Spaghetti Pomodoro - einfaches italienisches Rezept für Pasta in Tomatensoße, sehr lecker #shorts

Spaghetti Pomodoro 🍅🌱 @fitaliancook
Ganz einfach und immer wieder lecker! So machst du richtige Spaghetti Pomodoro wie in Italien!
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🔥folg mir @fitaliancook für mehr leckere Rezepte 🍝
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📖 Rezept 2-3 Portionen
🍅 250g Spaghetti
🍅 4 EL Olivenöl
🍅 1 Knoblauchzehe
🍅 500-600g (Mini) Rispen Tomaten
🍅 20 Blätter Basilikum
🍅 1-3 Kellen Pastawasser
🍅 Je 1TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer,
🍅 optional 1TL Zucker

*️⃣ Nudelwasser aufsetzen und salzen. Knoblauch Schälen und leicht andrücken. Rispen Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln oder sechtsteln.
1️⃣ Eine Pfanne mit dem Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die angedrückte Knoblauchzehe darin anbraten, sodass sie leicht braun wird.
2️⃣ Dann Tomaten dazugeben und gut schwenken. Es tritt nun bald der Saft aus und die Tomaten beginnen zu köcheln. Immer wieder bewegen, damit nichts anbrennt.
3️⃣ Nun deine Pasta wie angegeben kochen.
4️⃣ Die Tomaten sollten nun schon gut eingefallen sein. Du kannst sie auch etwas eindrücken. Die Tomaten sollten die ganze Zeit köcheln.
5️⃣ 2 Minuten bevor die Pasta al dente ist, eine Kelle Pastawasser zu den Tomaten geben, Gewürze und Basilikum dazu und alles gut vermischen.
6️⃣ Knoblauchzehe herausfischen und entsorgen oder essen 😜
7️⃣ Al dente Pasta dazugeben und gut vermischen.
8️⃣ Ggfs mit Salz & Pfeffer abschmecken, mit weiterem Pastawasser verfeinern und 1-2 min ziehen lassen.

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[jannis]

Knoblauch wieder raus nehmen? Das ist in meiner Küche nicht erlaubt!

[dfbaltintop]

Meine Tomatensauce köchelt meistens 2 Stunden vor sich hin 😂.
Ich nutze Knoblauch, Schalotten, Tomatenmark (Parma Di Oro "Wurzgemüse"), Geschälte San Marzano Tomaten, guten Weißwein, kräftigen Gemüsefond, Olivenöl, Basilikum, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt, (optional), Rosmarin (optional), Meersalz und Pfeffer.
Am Ende püriere oder mixe ich die Sauce und optional kann man es durchsieben im Falle einer Tomatensuppe.

[sonja]

Es schmeckt sehr lecker 😋 und der Knoblauch gehört einfach beim Essen dazu. Bitte weitere leckere Rezepte. Bring ein Kochbuch raus, bitte 😊

[jimo]

Werde ich auf jeden Fall nachmachen! 🫶🏼 ich mag sowas .. das erinnert mich an meine Kindheit und Oma 🥺✨

[felice]

Man kann am Ende gezupften Mozzarella mit den Nudeln dazugeben, nennt sich dann "Spaghetti alla Sorrentina" - auch richtig gut!:)

[surrix]

bei "knoblauch hinaus nehmen" habt ihr mich verloren

[fitaliancook]

📖 Rezept 2-3 Portionen
🍅 250g Spaghetti
🍅 4 EL Olivenöl
🍅 1 Knoblauchzehe
🍅 500-600g (Mini) Rispen Tomaten
🍅 20 Blätter Basilikum
🍅 1-3 Kellen Pastawasser
🍅 Je 1TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer,
🍅 optional 1TL Zucker

*️⃣ Nudelwasser aufsetzen und salzen. Knoblauch Schälen und leicht andrücken. Rispen Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln oder sechtsteln.
1️⃣ Eine Pfanne mit dem Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und die angedrückte Knoblauchzehe darin anbraten, sodass sie leicht braun wird.
2️⃣ Dann Tomaten dazugeben und gut schwenken. Es tritt nun bald der Saft aus und die Tomaten beginnen zu köcheln. Immer wieder bewegen, damit nichts anbrennt.
3️⃣ Nun deine Pasta wie angegeben kochen.
4️⃣ Die Tomaten sollten nun schon gut eingefallen sein. Du kannst sie auch etwas eindrücken. Die Tomaten sollten die ganze Zeit köcheln.
5️⃣ 2 Minuten bevor die Pasta al dente ist, eine Kelle Pastawasser zu den Tomaten geben, Gewürze und Basilikum dazu und alles gut vermischen.
6️⃣ Knoblauchzehe herausfischen und entsorgen oder essen 😜
7️⃣ Al dente Pasta dazugeben und gut vermischen.
8️⃣ Ggfs mit Salz & Pfeffer abschmecken, mit weiterem Pastawasser verfeinern und 1-2 min ziehen lassen.

[igorsaizew]

Was für Gewürze? Curry, Bohnenkraut und Zimt? Was sind das für kack Rezepte mit „Gewürzen“ in der Beschreibung.

[Sylvana-wywe]

Mach gebraten overgine dazu und gebe sie hinein auch sehr lekker so mach ich das ich bin Italienerin 😊

[Contradog]

Knoblauch wieder raus nehmen? Was ist falsch mit dir? 😂

[nurs]

1 Knoblauch und dann noch rausnehmen? Geht gar nicht😂😂😂Da kommen noch ein paar Zehen rein, dann passt das😂

[laca]

Übel langweiliges Gericht, sorry aber isso :) kannst nix für