Γεμιστοί κολοκυθοανθοί με κιμά και φέτα / Zucchini blossoms stuffed with minced meat & feta cheese

Показать описание

Γεμιστοί κολοκυθοανθοί με κιμά και φέτα στο σκεύος 3.5lt 24cm με το γρήγορο καπάκι

Χρόνος ψησίματος: 60’
6 μερίδες

Υλικά
500γρ μοσχαρίσιο κιμά
2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
120γρ ντοματοχυμό
35ml λευκό κρασί
4 κσ παρθένο ελαιόλαδο
Φρέσκο πιπέρι
600γρ κολοκυθοανθούς
400γρ φέτα, τριμμένη
20γρ ζωμό λαχανικών

Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το τηγάνι στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’.
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, το πράσο και το πιπέρι.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ντοματοχυμό, και μαϊντανό και ανακατεύουμε.
Σβήνουμε με το λευκό κρασί, περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Κλείνουμε το sec quick και βάζουμε το μάτι στο 9.
Ρυθμίζουμε το audiotherm για 10’ στην ένδειξη ‘turbo’.
Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘soft’ χαμηλώνουμε στο 2.
Μόλις ο δεύτερος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘turbo’ μαγειρεύουμε για 10’.
Περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση και ανοίγουμε το καπάκι.
Γεμίζουμε τους ανθούς με κιμά και φέτα και τους τοποθετούμε στο σκεύος.
Κλείνουμε το sec quick και βάζουμε το μάτι στο 9.
Ρυθμίζουμε το audiotherm για 3’ στην ένδειξη ‘turbo’.
Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘soft’ χαμηλώνουμε στο 2.
Μόλις ο δεύτερος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘turbo’ μαγειρεύουμε για 3’.
Περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση και ανοίγουμε το καπάκι.
Καλή σας όρεξη!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Zucchini blossoms stuffed with minced meat and feta cheese
Pot 3.5lt 24cm + sec quick

Cooking time: 60’
6 portions

Ingredients
500gr minced beef
2 spring onion, thinly chopped
1 leek, thinly chopped
1 white onion, mashed
½ bunch of parsley, thinly chopped
120gr tomato juice
35ml white wine
4 tablespoons extra-virgin olive oil
Freshly ground pepper
600gr zucchini blossoms
400gr feta cheese, grated
20gr vegetable stock

Execution
• Pre-heat the pot over medium heat and set the audiotherm to ‘steak’.
• Brown the minced beef with the onion, leek, and pepper.
• Add the olive oil, tomato juice, parsley and stir.
• Add the white wine and wait till the alcohol is evaporated.
• Over high heat, close with the sec quick
• Set the audiotherm for 10’ on the ‘turbo’ sign.
• When the first red indicator reached the ‘soft’ sign, lower the heat.
• When the second red indicator reached the ‘turbo’ sign cook for 10’.
• Wait till all the indicators return to their original state and open the lid.
• Fill the zucchini blossoms with the minced meat and feta and add them to the pot.
• Over high heat, close with the sec quick.
• Set the audiotherm for 3’ on the ‘turbo’ sign.
• When the first red indicator reached the ‘soft’ sign, lower the heat.
• When the second red indicator reached the ‘turbo’ sign cook for 3’.
• Wait till all the indicators return to their original state and open the lid.
Enjoy!

#AMC #υγιεινη_μαγειρικη #σκευη_μαγειρικης #δωρο_γαμου #γαμος #σπιτι #κουζινα #μαγειρικη #συνταγές #CookedWithLove #recipe #cooking #home #kitchen #healthyliving

Δεκάδες συνταγές στα μοναδικά σκεύη AMC.

Για τηλεφωνικές παραγγελίες πάρτε με τηλέφωνο στο 6944618157 ή στο 2130245581

Εισαγωγική μουσική:
Happy Excited Logo 01 by TaigaSoundProd