ГРУЗИНСКИЙ РЕЦЕПТ Сырая АдЖиКа из помидор, перца и чеснока, ОСТРАЯ, домашняя аджика Без ВАРКИ

#аджика #аджикарецепт #рецептаджики #аджикаизпомидор
Вкусная домашняя аджика без термообработки из помидоров и перца с добавлением чеснока, секреты как приготовить соус легко с помощью блендера; СЫРАЯ острая грузинская аджика - самый ПРОСТОЙ рецепт.

*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
На 4 баночки (0,5 л)
* Помидоры - 1 кг
* Болгарский перец - 0,5кг
* Горький перец - 2 стручка (или по вкусу)
* Чеснок - 6-8 зубков
* Соль - 1,5 ст.л.
* Сахар - 2 ст.л.
* Уксус яблочный - 70 мл (или столовый 9% - 40 мл)

****** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ ******

Статьи по теме:
* Аджика из красной смородины
* Аджика из чили перца
* Аджика из алычи
* Кавказская аджика
* Аджика из свеклы

Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями!
Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :)

** СООБЩЕСТВО ТВОЙ ПОВАРЕНОК В ЮТУБЕ**

*********** МЫ В СОЦСЕТЯХ ***********
Присоединяйтесь! Там у нас весело))

*********** ПИШИТЕ НАМ **********

***** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ *****

*********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ***********

[СофияТвердомед-ву]

Добрый день. Случайно увидела это видео. Маленький ньюанс. Сразу для хранения разливать не нужно. 2-3 дня аджика созревает(бродит). Нужно периодически перемешивать. А затем разливается в ёмкости для хранения (обычно в холодильнике). Так делают в Грузии.

[МилаОрешина-рю]

Делаю 2й раз, ооочень нравится рецепт всем домашним. Спасибо!

[Зинуля-нй]

Рецепт аджики просто супер, делаю второй год. Хранится до следующего сезона помидоров. Готовлю только такую аджику на зиму .Спасибо за рецепт.

[каинатрамазанова-дн]

Поровну 1:1 перец красный сладкий и помидоры, соль, чеснок, горький перец по вкусу. В течение 2-3 х дней чаще перемещать, вода жидкость поднимается на поверхность, а смесь внизу и готова аджика. Такая аджика не портится и ставить её на прохладное место.

[ЛюдаВолкова-сх]

Спасибо большое, сделала по Вашему рецепту, очень понравилось

[vyacheslavs.]

Огромное спасибо! Сегодня сделал все по рецепту, очень вкусно получилось!

[НинаЛенская-рх]

Огромное спасибо за рецепты, здоровья вам и вашим родным.

[homversion]

Умничка, сделала я, вкусняха, долго не стояло, затрепали с холодцом

[ArvenL]

Какое масло, какой уксус?!))
Все перекручиваю, соль по вкусу, и разливаю по бутлям, стоит на столе киснет, перемешиваем два раза в день, как только жмых осядет на дно все готово. Разлили по банкам/бутылкам и в холодильник. Стоит год и больше если не скушаем)). Вкусная, ядрена!!

[ИринаВовк-шш]

Спасибо за рецепт! Масло лишне, аджика может бродить снизу шара масла. Такую аджику(без масла) надо хранить в холодильнике или в погребе. Проверено.

[ТатьянаЗахарова-гф]

Такая аджика должна созреть, простояв без холодильника на столе сутки, до того как исчезнет пена, растворится соль и сахар, у аджики меняется даже цвет.

[ЛюдмилаБабенко-зр]

Перец красный красавец, а вот томаты какие то как недоспелые.Я беру очень красные, переспелые

[ЕленаГоряйнова-еш]

Да это вкусно, готовлю так же, спасибо👍

[РаузаНурмагамбетова-хъ]

Я тоже так готовлю сырую аджику, ещё перекручиваю и добавляю листья чеснока! Масло с верху это находка, буду так готовить!

[ВиталийШаповал-нщ]

Спасибо, дорогая! Счастья в твой дом!!!

[ЮлияГрадская-чю]

я бы томат взяла более красный и спелый.. И цвет и вкус будет другой.

[РахатЖолдошбекова-жу]

Спасибо за рецепт, отличная аджика и слушать Вас очень приятно 🌹

[zazanatroshvili]

если прямо заливать в банках, брожение не начнется?

[userusers]

Не НАДО УЧИТЬ ХОЗЯЙКУ КАК СЧИТАЕТ НУЖНЫМ ТАК И ДЕЛАЕТ У ВСЕХ ВКУСЫ РАЗНЫЕ
КТО ДАЕТ СОВЕТЫ ВАМ ЧТО НАДО И НЕ НАДО ПУСТЬ ЗАВОДЯТ СВОЙ КАНАЛ И ВПЕРЕД
МОЛОДЕЦ ХОЗЯЙКА ВСЕ ЧЕТКО БЫСТРО И БЕЗ ВСЯКОЙ ВОЗНИ . 100 000 ЛАЙКОВ !

[Елена-еэд]

Добрый день ВСЕМ!) Мой всем совет по поводу уксуса, добавляйте уксус постепенно, постоянно пробуя на вкус, а иначе, говорю из личного опыта....сделала по вашему рецепту, единственное . что уксуса 9% - 40 мл. из расчёта на 1 кг. томата это очень в целом за рецепт БОЛЬШОЕ СПАСИБО)))!!!!