Как варить яйца

🔹🔹🔹
Как правильно варить яйца? Сколько минут готовить яйцо всмятку? Что такое яйца вкрутую?
Все эти вопросы появляются с утра, когда идешь готовить себе завтрак или варишь яйца для салата.
В этом видео разбираем, как сварить яйца и сколько минут на это требуется. Класть в холодную воду или кипящую и нужно ли их доставать из холодильника заранее.
🔹🔹🔹
✅ Поставьте лайк к этому видео, чтобы помочь большему числу людей его увидеть
✅ И подписывайтесь на канал! Мы будем рады ответить на ваши запросы!

[vasiliy_pupochkin]

Яйца С0 достаю из холодильника одновременно с наливанием ковша, жду закипания на газовой плите и закладываю яйца в кипяток, через 3-4 минуты кипения парой ударов ложкой/рукояткой ножа/да чем угодно по яйцам - создаю видимые трещины на скорлупе, варю еще 3-4 минуты, снимаю ковш с огня и ставлю в раковину под проточную холодную воду, получается эффект как на видео у тех яиц которые варились 11-13 минут, а за счет трещин скорлупа идеально легко счищается в 10 случаях из 10.

[MikhailVoropaev]

Мой вариант. Если нужно вареное яйцо, просто поесть (не для салата) - кладем в холодную воду, ставим. на макс. нагрев. После закипания (бурного, а не просто пузырики пошли) варим 5 с половиной минут (прям по секундомеру, нагрев после закипания не сбавляем), потом снимаем, сливаем воду, заливаем холодной водой, после небольшого остывания (яйцо ощущается теплым, но не горячим) достаем, чистим, едим сразу. Результат: белок твердый, желток в середине (примерно наполовину) жидкий. Во избежание повреждения "тела" яйца при чистке (чтобы кусочки со скорлупой вместе не отходили) кладу в воду при варке чайную ложку соли с горкой. М.б. самовнушение, но, вроде, при варке с солью чистится реально лучше. Для салатов делаю все как выше описано, но варю 9 минут. Получаетя полностью твердый желток (белок тоже, само-собой), но еще желтый, а не синюшный.

[КлимРуссов]

Кладу в холодную воду, верю девять минут после закипания воды.

[TristisOris]

лопаются даже в холодной воде если яйца залежались - внутри образуются пустоты и в этих местах лопаются.

[СССР-юг]

А про пельмени можете такой же ролик снять? а то там тоже споры! всю жизнь я кидал в кипяток, а тут увидел что надо якобы в холодную воду

[СергейБелов-кш]

В кипящую воду 8 с половиной мин. Будет Вам смятка, если яйцо не мелкое.

[whgdndy]

Достаю из холодильника. Прогрелись до комнатной температуры. 1) Ёмкость больше литра. Заливаю яйца кипятком. И лучше обернуть. Оставляю на время на 7 минут или более. Не на плите. Яйца удовлетворительно сварены. 2) опускаю в кипящую воду Кипение прекращается. Как закипает вода, кипятить 3-4 минуты. Далее в холодную воду. Яйца всмятку. 3) Обычным способом не менее 7 минут.

[ВячеславТкаченко-ыщ]

а можно еще больше времени занимать рекламой канала?