Για να δούμε αν έδεσε το σιρόπι, ρίχνουμε 1 κουταλιά σε ένα πιατάκι το οποίο έχουμε αφήσει λίγα λεπτά στο ψυγείο. Περνάμε το δάχτυλό μας από το σιρόπι και, αν το δρομάκι που θα σχηματιστεί κλείνει αργά, το σιρόπι είναι έτοιμο. Αν δεν έχουμε ξαναφτιάξει γλυκό κουταλιού, πρέπει να έχουμε υπόψη ότι όταν είναι ζεστό το σιρόπι, φαίνεται πιο ρευστό.