VEGAN grillen ist MEGA mit BBQ TOFU! ☀️

Die Grillsaison ist gestartet und auch wer vegan lebt, kann sich darauf freuen. Schließlich gibt es mega leckeres Zeug, was auf den Grill geschmissen werden kann. So wie dieser BBQ-Tofu mit leckerer Marinade!

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## REZEPT ##
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BBQ-Tofu (4 Stück, 400g)
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400g Naturtofu (2 Blöcke)
250ml passierte Tomaten
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1/2 Teelöffel Chiliflocken
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Der Tofu muss so gut es geht ausgepresst werden, damit es die Marinade aufnehmen kann. Dazu die Blöcke in je 2 Scheiben schneiden, zwischen Küchenpapier legen und mit einem Brett sowie irgendwas Schwerem auspressen. Am besten etwa 15 Minuten lang.

Derweil die Zwiebel und Knoblauchzehen kleinwürfeln. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl 3-4 Minuten anschwitzen, danach Knoblauch sowie Chiliflocken hinzufügen und 2 Minuten mit anschwitzen. Nun Ahornsirup hinein und karamellisieren lassen. Es folgt das Tomatenmark, das kurz angeröstet wird, und danach Paprikapulver, Ingwerpulver sowie Salz. Erneut anrösten und dann mit dem Apfelessig als auch den passierten Tomaten ablöschen. Aufkochen und dann mit Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Die Hälfte der fertigen Marinade kommt nun in z.B. eine kleine Auflaufform, darauf den Tofu legen und mit dem Rest der Marinade bedecken. Abkühlen lassen, mit z.B. Frischhaltefolie verschließen und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 6 Stunden, am besten sogar 24 Stunden lang. Je länger, desto ehr Geschmack nimmt der Tofu auf!

Rausholen, die Marinade etwas abstreichen und auf den Grill schmeißen! Die Marinade kann übrigens super als Sauce genutzt werden. Guten Appetit!
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#vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #tofu #tofubarbecue #bbq #veganbbq #tofubbq #vegangrillen #tofugrillen #sommerrezepte #marinade #tofumarinade #grillmarinade #sommer #sommerrezepte #vegansommer #vegansummer #summerrecipes #tofulovers

[andiverwuerzt]

Die Grillsaison ist gestartet und auch wer vegan lebt, kann sich darauf freuen. Schließlich gibt es mega leckeres Zeug, was auf den Grill geschmissen werden kann. So wie dieser BBQ-Tofu mit leckerer Marinade!


## REZEPT ##


BBQ-Tofu (4 Stück, 400g)

400g Naturtofu (2 Blöcke)
250ml passierte Tomaten
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Ahornsirup
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
1/2 Teelöffel Chiliflocken

Der Tofu muss so gut es geht ausgepresst werden, damit es die Marinade aufnehmen kann. Dazu die Blöcke in je 2 Scheiben schneiden, zwischen Küchenpapier legen und mit einem Brett sowie irgendwas Schwerem auspressen. Am besten etwa 15 Minuten lang.

Derweil die Zwiebel und Knoblauchzehen kleinwürfeln. Zwiebel in einem Topf mit etwas Öl 3-4 Minuten anschwitzen, danach Knoblauch sowie Chiliflocken hinzufügen und 2 Minuten mit anschwitzen. Nun Ahornsirup hinein und karamellisieren lassen. Es folgt das Tomatenmark, das kurz angeröstet wird, und danach Paprikapulver, Ingwerpulver sowie Salz. Erneut anrösten und dann mit dem Apfelessig als auch den passierten Tomaten ablöschen. Aufkochen und dann mit Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Die Hälfte der fertigen Marinade kommt nun in z.B. eine kleine Auflaufform, darauf den Tofu legen und mit dem Rest der Marinade bedecken. Abkühlen lassen, mit z.B. Frischhaltefolie verschließen und in den Kühlschrank stellen. Mindestens 6 Stunden, am besten sogar 24 Stunden lang. Je länger, desto ehr Geschmack nimmt der Tofu auf!

Rausholen, die Marinade etwas abstreichen und auf den Grill schmeißen! Die Marinade kann übrigens super als Sauce genutzt werden. Guten Appetit!


#vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #tofu #tofubarbecue #bbq #veganbbq #tofubbq #vegangrillen #tofugrillen #sommerrezepte #marinade #tofumarinade #grillmarinade #sommer #sommerrezepte #vegansommer #vegansummer #summerrecipes #tofulovers

[lisita_chibolita]

Habe das eben in minimal abgewandelter Form beim Grillabend ausprobiert. Bin begeistert und meine Fleischfresser-Familie fand es zumindest annehmbar. Vielen lieben Dank und Grüße aus Italien!

[mimib.]

Sieht super aus! Hast du einen Tipp, was man aus der restlichen Marinade machen könnte? Einen Dip vielleicht?

[lieselstrick]

Vielen Dank!
Ich würde mich sehr über weitere Rezepte und Ideen beim Grillen freuen. Wir grillen am Sonntag und da kommt dieser Tofu und dein Kartoffelsalat mit zu dem Treffen ❤️

[MXI-]

Wie Menschen sich so sehr über ein stück tofu aufregen können

[ag]

✨👼✨🕊️✨🌸✨ Super! Und sehr herzlichen Dank für Dein sehr sehr leckeres Rezept ✨🌸✨🕊️✨👼✨

[AndyVegandi]

Das auspressen des Tofus ist geschmacklich sehr wichtig und geht mit vielen Dingen aber vertraut mir Leute sobald ihr in eine Tofu Presse investiert habt seit ihr endgültig richtig Vegan 😁

[lowenzahn]

Gute Idee. Ich nehme aber lieber etwas Zucker als Arhornsirup.

[Hraldrim]

Hey, coole Idee, aber was hat diese Marinade mit BBQ zu tun?

[patriciamichalski]

Ach, wie oft habe ich schon versucht, eonem Tofu Geschmack durchs Marinieren zu geben. Es ist quasi nie und nicht ein bisschen Geschmack darin über gegangen keine Ahnung. Bin es leid, da schmeiß ich zu viel Geld zum Fenster raus.

[malkisevanhodenstein]

Danke fürs Rezept. Hab den tofu mit nem schweinenacksteak getauscht war auch ganz lecker

[lalelululale]

Das Tofu mit unfassbar viel Marinade überdecken, damit man den Tofu nicht mehr schmeckt. Super
Komm mal lieber zurück zu WoW !

[CptainFlexus]

Schritt Nummer 1 beim grillen mit Tofu:
Nehmen Sie den Tofu aus der Packung, schmeißen ihn weg und legen ein dickes Stück Fleisch auf den Grill