СОЛЯНКА сборная мясная. Посмотрите и будете готовить рецепт этой потрясающей солянки всегда Иван Кас

Как приготовить солянку. Наступили холода и придя домой, хочется поесть сытное и горячее блюдо, а лучше суп. Поэтому Вашему вниманию предлагаю мой рецепт солянки по-домашнему. Солянка сборная так люблю называть ее я, это то блюдо где можно смешать любое мясо и от этого оно станет еще вкуснее. Вы можете приготовить солянку мясную добавив в нее любимое мясо, либо упростить и приготовить солянку с колбасой. Все зависит от вкусовых предпочтений и желаемого результата. Солянка сборная мясная требует некоторой фантазии, а за вдохновением я отправился в продуктовый магазин где с удовольствием купил мясные продукты для этого рецепта. Солянку приготовлю на говяжьем бульоне, можно приготовить на курином или воде. Мне хочется чтобы суп получился крепким и наваристым.

😋ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:

❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!

Суп солянка продукты
Говядина вареная 150 грамм
Варено-копченная грудинка (не нашел, взял панчетту) 100 грамм
Колбаса из индейки 150 грамм
Колбаса из свинины 100 грамм
Сосиски куриные 100 грамм
Утиный жир
Лук и морковь (2 и 1)
Корнишоны и рассол (бочковые огурцы)
Томатная паста 2 столовые ложки
Паприка сладкая 1 чайная ложка и копченая паприка 1/2 чайной ложки
Оливки, маслины, каперсы
Чеснок, лавровый лист

Солянка рецепт
Сварил говяжий бульон и отставил его в сторону. В отдельной кастрюле начинаю обжаривать варено-копченую грудинку до золотистого состояния, в это время нарежу мясные продукты, главное делать нарезку примерно одинакового размера. Все подготовленное мясо перекладываю в одну миску.
В кастрюлю отправляю обжариваться лук и морковь (лук нарезал мелким кубиком, а морковь натер на терке). Если ко дну сковороды что-то прилипает, то можно добавить немного бульона и все сразу отстанет со дна сковороды. В этот момент можно добавить утиный жир, если его нет возьмите обычное подсолнечное масло. Лук и морковь обжариваем на невысокой температуре.
Колбасных изделий я взял много, примерно 600 граммов на кастрюлю 3 литра. Для солянки я возьму корнишоны и нарежу их. Томатная паста это очень важный ингредиент в солянке, поэтому добавляю ее к моркови и луку. Томатную пасту всегда лучше обжарить, чтобы она открылась и не была такой резкой, тушу примерно 2-3 минуты. На этом этапе можно добавить паприку и копченую паприку.
Далее отправляю огурцы и тушу их на низкой температуре и добавляю немного бульона, тушу 7 минут. Для красивой презентации супа буду использовать маслины, оливки и каперсы. Последним ингредиентом я буду добавлять соль в солянку, с ней нужно быть очень осторожным. Когда огурцы становятся мягкими, отправляю мелко нарезанный чеснок. Сильно долго чеснок не обжариваю, как только почувствую аромат, сразу отправляю мясные продукты и бульон. По желанию можете добавить лавровый лист.
Когда солянка закипает, отправляю оливки, маслины и каперсы. Рассол я не добавляю сразу, необходимо попробовать блюдо и только потом балансировать вкус. Добавляю сок из каперсов или рассол из огурцов. Даю солянке прокипеть 5-7 минут и можно пробовать суп. Я не любитель солянки с картошкой, поэтому картофель я не добавлял. Солянку я украсил зеленью и нарезанным лимоном. Приятного аппетита!

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках).

Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для Youtube канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!

#солянка #солянкарецепт #Рецепты #ИванКас #Еда #кулинария #солянкаклассическая #солянкамясная #soup #солянкасборнаярецепт #супсолянка

[IvanKas]

Друзья, по статистике Вы много смотрите мои видео, но забываете подписаться. Не нужно так, один щелчок мышки и Вы не потеряете мои видео. Если ещё нажать на колокольчик они у Вас в ленте будут вовремя с презентацией. Жмите!

[lpigvyp]

Так приятно с вами общаться, не назойливо, доброжелательно, спасибо ! Здоровья вам и семье !

[ohfshir]

Ваня здравствуйте! Солнечный человек и профессиональный повар. Спасибо за ваши вкусняшки

[hukvetq]

Спасибо Ванечка, восхитительный рецепт!

[kidrock]

Что, что...а солянка мне никогда не надоест, обожаю ее.

[evgeniyakostina]

Что Вы с нами делаете!!!! Это взрыв мозга!)))) Даже в час ночи, пожалела, что не у Вани на кухне, хоть бы ложечку попробовать)))
Спасибо дорогой Ванечка за позитив, прекрасные блюда! Уже кое -что позаимствовала, жду продолжения.
Кстати, нашла Вас недавно, смотрю архив, заряжаюсь красотой ваших блюд и энергетикой)
У вас творческий талант в кулинарии и актерском мастерстве))))
С удовольствием ждём продолжения банкета

[zbbiihn]

Мой любимый суп, давно не делала . Спасибо за рецепт, надо приготовить, посмотрела и очень захотелось. Вы так вкусно показываете и рассказываете, как тут удержишься! Всё, что вы делаете, хочется сразу повторить😋👍👏

[olgascherol]

Случайно наткнулась на на этот канал и была просто очарована, хотя раньше никогда не смотрела подобные видео протяжённость более 5 минут. Ваня, Вы просто талант! Теперь смотрю, как сериал. Я в восторге! Спасибо большое!

[dtrcokm]

Очень рада, что подписалась на Ванечку. Спасибо за искренность, доброжплательность, профессионализми, главное, за краткость, что не льете воду, все по делу, без лишних слов. Это очень нравится, что нет тягомотины

[femalesouliemir]

Аж, слюньки потекли. Спасибо, что напомнили. Приготовлю обязательно.

[gxjehvn]

Солянка на первое января это от души !!!

[stwevqe]

Не перестаю Вами восхищаться! Жизнерадостный, обаятельный, душевный молодой человек! А, когда готовите, мне кажется, я чувствую даже запах Ваших блюд! Очень много почерпнула для себя на Вашем канале. О солянке: каперсы добавлять не пробовала, интересно, картофель всегда добавляю (не могу без него), но Вы верно заметили, отвариваю отдельно, чтобы не загрубел, немного его толку, нам так нравится. В целях бюджетности не покупаю много различных видов копченостей, а чаще всего готовлю из остатков различных колбас в холодильнике, в т.ч. даже добавляю обжаренную соломку из варёной колбасы, а также мясо, на котором бульон варю, тоже потом немного обжариваю.

[tynnqvt]

Ваня, солянка рекомендует ее приготовить!

[tqkpygz]

Самый позитивный автор кулинарных роликов!! Молодец!!

[jmrmbxh]

Спасибо огромное. Очень интересный рецепт. Давно хотела приготовить все руки не доходили. Посмотрела утром Ваше видео и очень захотелось приготовить. Без картошки никогда не пробовала, и каперсы даже наверное не догадалась бы положить, приготовлю по Вашему рецепту. Ещё раз спасибо.👍

[Стефанія]

Спасибо Ванечка. Когда хочу получить положительные эмоции захожу на ваш канал. За рецепты отдельное спасибо!

[frttcfv]

Ванечка, спасибо и за рецепт солянки и за совет как хранить зелень. Вы так аппетитно пробовали свой суп, что захотелось тут же побеждать на кухню и начать готовить. Спасибо!

[jlhdqbh]

❤🎉ванечка, Вы большой мастер и молодец! Все понятно, четкий грамотный комментарий, даже на вид векснотища несомненная! Спасибо Вам, дорогой! Дай Бог здоровья!!❤❤❤❤

[ehjpzhd]

Очень понравился ваш рецепт, буду готовить, у вас всегда все вкусно

[ludmilla]

Нашла Вас совершенно случайно!Тут же усвоила как приготовить сосиски. Очень мне нравится, как Вы все объясняете! Молодец!! (а сосиски немного подожгла, но все равно вкусно!) Вкусно! Чувствуется, что Вы профессионал! Пошлю ваши советы своим подругам! Вам успехов и новых подписчиков!