Die perfekten Garstufen für dein STEAK | Rare, Medium und Well Done | Kerntemperatur

Die perfekten Garstufen für dein STEAK | Rare, Medium und Well Done | Kerntemperatur

In diesem Video zeige ich euch wie Ihr euer Steak genau so anbraten könnt, wie Ihr es haben wollt.

Meine Empfehlungen sind wie folgt:

Rare: 52 Grad Kerntemperatur
Medium: 54 Grad Kerntemperatur
Well Done: 56+ Grad Kerntemperatur

Wenn ihr die Temperaturen so befolgt, kann bei eurem nächsten Steak nichts mehr schief gehen. =)

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#Steak #Kerntemperatur #Garstufen

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[Mfggeilergeier]

😂Hast mir den Abend gerettet mit dem Spruch "da kann ein guter Tierarzt noch was machen" 😂 gut erklärt, werde es zukünftig übernehmen vielen Dank!

[Akket]

Niemals hungrig deine Videos gucken :-)
Danke dir für deine tollen Videos.

[Martin-quep]

„im Fleisch ist kein Blut“ 👍🏼 Sehr schön erklärt!👏🏼👏🏼👏🏼

[volkerfritsch]

Auch mir geht es so, dass es noch nie vorher so simpel und nachvollziehbar erklärt wurde. Eine Methode, die man schnell selbst hinbekommt.
Super und am Rande über den Tierarzt habe ich mich prächtig amüsiert.

[Samlez]

8:00 okay, dann hab ich meine immer auf Well Done gemacht, obwohl ich Medium wollte. Wieder was gelernt, Danke Bernd.

[luciagongora]

Endlich mal einer der das super erklärt hat! Top! Vielen Dank 🙏

[worchiko]

Bin da der Medium Well typ, danke für den Guide :p

[Mc_Anton]

Auch hier wieder ein super Video, super erklärt für Anfänger! Auch die Temperaturen in Sachen rare, medium, well done passen genau! Einzige Ergänzung: beim Ruhen gehen die Steaks je nach Dicke noch 4-5 Grad hoch. Habe meine Steaks oft bei 52C vom Kamado genommen und nach dem Ruhen waren sie dann medium. Mal wieder ein super Video, vielen Dank!

[Aufregional]

Also das Video ist jetzt zwar schon 3 Jahre alt, aber ich wollte einfach mal sagen: Danke für dieses lehrreiche und interessante Video. Und vor allem Respekt, dass hier keine Kosten und Mühen gescheut wurden. 3 Steaks einfach mal so für ein Video zu braten, kann ganz schön ins Geld gehen! :D

[petermuller]

Vielen Dank, dass du die Well Done Liebhaber nicht fertiggemacht hast, sondern eine neutrales Tutorial gedreht hast. Story: Ich war einmal geschäftlich in Glasgow in einem Steakhouse essen und meine Well Done Bestellung wurde dort nicht akzeptiert…. Dann habe ich eben Spare Rips gegessen 😎

[PascalArnu]

Du bist ein absoluter Profi. Ich habe jedesmal ein anderes Ergebnis 😂.

[crezznic]

Du hast definitiv weitergeholfen. Grüße an das Doppelkinn, traue niemals einem dünnen Koch. xD. Nein, bist der beste, danke

[im-takt]

Ich hab mir n optigrill gekauft, um eben sone faxen wie drucktest etc nicht mehr machen zu müssen. Alles in allem ist das Ding ok. Da S gelbe vom Ei isses tatsächlich aber nicht. Also doch wieder mit Thermometer 🙂. Danke Bernd, für dieses Video.

[RabeaN-sk]

Hey kannst du mehr davon machen 😊 zb Soßen oder gute Tipps für zuhause

[oliverjuhnke]

also alle 3 sind super, wirklich sehr gutes video Top, eine Frage : wie lange muss rar von jeder seite gebraten werden mache selber meist 2, 30 min kommt ja auf die höhe an

[OpenGLever]

Um die Kerntemperatur zu messen muss man das Thermometer in das Fleisch stechen. Wie oft machst du das bzw. wann ist die richtige Zeit das zu machen? Man will ja nicht lauter Löcher reinmachen, so dass der Saft vorher schon rausläuft. Und das Thermometer im Fleisch zu lassen geht nur, wenn man entweder genug davon hat oder nur ein Fleisch machen muss.

[stefanb.]

Ganz dumme Frage, ... wieso benutzt Du Öl, statt einfach die entfernte Fettschürze in der Pfanne auszulassen? Abgesehen davon ein super Video! Danke

[danielbrendel]

Hey Bernd!

Auf welcher Stufe steht die Pfanne 9? Und wie lange lässt du Sie heiß werden?

[Howlouis]

Hi Bernd magst du steak oder burger mehr ?
Ich mag beides

[derbaerbocktdielenaannal]

ist rohes fleisch nicht "gefährlich" oder zumindest dass man es meiden sollte?