Старорусские Дрожжевые Блины Так Готовили Наши Прабабушки!

Это рецепт Русских толстых блинов на дрожжах. Они отличаются своей внушительной толщиной от привычных нам тонких блинчиков, но они получаются очень нежные, дырчатые, довольно сдобные, мягкие и очень вкусные. Рекомендую и вам попробовать блины по этому рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ 8шт.Д 20см.
Молоко 1 л.
Дрожжи сухие 11 гр.
Мука 4-5 стаканов
Сахар 5-6 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Манка 1\2 стакана
Яйца 5 шт.
Растительное масло 1\2 стакана
Сливочное масло на смазывание
_______________________

INGREDIENTS 8pcs. Diameter 20cm.
Milk 1 l.
Dry yeast 11 gr.
Flour 4-5 cups
Sugar 5-6 tbsp.
Salt 1.5 tsp
Semolina 1/2 cup
Eggs 5 pcs.
Vegetable oil 1/2 cup
Butter for greasing pancakes
_______________________
ПРОХОДИТЕ ПО ССЫЛКАМ НА ПЛЕЙЛИСТ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

____________________________________________________

[СветланаЕрмакова-кв]

Мое детство на дрожжевых блинах прошло делали и на манке и пшенные а пшенные блины обязательно мазали конопляным маслом запах вкус не передаваемый ау бабушки в русской печке тонкие блины пекли сразу на трёх сковородках воспоминания чудесные все было вкусно, сытно и люди были счастливее и добрее

[valentinavalentina]

Возможно веусный рецепт, но у меня бзик психологического характера, мне лучше съесть 3 тонких, чем 1 толстый.🤣. Очень приятно читать, когда люди делали и нравится.👍👍👍

[ЮлияПатрина-ео]

Яйца больно дорогие стали теперичи, 5 штук не положишь😅

[ОльгаВасильчук-сж]

Это оладьи, но не блины, блин тонкий. Есть блины, а есть блинчики. Блины на дрожжах, но тонкие, а блинчики на соде, вот какое отличие, но не толстые блины.

[tatianashishkina]

Вот точно, что в старорусских блинах секретным ингредиентом была манка! Не морочьте себе голову. Кислые блины пекла всю жизнь моя бабушка 1910 года рождения. Готовите блинное тесто так, как вам нравится (никакой соды) на литр молока добавляете 3-5граммов сырых (1-2 грамма сухих) дрожжей и оставляете тесто для подьема. Посуду для теста берите высокую, тесто может убежать. Через час - полтора можно приступать к выпечке, но я выдерживаю тесто до 4-х часов, чтобы ощущался характерный кислый вкус. Обычная сковорода, никаких 3-4 половника, для тонких пресных блинов набираю половину стандартной поварешки, для кислых полную. Но вы сами увидите насколько пышное, воздушное тесто, там одни пузырики. Блинчик будет толстеньким засчет подьема теста. Пеку как обычные блины.

[ЛенаБирюкова-щф]

У меня бабушка такие пекла всегда и такие пеку
Попробуйте не пожалеете
Очень вкусные

[ЕленаСаломатова-мк]

Здравствуйте!
Первый день масленицы 🌞.
Испекла блины по Вашему рецепту. Семье очень понравились ☀️
Прежде пекла традиционно тоненькие блинчики. Помню, как бабушка в деревне пекла пышные блины. Необыкновенно веусные!!!
С Масленицей, честной народ, мира, добра, любви и счастья!

[ДмитрийНауменков-зо]

Моя бабушка пекла такие блины в русской печки !!! Спасибо за рецепт

[ТатьянаПлутенко-ху]

Вот БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ! ДАВНО ПЕКЛА, НО РЕЦЕПТ НЕ СОХРАНИЛСЯ, ПОТОМУ ЧТО муж и семья любят тонкие блины ! А мне нравятся ! Бабушка моя пекла !
Испеку, хотя только январь 2024 года. Каждое Воскресенье ходим проведать маму мужа и его сестру, и обязательно что-то пеку ! Вот испеку БЛИНЫ ПО - ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ !!!! ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!

[ЕленаБерёзкина-ую]

Попробую, благодарю за рецепт. Люблю толстые блины!

[ОльгаКомова-ги]

Блины на быстрых дрожжах это эрзац, настоящие кислые блины только на свежих дрожжах или закваске. Это рецепт больших оладий, а не кислых блинов.

[РаяЮдина-иш]

У татар и башкир такие блины называются тэбикмек.❤

[НинаНикулина-уб]

Манка- это та же мука. Называется крупчатка. А такие блины пекли из пшена.

[ТамараМамедова-кн]

Если в эту массу класть два мелко нарезанных яблока и пол стакана промытого изюма результат получится бомбический😋😋😋

[ЛюдмилаСитникова-фц]

Блины получились хорошие, но наши прабабушки быстрые дрожжи не использовали...

[walentain-]

Люблю такие блины. Нам мама в детстве часто пекла🤗

[ВасилийПавленко-мо]

Я пекла блины толстые на манке, очень понравились. Попробую по этому рецепту. Спасибо❤

[marinaprohorova]

10 из 5! Идеальные блины! Первый раз в жизни получились так как надо) манка совершенно не чувтствуется. Спасибо большое за рецепт 🥳

[Olga-qvlf]

Вчера одна бабушка угостила такими блинами, но она их на живых дрожжах пекла.

[ОльгаКолодяжная-хг]

БРАВО❤ столько просмотрела видеороликов про блины с манкой...но технологически ЭТОТ роллик самый правильный. Умничка Катюша🎉