ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ 🤤 Yiyen Bir Daha İstiyor 💯

Çıtır patates kızartması, lokum gibi eti ile yemekten keyif alacağınız çökerme kebabı nasıl yapılır? Merak edenler için işte tarifi!
Dilerseniz tavuklu ya da kıymalı da yapabileceğiniz, malzemelerinin miktarını kendinize göre ayarlayabileceğiniz çökertme kebabını daha önce denememişseniz daha fazla zaman kaybetmemelisiniz.
Bodrum kebabı olarak da bilinen, davet sofralarının yıldızı olacak çökertme kebabının tüm püf noktaları ve detayları için videomuzu izlemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

4-6 kişilik
Hazırlama: 20-30 Dakika
Pişirme: 15 Dakika

Çökertme Kebabı Tarifi

Malzemeler
800 gr dana eti
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
500 gr dondurulmuş patates

Servis için;

1,5 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı
Öncelikle Jülyen şeklinde doğranmış yaklaşık 800 gram kadar dana etini mümkünse döküm bir tencereye alalım.
Etler suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Et suyunu çektikten sonra yaklaşık 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve 1 tane yemeklik doğranmış soğanı ilave edelim. Birkaç dakika soğanları da etle birlikte kavuralım.
Biber salçası, toz biber, pul biber, kekik ve tuz ekleyerek 1-2 tur karıştıralım. Ardından suyu ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Tencerenin kapağını kapatalım ve orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Etler pişerken diğer taraftan airfryer'e yaklaşık 500 gram kadar dondurulmuş patates ilave edelim.
Patates kızartma programında yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.Eğer hazır dondurulmuş patates kullanmayı tercih etmezseniz 4 tane orta boy patates bu tarif için yeterli olacaktır. İnce kibrit çöpü şeklinde doğradığınız patatesleri kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Suyunu çeken ve lokum gibi pişen etlerimiz hazır olacak. Eğer etlerin yeterince yumuşamadıysa çok az su ilavesi yaparak pişme süresini artırabilirsiniz.
Servis için öncelikle tabağa kızarmış patateslerimizi alalım. Üzerine biraz tuzla çırptığımız yoğurdu gezdirelim.
Yoğurdun üzerine daha sonra etlerimizi yerleştirelim.
Son olarak tereyağında kızdırdığımız pul biberi de yemeğin üzerine gezdirelim.
Biraz maydanoz serpiştirerek renklendirdiğimiz çökertme kebabımız artık servise hazır. Afiyet olsun!
#çökertmekebabı #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Çökertme Kebabı Tarifi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Kebap Tarifleri İçin;

Parmak Kebabı Tarifi;

Pratik Tirit Tarifi;

Buğu Kebabı Tarifi;

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi;

Patlıcan Kebabı Tarifi;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[Uykfkrs]

Ramazan geldiğine göre yerimizi aldık herkesin ramazan ayı mübarek olsun ☺️

[fadimeuyunsar]

Arkadaşlar tanıdığım bir çok kişi burdan yapıyor tarifler çok güzel hepimiz birbirimizin yorumlarını beğenirsek çok daha kişi görebilir Bu güzel yemekleri emeğinize ellerrinize sağlık🤗

[AysegulA-iyyo]

Bugün ilk kez kızımla yaptık, muhteşem bir lezzet.Gönül rahatlığıyla yapılabilir.Teşekkürler Nefis yemek tarifleri.

[gncayse]

Emeğinize sağlık.İftara yaptım bakalım çok nefis görüyor.
Rabbim herkesin orucunu kabul etsin inşallah 🙏💛💛

[feyzadeveci]

Tadı çok güzel Tadı harika Tadım mükemmel Herkese tavsiye ederim Abartmıyorum yaşım 11 bu tarz yaptım herkes bayılıyor bu tarifi denediğiniz zaman herkes çok sevecek bu tarifi sevmeyen yok Gerçekten çok güzel Abartmıyorum Şahane tadı mümkün yani anlatamam öyle bir lezzet yok Gerçekten çok güzel olmuş ellerinize kollarınıza sağlık Şimdiden afiyet olsun bu tarifi deneyin denemeniz lazım demeyeceksin bu tarifi denemek zorundasın denemeniz senin olmaz bu tarz denemek gerekiyor

[AysegulA-iyyo]

Uzun zamandır denemek istiyordum, bugün biz de kızımla birlikte yapacağız inşallah.

[gentlemanturkish]

O yoğurt sarımsaklı olsa daha lezzetli olur tabiki damak meselesi ben öyle seviyorum orjinalinde sarımsaklı mi sarımsaksızmi bilmem

[lamia]

Ben yaptim esim bayildi cok guzel oldu tesekkur ederim 🌺❤️

[fadimeuyunsar]

Ellerinize sağlık tariflerinizin çoğunu denedim çok güzel oluyor bunuda kıymalı denedim çok güzel oldu İyiki varsınız emeğinize sağlık🥰🤗

[aliyegunes]

Elinize emeğinize sağlık çok güzel enfes harika besleyici bir tarif Rabbim yar ve yardımcınız olsun inşaAllah hayırlı akşamlar hayırlı cumalar

[serbesakyolyemekleri]

Selam olsun France da kardeşim hayırlı yaylnar dilerim desdek kolay gelsin canim afiyet olsun 💯💯💯

[ummugulsumkaraca]

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor ablacığım

[belginfenik]

Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun.

[SemanurŞimşek-uo]

İlk defa yaptım ve gerçekten çok güzel oldu .

[cemre]

İnanılmaz iyi oldu ailece bayıldıkk teşekkür ederiz tarif için🙏🙏

[hilalevran]

Her gün sizinle yemek yapıyorum aşırı lezeetli

[fatihserbetci]

eşim sizin tariflerinizle çok güzel yemekler yapıyor :)

[ECEMSARISOY]

Sayenizde yemek yapmayı öğrendim ❤❤❤ İyi ki varsınız

[gamzesavas]

Ben tavuk ile yapıyorum o da lezzetli oluyor ❤

[ummugulsumkoyu]

Deniyorum ilk defa inşallah güzel olur 🙂