Γιουβαρλάκια Αλλιώς.....!!!!!!!

Υλικα
400 γρ κιμα
3 πατατες
3 καροτα
2 ξερα κρεμμιδια
ρυζι
1 κνορ
1 σκελιδα σκορδο προαιρετικα
3 αυγα
1-2 λεμονια
μαυροπιπερο
αλατι
θυμαρι
ριγανη
μαιντανο
ανηθο
σεληνο

Υλικα για τα γιουβαρλακια
400 γρ κιμα
1 ξερο κρεμμυδι
1 σκελιδα σκορδο προαιρετικα
1 αυγο
3 - 4 κουταλιες ρυζι καρολινα
3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
μια ροη μαυροπιπερο
μια ροη θυμαρι
μια ροη ριγανη
1 κουταλακι του γλυκου ανηθο
1 - 2 κουταλιες της σουπας μαιντανο
1 κουταλια του γλυκου αλατι
4 κουταλιες της σουπας ρυζι καρολινα
αλευρι για να τα αλευρωσουμε
Εκτελεση για τα γιουβαρλακια
Σε ενα μπολ βαζουμε τον κιμα μας .στο μουλτι πολτοποιω το κρεμμυδι και το μαιντανο και την σκελιδα σκορδο προαιρετικα τα βαζουμε στο μπολ ,προσθετουμε το αυγο,το ελαιολαδο,το μαυροπιπερο,το θυμαρι,την ριγανη,το ανηθο,το αλατι το ρυζι και τα ζυμωνουμε .Τα αφηνουμε να δεσουν λιγο τα υλικα 10 λεπτα.Τα πλαθουμε μπαλακια αναλογα ποσα μεγαλα τα θελουμε και τα αλευρωνουμε με λιγο αλευρι...
Υλικα για την σουπα
3 πατατες
1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο σε κυβους
3 καροτα ψιλοκομμενα σε κυβους
6 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο
1 κνορ
1 κοφτη κουταλια της σουπας αλατι
μια ροη μαυροπιπερο
μια ροη θυμαρι
2 κουταλιες της σουπας σεληνο ψιλοκομμενο
2 κουταλιες της σουπας ρυζι καρολινα
Εκτελεση για την σουπα
Σε μια κατσαρολα βαζουμε το ελαιολαδο και αφου καψει σωταρουμε το κρεμμυδι,κατοπιν προσθετουμε της πατατες και τα καροτα τα σωταρουμε και αυτα ,προσθετουμε νερο ζεστο ισια ισα να σκεπαστουν και λιγο παραπανω ,προσθετουμε την κνορ το αλατι ,το μαυροπιπερο και το θυμαρι .Μολις αρχησει να βραζει το φαι βαζουμε τα γιουβαρλακια το σεληνο, χαμηλωνουμε το ματι της κουζινας , και προθετουμε το ρυζι και το αφηνουμε να βρασει ανακατευοντας σταδιακα
Υλικα για το αυγολεμονο
1 -2 αυγα
1-2 λεμονια το χυμο
Εκτελεση
Σε ενα μπολ χτυπαμε με ενα συρμα τα αυγα μας να αφρατεψουν και προσθετουμε σταδιακα το λεμονι μας.Περνουμε με μια κουταλα ζουμακι απο τα γιουβαρλακια και το ριχνουμε στο αυγολεμονο σιγα σιγα ανακατευοντας γληγορα για να μην μας κοψει το αυγο και μετα το ριχνουμε στο φαι μας λιγο λιγο [ δες βιντεο ] σε περιπτωση για καποιο λογο σας πυκτωσει πολυ το φαι και θελετε να ειναι πιο ζουμερο ,μην πανικοβαλεστε υπαρχει λυση.βραζετε λιγο νερο και προσθετετε λιγο στο φαι ανακατευετε λιγο με ενα κουταλι βλεποντας αναλογα ποσο ζουμι θελετε.....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[ΕργίνηΝικολιδάκη-Πούλου]

Πολυ υπεροχο και για μικρους και για μεγαλους

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Γιασου κουκλάρα μου με το πεντανόστιμο φαγητο σου, αγαπημένα γιουβαρλάκια . Καλό ξημέρωμα

[annat....]

Ωραία συνταγή που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα γιουβαρλάκια που κάνουμε όλοι!Μπράβο Μαράκι γλυκό, χρυσοχέρικο Θα τα κάνω την

[ΙωαννηςΚαραντζογιαννης]

Μπράβο ρε αστέρι είσαι το κάτι άλλο 😉😉

[annat....]

Μαρία μου τα έκανα σήμερα και βγήκαν πεντανόστιμα!!!! Ανυπομονούσα να τα κάνω και τα έκανα πρωί πρωί. Ευχαριστώ πολύ!!!

[ΕλευθεριαΜπατζιακα]

Ευχαριστώ Μαρία μου για τα υπέρωχα γιουβαρλάκια σου. Θα τα κάνω οπωσδήποτε, διότι μου αρέσουν τα καρότα, και οι πατάτες, κ επιπλέον πέρνουμε τα θρεπτικά συστατικά τους. Καλό σου βράδυ.

[ΜαριαΧρυσιδου-ξδ]

Μαράκι έτσι την κάνω κ γω χρόνια τώρα.ειναι πεντανοστιμη.

[annaskendos]

Hi Maria....I made meatballs to do with spaghetti but when I saw this video I made this recipe instead as I had all the simp.e ingredie ts at home. The dinner was delicious and I think simp.er to make than the sauce for the spaghetti ☺ Thank you for sharing a other keeper! Have a great evening 🤗🥰👌👍❤

[αννακουρβισιανου]

Μαρία μου υπέροχα τα γιουβαρλάκια σου. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε

[maria_kokkinou]

Πωπω φαίνεται πεντανόστιμο!!! Θα το κάνω!! Είσαι καταπληκτική μαγείρισσα❤️

[ΔημητραΒογιατζογλου]

Μαράκι μου έτσι το κάνω και εγώ σε φιλώ καλό ξημέρωμα με υγεία 🌃🤭🌟🤭🤭💋❤️🧡

[erhansoysal]

yuvarlama mı.???? my wife does the same....

[ertert]

Αχ!!! Τι ωραία συνταγή είναι αυτή.. Κατα την διαρκεια που βράζει το φαγητό το καπάκι της κατσαρόλας το έχετε τέρμα κλειστό η μισό ανοιχτό?? Ρωτάω γιατί χάνεται νερό με την εξάτμιση.. Ευχαριστώ.. Σίγουρα θα την κάνω τη σούπα...

[monaxikoatomo]

AYTO ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΙΟ ΛΕΜΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ

[minakortetsi]

πρωτότυπα γιουβαρλακια ενισχυμένα με με λογιών λογιών λαχανικα θα αρέσουν στον άντρα μου είναι της πατάτας όμως θα έλεγα είναι βραστό με γιουβαρλακια

[minakortetsi]

ωραία τα γιουβαρλακια Μαράκι μου πειράζει να κανω με τον τρίφτη το κρεμμύδι δεν έχω multi any way νά'σαι πολύ καλά