Делаем сидр дома. День 19. Снимаем с осадка и добавляем декстрозу, пробуем на вкус.

Прошло 19 дней и процесс брожения практически остановился, пришло время проверить уровень сахара и снять сидр с осадка.

На этом этапе вам потребуется:
- Кухонные весы

Смотрите и задавайте ваши вопросы в комментариях!

[vinodelbeer]

Вот я так и не понял что это было... и зачем...

[ЕвгенийЧечеткин]

Подскажите, после 10 дней брожения, сахар упал в ноль. Я по вашей инструкции довел до 8%. Стоит уже 5 дней и не брожение не началось. Сахар так же остался на уровне 8 %. Что делать? Может добавить немного дрожжей?

[maratrgb]

А почему бы не добавить сахар ещё при первичном брожении?

[ЕгорБирюков-ьи]

самое понятное объяснение по изготовлению сидра для новичков. непонятно почему так мало просмотров

[FlashPK]

Не совсем ясно, зачем так много декстрозы добавлять, при общем уровне сахара на уровне 26%, там уже яблочное вино будет близко к пределу толерантности дрожжей к алкоголю. Стандартные французские/испанские сидры прекрасно обходятся без внешнего сахара в любом виде. И уксуса там не видать