Дрожжевые блины / Русская кухня

Традиционно в России особенно популярны были рецепты блинного теста с добавлением дрожжей. Автор «Русской поварни» Василий Левшин именно по этому признаку отделяет русские блины от европейских крепов, где вместо дрожжей использовали соду или подкисленное молоко. Дрожжевому тесту нужно дать подняться в теплом месте — оно должно увеличиться в объеме вдвое, стать тягучим и покрыться пузырями. А после выпечки обязательно промажьте каждый блин топленым или сливочным маслом — оно не даст склеиться дырчатым нежным блинчиками между собой, и они даже на следующий день останутся мягкими и приятными на ощупь.
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
мука 250-300 гр
молоко 500 мл
яйцо 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
сухие дрожжи 10 гр
сл. масло 100 гр

🥗Салаты:
🧀Холодные закуски:
🍗 Блюда из мяса:
🥨 Выпечка:
🥣 Первые блюда:
🧁 Десерты:
🍤 Рецепты из морепродуктов:
🥑 Вегетарианские рецепты:
🎂 Праздничные рецепты:
🍷 Рецепты для ужина:
🥙 Греческая кухня:
Наш основной канал "Всё о Крите из первых рук":
На развитие канала:
WebMoney: 771523716177
Стать спонсором канала:

Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь:
Музыка без авторских прав здесь:
Заказать трансфер в Греции:
Наш отель FAROS на карте Гугл:
Отель FAROS на букинге:
Обзор номеров и знакомство с отелем:
Наш отель BELLA CASA на карте Гугл:
BELLA CASA на букинге:
Видео об отеле BELLA CASA:

В соцсетях: Игорь Базаджи и Эльвира Галимзянова

Одноклассники:
Вконтакте:
Фейсбук:
Инстаграмм:

камеры: Sony HDR-AS50
Sony RX100 - 7
Sony FDR-AX 33
аэросъёмка: DJI Mavic pro
Идея, сценарий, съёмка, монтаж: Игорь Базаджи, Эльвира Галимзянова

[tvt]

Тоже пеку дрожжевые блины. Попробую по Вашему рецепту, например добавляя сливочное масло, а не растительное. Спасибо, Эльвирочка!

[svetlanagracheva]

Блины не надо смазывать, блины нужно в масло макать 😋😋😋

[deward]

Детство вспомнилось.
Мама утром ввоскресенье пекла, такие же толстые, блины на всю сковородку, отец готовил "верещаку" и садились всей семьёй завтракать.

[БорисАндронов-ещ]

Очень хороший рецепт. И несложный. Да, действительно - бабушкины блины вспомнились.
Спасибо, Эльвира Хайдаровна.

[ninacadiseva]

Действительно..а какие пропорции? 1 яйцо..2 ст.л растопленного сливочного масла..а остальное -то ..по сколько?

[Irina-mccd]

Так просто, спасибо вам Эльвирочка!
Хочу попробовать кружевные испечь.👍👍👍👍👍👍

[ЕленаЯкушева-йю]

Дрожевые блины, замечательно, а если ещё и с мастерской или например с к чаю с джемом или повидлом, красота. Спасибо вам мои дорогие за нужный рецепт!

[TatyanaZadora]

Люблю блины 🤗. Спасибо за рецепт Эльвирочка ❤️

[valyamayorova]

Спасибо, за видео. Давно не делала дрожжевые блины. Эльвира, радуюсь вместе с вами. Чувствуется, что дела пошли на лад... 👍

[Асия-ив]

Такие мы ели в институте с красной икрой и маслом. Чуть потолще. Спасибо за рецепт!

[НатальяЧерпак-ощ]

Надо было снять, как гости отеля Фарос лопали эти блины, обливаясь слезами от счастья! Так это было вкусно!

[МарусяПитер]

Обожаю эти блины. И часто пеку) Спасибо, Эльвирочка.

[irinas]

Очень понравился Ваш рецепт, тем, что одно яйцо, очень не нравится когда в тесте много яиц, сохранила рецепт в свою копилку. А блинчики у Вас какие красивые получились, часто пеку блины и по Вашему рецепту обязательно испеку! Спасибо Вам!❤️

[ТатьянаИльина-еьж]

Давненько я дрожжевые блины не пекла...Эльвирочка, спасибо, что напомнила.

[ОльгаПлешакова-гл]

А я вчера готовила блины по вашему рецепту!Получились очень вкусные и нежные!Спасибо огромное за рецепт!💗😀👍

[ТамараАбрамова-лй]

Спасибо большое, Эльвира, за рецепт! Надо будет приготовить, а то уже давненько так не пекли... Это очень вкусно! 🥞☕👍

[rafaelhinkel]

спасибо Ильвира и Игорь за этот прикрассный рецепт, бабушка моя с татарской стороны жарила нам всегда такие блинчики сильно любил ими побалывать себя.

[НатальяАнашина-ьб]

Как всегда вкусно👍👍👍Эльвира, спасибо за рецепт!

[irinaprach]

Спасибо огромное за рецепт блинчиков!,

[ЛилияВовк-цъ]

Эльвирочка, а как же дигустация? 😁😀😊😀😁