Хашлама по-Армянски с говядиной на пиве | Готовим в казане на костре

Хашлама (груз. ჰაშლამა) — блюдо из баранины (ягнятины) или говядины (телятины). Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно. Грузинская и Армянская Хашлама не имеют ничего общего, кроме мясной основы.

Говядина 1-1,5 кг
Пиво 1 л.
Картошка 1-2 кг.
Болгарский перец 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Баклажаны 2 шт
Лук 3 шт.
Перец острый стручковый 1 шт
Хмели-сунели по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень

Готовить 1,5 часа

Все овощи нарезать крупными кусками и выложить слоями поверх мяса. Через каждые 2 слоя добавлять соль, перец и приправу. В конце залить пивом и поставить на огонь. Тушить под закрытой крышкой.

Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️💭

Мой канал в социальных сетях:

Тег 👉🏻 #индиркахомячит
_______________________
#хашлама #хашламанапиве #казанмангал #пиво #говядина