Çökertme Kebabı Tarifi - Bodrum Kebabı Nasıl Yapılır?

Çökertme kebabı Bodrum kebabı olarak da bilinen, patates kızartması, bonfile et ve yoğurttan oluşan nefis bir et yemeği tarifidir. Ana Yemek olarak oldukça doyurucu olan çökertme kebabı tarifini artık kanalımızda bulabilirsiniz. Alt kısmındaki çıtır çıtır patatesiyle etiyle çırpılmış yoğurt ve üzerine yakılmış yağı ile çok lezzetli bir kebap tarifi. Yapımı oldukça pratik olan çökertme kebap tarifini misafirlerinize ve ailenize de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Görünümüyle iştahları kabartan kebap tarifimizi denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?

1.Etin terbiyesi için öncelikle bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, yarım rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber alınarak çırpılır.
2.4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir ve çırpılır.
3.Hazırlanan sosa 400 g julyen doğranmış bonfile et eklenerek 2 saat kadar dinlenmeye bırakılır.
4.Daha sonra yapışmaz tavaya kızdırılarak dinlenen etler ilave edilir.
5.1 çay bardağı sıcak su eklenerek etler pişmeye bırakılır.
6.Diğer taraftan 4 adet patates kibritten biraz daha kalın olacak şekilde ya da rende ile kalın bir şekilde rendelenir.
7.Kızdırmış olduğumuz sıvı yağda kızartılarak bir tabağa alınır.
8.Pişmek üzere olan etlerimizin tuzu eklenerek karıştırılır ve piştikten sonra ocaktan alınır.
9.Servis tabağına ilk olarak patatesler alınır.
10.Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
11.Pişen etler de servis tabağına alındıktan sonra son olarak tereyağında kızdırmış olduğumuz pulbiber gezdirilerek çökertme kebabımız servis edilir.

Çökertme Kebabı ;

Çökertme – Bodrum kebabı- Tarifi İçin Malzemeler
Marine için,
400 g biftek veya bonfile
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
½ çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı yoğurt

Servis için,
500 g patates
Kızartmak için sıvı yağ
Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için :
Sıvı yağ ve pul biber

Çökertme kebabının videosunu defterlerinize eklemek isterseniz;

Çok beğenilen tüm et yemekleri tariflerini defterlerinize eklemek isterseniz?

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş kebap tarifleri için;

Kağıt Kebabı Tarifi İçin;

Köfteli Yoğurtlu Kebap Tarifi İçin;

Ali Nazik Kebabı Tarifi İçin;

Patates Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin;

Tavuk Çöp Şiş Tarifi İçin;

Dana Antrikot Tarifi İçin;

Tas Kebabı Tarifi İçin;

Bayat Ekmek Kebabı Tarifi İçin;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[iklimya]

Ödül verilse size verilmesi lazim ilk defa yaptm harika oldu iyiki acmissnz bu sayfayi bir cok kisi sayenizde mutfakta şef olduk😂

[sevval]

Aşırı güzel oldu herkes denesin ben eti 2 saat bekletemedim acele olduğu için yarım saat beklettim ama yine de mükemmel sonuç baya bir tarif izledim ama en güzel sonuç veren bu oldu.Yoğurdu da az bir sarımsak sosuyla karıştırarak yaptım ekstra lezzet kattı üstüne de tereyağ erittiniz mi dışarda yemeğe para vermeye gerek kalmıyor öyle bir yemek ellerinize sağlık teşekkürleeeerr

[seherdastan]

Çok güzel oldu ellerin dert görmesin Sağ olasın dana bonfile yumuşak olur ellerine sağlık Amasyada Diyarbakır sofrasında bu yemeği çok güzel yapıyorlar..

[aminehatuncevcek]

İlk kez yaptım, çok çok beğendik 2 kişi için gayet ideal bir yemek👍👍, bu güzel tarif için çok teşekkür ederim

[kubrakontuk]

Emeğinize sağlık i denedim, yoğurdun içine közlenmiş patlıcan ekledim efsane oldu

[mrsfadime]

Ben dün yaptım bu tarifi ve cok lezzetli oldu. Herkese tavsiye ederim.

[sehercnar]

Ellerinize sağlık bu akşam inşallah iftara ben de yapacağım her gün iftar menüsü sizin kanalınızda oluyor çok teşekkür

[sedaagokhan]

Bugün denedim kuşbaşı ile yaptım uzun sürdü etin pişmesi 5 çay bardağı su ile 2 saat pişirdim ( kısıl ateşte). Ama ne iyi ne kötü bir tadı vardı yemeğin genel olarak tat alamadık güzel gelmedi ama belkide ben beceremedim. Teşekkürler ❤

[emineozturk]

Çok güzel Eline sağlık Afiyet olsun canım çok 🎉

[sehrazat]

Bugün yedik. Etler çok yumuşak ve lezzetli olmuş. Yapılışıda gayet kolay. Teşekkürler bu güzel tarif için. 👍

[nisabayr]

Geçen gün kuşbaşı etle yaptım harika oldu ellerinize sağlık teşekkürler 😄

[MrVideos]

Saliha Ertaş elinize sağlık çok güzel olmuş akşam yemeğini yapacam inşallah

[byklnnmutfag]

dün akşam iftara farklı bir tarz ile denedim. tadı harikaydı desem abartmış olmam. teşekkürler

[denizkz]

çok lezzetli oluyor bu helekı ustune sos ve bıber kızartması olursa

[sarecanatan]

Harika bir tarif. Daha dogrusu siz harika yapiyorsunuz. Et sevmeyene bile yedirdigim yemektir bu ellerinize ellerimize saglik hanimlar 😊😁

[hamidetasc]

Elline sağlik çok güzel görünü yor bide cokpiratik anlattiniz

[aynuruymaz]

Ben yaptım çok güzel oldu emeğinize sağlık 😍

[dileksak]

Bende denedim çok güzel oldu herkes çok beğendi ellerinize sağlık

[birgulgelir]

Kaç kişilik bu abla yapsak da yesek allahım bu kebaplar nasıl böyle çıtır çıtır kıtır kıtır oluyor?😘🌹

[lalekral]

Tariflerinize hayranım elinize sağlık👍👍👍💯💯💯⭐⭐⭐💜