Шотландский дымный солодовый виски. Перегонка под выдержку в бочке.

Приветствуем Вас, Друзья!

В этом году мы активно занимаемся разработкой зерновых наборов, чтобы сделать производство домашних напитков для вас максимально комфортным.
Сегодня мы опробуем один из таких наборов - шотландский дымный солодовый виски. Мы пройдем вместе с вами по всем этапам приготовления, от самого сложного - горячего осахаривания, до самого интересного - залив в бочку и слив из бочки предыдущего напитка! А еще мы достанем пару припрятанных девайсов - Конусная крышка и медная колонна!

Устраивайтесь поудобнее.

Заранее Вам благодарны!

#самогон #виски #самогонныйаппарат

[wvfyieq]

Спасибо большое хороший способ отбирать переходные фракции!!!))

[labadenaa]

Очень хорошее видео! С меня подписка. Что касаетмя болота, то я головные фракции 2% на розжиг для шашлыка, а остальные 3 или 4% в зависимости от ароматики на болото, или банк как называю с хвостами

[OleksiiFedoryshyn]

А есть ли смысл для увеличения выхода вместо декстрозы добавлять ячменно-солодовый экстракт?

[ConstantlnK]

Андрей, промывать нужно 2-3 раза. Сахаров добавит.

[HellraizerK]

Якщо не додавати декстрозу, яка має бути пропорція солодів? Чи дектроза на суттєво псує органолептику?

[Димыч]

В Европе при изготовлении кальвадосов, коньяков, никто не моет производственнве шлема, гонят месяцами...)

[ivanovivan-russ]

Спасибо большое, очень интересно. Однозначно лайк. Только, вы делаете Шотландский Виски, а на заставке у вас написано Whiskey, так вроде пишут на Ирландском Виски.

[tarykflexx]

Не совсем понял суть методики "кольцевания"... Каким именно образом "болото" позволяет сохранить весь спирт из солода в "теле"?

[arsen_ua]

Здравствуйте Андрей, и компания Акваградус) Есть несколько вопросов,
1) месяц назад покупал у вас отдельно солод и дрожжи как в этом наборе) вопрос - надо ли молоть зерно? По видео не понятно.
2) какую воду вы предпочитаете для производства виски? (Можно подробнее, я тоже из Харькова)
3) Если перегоняю на щепу, отбор тела останавливаю когда уже невозможно поддерживать спиртуозность 80?

[---bhcs]

Почему промывают зерно, не лучше ли кинуть дрожжи в брагу вместе с солодом..Или это влияет на вкус? Или еще какая причина?

[fxlzjbd]

Чтоб не получить плинтус на щепе надо обогащать кислородом напиток и всё будет отлично.

[LDS-mebel]

Сахар добавлять не стоит. Я на Курском солоде, сахара в браге получал 16%. По красной схеме.
Меди у меня в аппарате нет. Никаких сернистых соединений не унюхал. Отдых в стекле. На щепе. Результат 💯.
Мой брат говорит, почему в Шотландии аламбики и бочки дубовые?
Потому что у Шотландцев, не было стекла, нержавейки и сахара😁 Если были бы, мы не знали виски. А просто сахарный сэм

[vvqrqwc]

Добрый вечер
А бочки в продаже у вас есть?

[LDS-mebel]

Про медь много противоречий.
За и против. Делал без меди. Мне и всем моим очень нравится.
А это главное

[DmitryNefrit]

Андрей добрый день! Спасибо за информацию. Все как всегда доступно. Скажите, есть ли возможность, купить на пробу вот такой виски который Вы делаете?
Спасибо.

[otzfzvo]

Друзья мои в ютубе уже миллион видео об отборе голов, кто вас научил делать отбор по капельно, откуда эта глупость? люди специально для вас отдавали на анализ отбор по капельный и обычный (струей) и доказали, что по капельно это глупость. Не одна Шотландская или Американская винокурня не отбирает по капельно. Нет такой технологии кроме как на просторах ютуба в странах СНГ.