Солянка - это всегда вкусно! Приготовив однажды классический рецепт, захочется повторить!

Что же такое - Солянка? И как правильно приготовить настоящую вкусную солянку по классическому рецепту?
Солянка - это густой суп, рецепт которого предусматривает его приготовление на крутом мясном бульоне. Разновидности солянки бывают настолько густыми, что некоторые их относят не к первым блюдам, а ко вторым. Кроме того, солянкой также называют тушеную капусту с различными наполнителями. Солянка - характерное блюдо русской кухни, а словосочетание «сборная солянка» в русском языке даже стало идиомой, обозначающей смесь из самых разнородных ингредиентов.

Название «солянка» произошло от названия блюда «селянка» - характерного сельского кушания. Рецепт солянки, точнее, селянки, был прост: остатки различных продуктов селяне смешивали в котле, и варили. Так и родился рецепт солянки сборной мясной. Со временем солянка менялась, стала популярным ресторанным блюдом. Рецепт приготовления солянки приобрёл классическую формулу. Сегодня как приготовить солянку вам скажет любой повар, как готовить солянку знает каждая опытная хозяйка. Приготовление солянки одновременно простой и сложный процесс. Как варить и как сварить солянку с колбасой? Сначала необходимо приготовить ингредиенты солянки, а потом её «собирать». Рецепт солянки сборной, он же - рецепт солянки классической, обязательно включает минимум четыре разновидности мяса или мясных изделий: варёное мясо, обжаренное, сосиски, колбасы и пр. Затем идут маринованные грибы, маринованные или солёные огурцы, лук, томатная паста, маслины. Солянку подают с лимоном и ложкой сметаны. Но рецепт мясной солянки не единственный. В зависимости от того, что вы будете добавлять в солянку, вы получите рецепт солянки рыбной, рецепт солянки с колбасой, рецепт солянки из капусты, рецепт солянки с грибами, рецепт солянки овощной, рецепт солянки по-грузински, рецепт солянки домашней.
В этом пошаговом видео рецепте я поделюсь с вами своими секретами приготовления солянки мясной сборной классической с сосисками и копченостями.
Для этого нам потребуются
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свинина - 500 гр;
2. Колбасы:
- чешские копченые колбаски – 300 гр
- сервелат варено-копченый – 300 гр
- ветчина свиная – 200 гр
- колбаса докторская – 300 гр
- сосиски молочные – 200 гр
3. Лук репчатый – 4 шт;
4. Томатная паста – 200 гр
5. Огурцы бочковые – 3 шт
6. Огуречный рассол – 200 гр
7. Оливки – 100 гр
8. Маслины – 100 гр
9. Петрушка
10. Лавровый лист, перец душистый горошком, соль.
На это количество продуктов 4 литра воды.

Друзья, если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал, чтобы узнавать о новых рецептах первыми.

Готовьте с удовольствием!
И приятного аппетита!

[ЕленаОнофрейчук-ые]

Очень вкусно, готовлю по этому рецепту несколько раз, семья в восторге, сейчас снова открыла видео - буду готовить 😉👍

[elenachesnokova]

Самый правильный, самый классический! Браво! Это божественно вкусно!

[ТатьянаКесарева-оъ]

Самый хороший рецепт, подан точно, ясно, без ненужной болтовни

[Pafos_]

Просмотрел с десяток видео на ютубе, это самый годный рецепт! Все понятно и ясно.Лайк)

[ЛюбовьФокина-яц]

Отличный рецепт! Рецептов 20 просмотрела, Ваш пока самый лучший 👍
Готовлю практически так же, только обжариваю сначала колбасы и копчёности, а на их жиру уже лук, огурцы и томатную пасту) получается без лишнего масла.

[МаринаБессонова-ъщ]

Да!это моя любимая соляночка.Браво вам за настоящий рецепт!!!!

[ЛюдмилаКлимова-вс]

Какой яркий суп по вкусу, прекрасно подано, озвучено, спасибо

[ВалентинаЧудакова-щю]

Грамотно, толково, без лишней глупой хвастливой болтовни, которая только раздражает и мешает воспринимать видео. Спасибо

[BreakingnewsAustralia-kz]

Быстро, четко и безумно вкусно! Я аж запах чувствую! Пойду готовить!

[Duem_vmeste]

Рецепт огонь !!! Никогда не варил супы, впервые попробовал, всей семье очень понравилось! Спасибо за рецепт

[Ruslan]

Дружище, сказать что это вкусно, ничего не сказать. Спасибо, это очень вкусно!!!👍🥳

[apgreid_official]

Отличный видеорецепт! Просто, понятно, не растянуто, доступно и без всяких каперсов!

[НатальяКононенко-цв]

Благодарю Вас за рецепт. Здоровья Вам и благополучия. 👍

[jannalitvinenko]

Очень понравилась ваша Подача рецепта!!! Ваша солянка очень аппетитная!!! Спасибо за рецепт!!!

[ИринаКоноплева-ът]

👏👍Мой традиционный суп на НОВОГОДНИЕ ДНИ!! Варю много, кормлю всех, кто зайдёт поздравить! Ммм, вкусно у Вас, РЕСПЕКТ, я бы повторила

[РайсаВасильевна-сс]

Спасибо за рецепт. А то я готовила просто послепраздничный суп обычно на второй-третий день после Нового года. Всю оставшуюся нарезку: сервелат, ветчину, сырокопченую колбасу в кастрюлю. Ели за милую душу. Хочу приготовить по Вашему рецепту.

[АлексейЩипенцов]

Подача материала на достойно высоком уровне....никакой воды...всё чётко по делу и в сжатые временные рамки!!! Супер!!! Рецептик просто бомба!!! Солянку просто обожаю!!!!

[ДмитрийБорисов-оъ]

Делал уже не один раз, по твоему рецепту получается вообще по красоте, всей семьей трапезничаем. Класс!!!!

[anastasiiasolovei]

Попробовала, вышло вкусно, мужу понравилось. Спасибо за рецепт👍

[Sunshineyou]

Очень вкусная солянка! Спасибо за подробный видео рецепт!